三線城市的私房菜館,新鮮生蚝35元2個,一桌菜340元,問下值不?


朋友小聚,這是一傢俬房菜館,感覺這頓很奢侈,餐前有贈送的小菜,共有4樣,糖花生甜度剛好,開胃正合適。

毛豆有些微辣,讓人越吃越想吃。

花膠雞煲168元,價格倒挺吉利,算是店裡的招牌菜,雞肉口感嫩滑,吸滿了醬汁更加好吃,一直用煤氣爐加熱,整個菜不會涼下來,榛蘑和花膠倒下鍋,配合原來的醬汁,味道層次又提升了。

生蠔,個頭中等大小,加了2小塊檸檬,這辦法不錯,檸檬汁緩和了海水的鹹,提升了生蠔的鮮,入口順滑,稍微咀嚼就吞了,35元一份。

川味花螺,一道涼菜,螺肉吃著很結實,個頭也不小,辣度還可以,大部分人都能接受,麻辣的味道停留在嘴唇,讓人吃到停不了口。

滷水鴨翼,味道中規中矩,醬汁是特色,有和滷水的味道相輔相成,鴨翼很入味,連骨頭都好吃。

芥菜湯,吃了那麼多濃味的菜式,來一個清淡的湯剛剛好,芥菜雖然苦,不過整個湯已經化解了大部分的苦味,很好入口,而且有菜有湯,味道搭配顯得均衡。

薄滷肉片,不過不失,肥瘦相間,不會覺得肥膩。

煎韭菜餃,皮煎得脆,份量足,餡料新鮮,可以作為主食來吃,不是沿海城市,吃的生蠔感覺很新鮮,臨走花了一桌菜340元,問下值不?


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