入了夜，城市開始變得寂靜，然而，總有那麼幾個地方，或在街頭轉角，或在某處集聚地，變得格外熱鬧。這些在暗夜中越發活躍的地方，不但能填飽一個人的胃，還能溫暖一個人的心。
而最近的一部紀錄片《人生一串》，就展現了中國人的“烤串江湖”，很多人看完後，不僅大呼“這就是深夜放毒”，更感慨：“這才是中國的深夜食堂……”
尼古拉斯·趙四曾經說過：
“世界上沒有什麼是一頓燒烤解決不了的，
如果有那就兩頓”
在夜晚的嘈雜裡
經營著哈爾濱老太太燒烤的老闆軍哥
皮膚黝黑，打趣著問道：
“老妹兒，你知道我為什麼這麼黑嗎？”
“因為我不想白活一輩子。”
看似是冷笑話的一個自問自答，但細細品來，怕也只有真正體驗過生活風雨的人，才會明白這句話背後藏有的汗和淚吧。
就像紀錄片開頭說的：沒了煙火氣，人生就是孤獨的旅途。
紀錄片《人生一串》
展現了中國人的“烤串江湖”
很多小夥伴看完後
都流著口水感嘆：
這才是中國真正的深夜食堂啊……
有清新美味也有黑暗料理
這部以燒烤為名的紀錄片火了
沒有什麼煽情的故事，沒有多餘的噱頭。從一開始這部紀錄片就像是一位直奔主題的大廚。
沒什麼多餘的想法，把一塊塊好肉串起來，再架起一爐炭火，油汁撞擊肉香的畫面，簡單明瞭地闖過層層屏幕，直逼眼前。
從南到北，從細嫩入味的牛肉小串到粗獷豪放的饢坑烤全羊，烤架上滋滋冒油的肉類，每一種都是無法抗拒的惡魔美味：
不過，這部紀錄片的畫面也並非全程“清新美味”，第二集播出的“重口味”，就引發了爭議和熱烈討論。
烤蟬蛹、豬眼睛……這些不可描述的燒烤食材，讓網友們表示：看得一會飢餓一會翻江倒海……
但對於當地喜愛吃的小夥伴來說，這些暗黑系的味道卻是心中獨一無二的，有人甚至形容是“初戀的感覺”↓
一共6集的紀錄片
肉、暗黑系、素、筋頭巴腦、骨頭……
把中國人的烤串世界都來了一遍
看完《人生一串》彷彿自己也吃了一桌
把擼串這麼個看似出了家門就能吃到的街頭美食，追本溯源，拍成了紀錄片，還平民美食本真的煙火氣，難怪得到了B站評分9.8分，豆瓣評分8.9分的高成績。
更有網友表示：對美食最大的肯定無疑就是那操著不同口音說出的“好吃”二字。
有美味更有人情味
沒了煙火氣，人生就是孤獨旅途
燒烤燒烤
那從煙火中冒出來的
還有濃濃的人情味和江湖氣息
紀錄片用鏡頭
記錄下一幕幕燈火闌珊之外的
人間煙火日常、市井百態
因為燒烤而結緣的茄子姐和生蠔哥，回憶起兩人故事時，不禁紅了眼圈，又不好意思地趕緊擦掉，笑著對攝影師說剪掉重來。
吃著涼山小豬肉的小夥子
吃著吃著就想起了家
“我在外面，想家的時候除了想我媽
就是想這個，想吃肉。”
烤羊球的徐州老王，被問起為什麼幹這行時，夾著一支菸，講起了18年前的一件事兒。
有一年快過春節，幾個大姐吃了很久，最後只剩她們一桌。眼看快天亮了，老王實在熬不住，過去說：“大姐啊，天亮了，該回家啦。”
誰知大姐對他說了一句：“回什麼家呀，這就是我家！”
一幕又一幕，彷彿老朋友坐在燒烤攤前聊天，聊不盡的人生滋味。
在燒烤攤上，我們不分彼此
每個人都卸下白天的疲憊
甚至卸下戴了一天的面具
在吵雜喧鬧的小攤上放肆宣洩
幾串烤肉，幾杯美酒，一份友情
這是我們中國人的深夜食堂
也是我們平凡而又熱辣的市井人生
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