提起開國中將皮定均，大家都知道那句著名的“皮有功，少晉中”。
關於皮定均的那些豐功偉績，客棧之前介紹過很多了，今天咱再來看看他鮮為人知的另一面。
1943年，是抗日最艱苦的歲月，時任太行軍區第七軍分區司令的皮定均，面臨最大的問題就是沒飯吃。日偽軍的掃蕩，再加上蝗災、旱災，河南林縣一帶面臨嚴重的糧食短缺。部下問：沒糧食吃怎麼辦？皮定均眼一瞪：“怎麼辦？自己種！”
有一次，一位領導去找皮定均，指揮部裡沒有，領導就帶著大家去河邊轉轉，等著皮定均回來。等到了河邊，大家卻發現，皮定均正帶著幾個警衛員在墾荒，兩腳都是泥，渾身都是汗。
看到大家來了，皮定均拎著鋤頭走過來說：“要想不餓肚子，就得自己種地。”
有人說：“還用得著皮司令親自種地嗎？附近的老百姓可以交公糧啊！”皮定均一聽這話，很不高興，說：“我們這麼大的個子，多種出一斤糧食，就能讓群眾少一斤糧食的負擔，你沒看到，很多老百姓因為蝗旱都逃荒了。”
皮定均用手一指不遠處的那塊地，說：“這塊地是我的，秋天打不出糧食，大家處罰我。”然後又指著另外一塊地說：“那些地是你們的，誰都不許偷懶，不種地就沒飯吃！”
果然，到了秋天，軍分區糧食大豐收，政治部主任張力雄興奮地說：“老皮，你這招太好了，咱們不但有了糧食，更重要的是解開了同志們思想上的疙瘩。”
皮定均淡淡一笑，說：“我不帶頭，誰肯出頭？要想讓別人下水，自己就先得跳進水裡。”
很多跟過皮定均的老紅軍都說，皮司令帶的兵都對他很佩服，因為他什麼事都帶頭幹，讓你心甘情願地跟著他幹。
1964年夏天，時任福州軍區司令的皮定均來到霞浦縣的邊防部隊視察。皮定均先來到94團4營，聽完營裡的彙報後，就提出去機槍連看看。
當時天特別的熱，皮定均滿頭大汗的在連裡視察，路過連隊的豬圈時，看到一個上了年紀的飼養員正頂著大太陽，在剁草餵豬，皮定均的臉立刻拉了下來，他把94團政委宋渭清叫出列，說：“宋渭清，我的命令你聽不聽？”
宋渭清當然說聽了，皮定均說：“好，你現在立刻頂替這位飼養員同志，在太陽底下站一個小時，動一下嚴肅處理！”
宋渭清這才明白皮定均的意思，忙讓戰士給飼養員搭個涼棚。皮定均還有些生氣，說：“從紅軍時咱們就是官兵一致，不要覺得自己當了官，就可以搞特殊。我看飼養員比咱們這些當幹部的更辛苦，沒有他們的勞動，我們吃什麼？”
兩年後，皮定均率福州軍區機關幹部去江西修水縣參加勞動，縣領導擔心皮定均出什麼意外，就勸他說：“首長上了年紀，就不要和年輕人比賽了，這樣吧，您就住在縣招待所裡，掛個帥就行了。”
皮定均眼一瞪，說：“我掛什麼帥？我來這裡是掛帥的嗎？不勞動我來幹啥？”
皮定均自己挑了一個很偏僻的赤江公社福聯大隊，住在一個姓羅的飼養員家裡，和社員們同吃同住同勞動。社員吃的都是紅薯飯，皮定均也跟著吃，沒有人知道他的真實身份。
皮定均本來就是農民出身，幹起農活是一把好手，拎著糞筐上村頭拾糞，糞堆碼得老高，連羅大爺的老伴兒都誇皮定均：“這老皮真是個好手，一看就是幹了幾十年農活的人。”
甚至是羅大爺家拴牛的牛鼻拴，也是皮定均做的，把羅大爺自己做的都給比下去了。羅大爺誇皮定均做得好，皮定均笑著說：“這個我就不和你客氣了，我就是大別山裡的放牛娃，對養牛太有經驗了。”
皮定均在福聯大隊當了半年的農民，沒有一個人發現他的與眾不同，其實壓根兒就沒有與眾不同。直到皮定均走後，大家才知道，原來這個比農民還像農民的人，竟是大名鼎鼎的皮定鈞司令！
據說，直到現在，福建還有老人在家裡供著他的畫像。
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