heruilive
謝邀~即使是對再愛吃的吃貨來說，有些食物也是絕對的禁忌——堅決不能碰呀。
比如菲李就絕對不吃香菜，為什麼呢？因為臭臭的，又不是臭豆腐的那種臭。
而鯡魚罐頭對於很多人來說是比香菜還可怕的存在，畢竟香菜只是肥皂味或者難聞的臭味，但鯡魚罐頭，是shi呀！
這麼一種可怕的食物，對於廣大吃貨來說，簡直就是噩夢，更不明白其存在的意義。
但對於一些人來說，鯡魚罐頭卻是救命的食物，比如極地地區的居民。
要知道北極附近一年可能好幾個月見不到太陽的，夏天撈的魚有時要當做整個冬天的糧食，因此保鮮特別重要，醃製則是一種非常重要的手段。
將新鮮的鯡魚放到鹽水中煮一下，再裝到罐頭裡任其自然發酵，雖然最後味道是差了點，但管飽呀。
當然這幾年鯡魚罐頭火遍了全球，它對於很多人的意義已經不是一種果腹的食物，而是被很多國家的吃貨用來證明自己的剛猛，連鯡魚罐頭都敢吃的人，還有什麼不敢的？然而結果卻總是被無情地鞭撻身心。
而有的人覺得這玩意直接吃簡直不可能，於是嘗試了乾鍋鯡魚罐頭，紅燒鯡魚罐頭，結果發現——更難吃了！
其實即使在一些愛吃鯡魚罐頭的地區，人們吃鯡魚時也不會直接就吃了，偶爾也是會配一些東西的，比如來自火山上的麵包什麼的。
回到之前的話題，鯡魚罐頭存在的意義是什麼？其實從人類誕生開始，都在經歷著果腹、溫飽再到享受的過程，比如非洲地區有些人吃土，吃樹皮樹葉，目的都是為了生存，有助於人類的生存，一樣食物就有了意義。
很多食物和鯡魚罐頭一樣，它們的出現是自然因素和人文因素共同影響的結果，比如同樣在極地地區，有種食物叫醃海燕。
因為在極地地區，想通過果蔬補充維生素是比較困難的事情，所以當地人就製作出了醃海燕。
你說這種食物好吃麼？估計當地人自己也不覺得，但是沒辦法呀，不想辦法補充維生素，就可能得壞血病的，當地人每人一天可能要吃一隻醃海燕來補充維生素呢。
總結起來其實是很簡單的一句話，我們視作普通的東西，在一些人眼中卻是無可替代的珍寶，不管是鯡魚罐頭，還是讓世界人民爭執不休的香菜。
但最後要提一句，我還是不喜歡香菜呢~
好啦，今天的答題就到這裡啦，想了解更多美食和有趣的冷知識，快關注菲李吧，每天知道一點，你的魅力就多一點哦~
留個問題問問大家呢，你們最不能忍受哪種食物的味道呢？
菲李
鯡魚罐頭
鯡魚罐頭估計在瑞典跟我們的臭豆腐和皮蛋給人的感覺差不多吧。中國的臭豆腐不知道有多少人吃不慣，皮蛋更是被人稱之為“惡魔之卵”，連站在食物鏈頂端的貝爺都不敢吃。
老外吃臭豆腐
鯡魚罐頭到中國來，也是有水土不服的現象，現在很多人更多的是把吃鯡魚罐頭當成一種嘗試和挑戰，滿足的是一種好奇心，而不是美食慾望。
關於鯡魚罐頭的由來，有一種說法是：
16世紀時有一群瑞典水手將快要腐敗的鯡魚賣給了幾名芬蘭人。沒想到，一年後芬蘭人重歸故地專門找他們買腐敗的鯡魚帶走。在好奇心的驅使下，瑞典水手也決定嘗一下，沒想到聞起來奇臭，吃起來卻是奇過癮。從此鯡魚罐一“臭”揚名！
而且在瑞典，鯡魚罐頭也不是直接打開就吃的。
當地最地道的吃法是這樣的：首先把魚罐頭放在清水中打開，然後把魚肉拿出來與生菜或其他青菜一起夾在麵包裡吃，另有一種是配煮熟的土豆吃。
為什麼鯡魚罐頭會那麼臭？
鯡魚在去掉頭和內臟後，被放入未經殺菌的筒子，讓它在較淡的鹽水中，讓它在合適的溼度中，讓它在15-20攝氏度中逐漸凝聚，催生出一種珍貴的細菌——“Haloanaerobium”厭氧菌，菌中的王者。隨後，罐中細菌就會瘋狂的成長，不斷釋放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸及硫化氫這些臭氣。
在中國，鯡魚罐頭無異於生化武器般的存在，想嘗試的朋友一定不要在室內開啟，要選擇寬闊的無人地帶，準備好防毒面具，最好選擇在有風的時候打開。
外國的“勇士”
記住打開前，一定要選擇無人區，不然，小心被打死。
丁歌ding
1、鯡魚罐頭大家都有所瞭解是瑞典的，原來的人們在4-6月大量捕魚，又不能短期吃完，為了保護是使用鹽（類似咱們的醃鹹菜），把魚在地下醃製，讓魚自然發酵，形成比較臭的氣味，由於原來物資匱乏，大家也都是為了充飢，目前已經流傳了幾百年，已經是當地的一種飲食文化了，他有一定的文化意義。
2、另外，隨著網絡的發現，大家知道了鯡魚罐頭的“臭名”以後，都在嘗試挑戰，例如張一山，還是其它明星都嘗試過，這種宣傳效果很厲害，一個罐頭就可以讓外國人想到一個國家，所以鯡魚罐頭的宣傳意義也就體現出來了。
給5呦咖樂cici
其實答案就在你的問題裡——臭。
這就是它存在的意義。
醜陋的蛆蟲也有它存在的意義——額，這個就不多描述了，自行體會。
任何事物，即使再渺小，醜惡，都有他們存在的價值與意義。
歲月如金
有時候，按照普遍價值觀，看上去很不好的東西，也有它的存在的價值，這些價值可能被嚴重忽略著。存在的意義，有什麼標準麼？如果有，憑什麼你的標準就是有意義的。每個人都是主觀的，不管我們自以為多麼正確，客觀的世界可能是沒有邊際的，它可能只告訴了我們一件事：我們的正確，不值一提。
