以前我是不允許孩子在外面吃這種小零食的，而且我總覺得外面暴露在空氣中的攤位，做出來的東西難免會有一些不健康。但是前幾天，我出差去了，然後孩子是交給老公帶帶，他在家不願意做飯，就經常帶著孩子出去吃了，這不，養成了孩子喜歡吃外面零食的毛病，天天嚷著要吃外面的鐵板豆腐，讓我相當的無語。
之前孩子考試，我就告訴他，要是考得好，我就獎勵他去吃鐵板豆腐，沒想到孩子為了美食居然這麼有衝勁兒，名次上升了不少，不過高興的同時，我也犯難了，真是不太願意讓他吃那些東西的。
想了很久，我決定自己在家實驗一下，說不定也能做出外面鐵板豆腐的效果呢！最關鍵的是，自己在家做的，自己買的原材料，絕對會健康不少的！這不，我上街買了豆腐佐料之後，就回家開動了。
將買回家的豆腐切片，然後中間用小刀劃出劃痕，這樣可以幫助豆腐更好的入味。接下來，就是熬煮佐料，主要就是辣椒麵，辣椒油一類的，還可以加入一些燒烤醬，這樣做出來的味道會更好一些。
之後就是把豆腐放入到煎鍋裡面煎炸了，這個用的時間不用很多，在煎炸的同時不停的往上面放入佐料，這樣可以讓豆腐更加入味一些。等到兩面都變得金黃之後，這道美食就可以起鍋了。
孩子一回家就吃上了，沒想到做出的味道還真不錯，這小子，還不知道這是自己做的呢！一直嚷嚷著好吃好吃！
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