今天在街上去逛了一圈
發現菜市場好多賣陽荷的
在利川農村裡的山谷陰溼處和一些陰涼溼潤的地方，長著這麼一種植物，筆直的幹，葉子像極了包粽子用的粽葉，但卻沒那麼結實，底下長了很多紫紅色的一個一個的“怪傢伙”，一般的外地人不知道是什麼東西？
開出的花是不是也很漂亮？
猶如蘭花，清新淡雅
這就是長在底下的“怪傢伙”，形狀格外的奇特，像快要綻放的花骨朵，又像一朵蓮花將開未開。總之，沒見過它的人都覺得它長得很奇怪，殊不知這奇怪的東西還被稱為“亞洲人參”哩。
其實這是“洋霍”，是很利川都有的一種蔬菜，別名陽藿、陽荷、山姜、觀音花、野老薑、土裡開花、野生薑、野薑、蓮花姜等。能吃的是它的根莖部分，也就是圖片所示的部分。
洋霍吃法多樣，生食、涼拌、炒、煮湯都可以，常食有助於散瘀消腫，治冷氣腹痛已經年久咳喘，對小孩百日咳也很有幫助。還值得一提的是她能延緩婦女閉經，也能在婦女閉經期幫她們趕走些許焦慮與煩悶。
洋霍炒著吃味道鮮美，被很多人所喜愛，一到洋霍生長的時間，利川農村人家裡總少不了一碗洋霍。因為人們把洋霍當個寶，一想到它活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，農人們哪能按捺得住吃它的想法呢？
據說，用洋霍泡酸菜又是另一種美味，而且還能讓酸水變得更好。
但老一輩的人都說，這個東西好吃歸好吃，但是屬於發物，不可多吃。於是我上網查了一下，很多都說沒有科學依據，不過老一輩所說也是經驗總結，所以你們吃的時候還是自己多斟酌一下吧，我只能幫你們到這裡了。
對於富於創造的利川人民來說，只要是能吃的食物，就可以變著法兒讓它變得更好吃。
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