天佑11111111111

糖尿病是一種代謝疾病，患者主要體現在高血糖上，這是糖尿病患者因為胰島素分泌有問題，從而人體不能及時的對吸收的糖分進行分解，所以血糖濃度會增高。長期血糖偏高的話，會對腎、眼睛、大腦和神經系統有著不可挽回的傷害，而且高血糖患者在食物上也有著很高的要求，那麼糖尿病患者不能吃什麼食物呢？

首先不能吃的是高糖類的物質，比如什麼可樂、雪碧、白糖、巧克力、奶糖、冰淇淋、果醬這些東西，統統都不要接觸。因為這些東西里面含有大量的糖分，糖尿病患者吸收之後，不能及時分解，就會對人體造成傷害。

其次就是不要吃油大的物質，比如說奶油、肥肉和黃油這種，因為這些食物之中含有大量的膽固醇，這些膽固醇和高血糖混在一起，會加大堵塞血管的風險，容易引起動脈粥樣硬化的產生。

而且糖尿病患者不能多吃水果，要少吃甚至是不吃水果。因為水果中也是含有大量的糖分，所以患者吃多了水果的話，腸胃把水果中的糖分吸收之後，患者體內沒有足夠多的胰島素的話，就不能及時分解這些糖分，也會對血液中的血糖濃度有一定的影響，所以也不建議吃水果。

糖尿病人不應該吃很多含糖量多的東西，所以我們一定要讓他們避開糖分這個魔爪，管住自己的嘴，才能不讓病情再加重，如果糖尿病能及時的得到控制，那麼也是可以長壽的。

YHOUSE城市指南

糖尿病，主要是一種以高血糖為主要外表特徵的一種代謝性疾病；不得不承認它已經成為現階段患病率極高的一種慢性疾病，關於它的相關知識總是受人關注，對於糖尿病而言，究竟哪種食物不能吃？

糖尿病，不建議吃哪些食物？

甘薯：

對於甘薯這種薯類而言，建議糖尿病患者不吃或者要少吃，一般甘薯的含糖量比較高，可以達到20%以上。

辣椒：

對於辣椒而言，可以說是一種比較特殊的食物，建議糖尿病患者要謹慎食用，一般辣椒當中所含的辣椒素會促進胰島素的分泌，但是辣椒本身屬辛辣刺激類食物，對於糖尿病患者應該少吃。

大蔥：

大蔥對於眼部相關疾病屬於“不佳食物”，而糖尿病一般會有眼部併發症等問題，不建議食用，或者不建議大量食用。

荸薺：

對於這種水果而言，其中含有很大一部分澱粉類物資，人體當中很容易水解然後轉化為葡萄糖物質，建議要少吃，原因你懂得。

柿子：

柿子當中，除了一部分水分以外，其中更多含有的是糖類物質，無論是葡萄糖還是果糖，糖尿病患者應該儘量少吃。

糖尿病患者，如何飲食相對靠譜？

選擇低鈉高鉀高纖維素的食物：

一般高鈉飲食很容易增加血容量，誘發高血壓，從而引起動脈粥樣硬化等問題，從而加重糖尿病併發症，對於糖尿病飲食要注意低鈉，每日攝入鹽的數量應該低於三克一下；適當增加高鉀元素、高膳食纖維的蔬菜、粗糧的攝入。

對於高澱粉食品、高糖食品，要限制攝入：

富含澱粉的食物，各種各樣的主食，進入人體之後會分解為單糖類吸收，糖尿病患者要避免一次性大量攝入，當然那，還有飲料、零食等高糖食物，並不建議食用。

限制脂肪和蛋白質的攝入，避免增加腎臟負擔。

拒絕辛辣食物，遠離菸酒。

王思露營養師

糖尿病人群平時飲食不注意易造成病情加重，所以糖尿病人群需瞭解日常哪些食物不宜食用是很必要的。下面，就為大家介紹一些糖尿病人群不宜食用的食物。

臘肉

很多人喜歡吃臘肉，但臘肉脂肪高，它主要為飽和脂肪酸，於糖尿病人群心血管極無益。且臘肉為高鹽食物，糖尿病人群過量食鹽可令腎臟負擔變重，易引起此病腎病、血脂異常等。

餅乾

一般餅乾裡都有較多油脂，糖分、添加劑。就算無糖餅乾也會加有代糖，多量油脂、添加劑等。所以若血糖控制不太好情況，儘量不要多吃餅乾。

糯米

糯米制作的食品也很受歡迎，它富含澱粉、維B，於健康人群，能具有健脾胃、益氣等功效。可對糖尿病人群，它具有糖分過多，升糖指數高，無益控制血糖。

可樂

可樂熱量來自精製糖，可令血糖快速上升。且可樂裡碳酸、咖啡因都可產生“糖友”鈣流失，於糖尿病人群骨骼產生嚴重傷害。

薯片

薯片為高熱量，不僅含糖、脂肪，且其他營養還匱乏。薯片通過高溫煎炸製成，具有多量雜環胺易損害肝臟。

方便麵

食用人群很多，方便麵一般經油炸，油脂大都放有抗氧化劑，長時間吃易破壞人體裡酶系統，造成早衰。還有，主要成分是澱粉、鹽食用後無益病情控制。

果脯

果脯原料為水果，通過糖、鹽制等加工形成，所以含糖、鹽量高，常吃易造成血糖、血壓升高。

爆米花

爆米花受歡迎的休閒零食，可它主要為澱粉，可於人體代謝成糖分，所以糖尿病人群不宜食用。現在一般爆米花均為油炸，就這點也不適宜糖尿病人群食用。

易導致血脂升高食物

如牛、羊、豬油等，還有黃油、奶油等，膽固醇高的東西，需注意儘量不吃或少吃。

共享醫生網

對於糖尿病人來說，沒有什麼食物不能吃的，但確有些食物是不宜多選的，有些食物是要限制食用的，更有一些最好戒掉的。

那麼根據什麼來判定哪些適宜、哪些需要限制、哪些最好戒掉的呢？這主要取決於以下兩個方面：
1. 總能量的控制，對於糖尿病人的來保持適宜的體重最重要。
2. 對血糖的影響，對於糖尿病人來說，忌諱血糖的忽高忽低，保持比較穩定的血糖最好。

從這兩點考慮下列食物最好戒掉：飲料和甜食。

飲料中的主要糖分多為白砂糖、白綿糖、蜂蜜等，當然也會有果糖。

白砂糖也好、白綿糖也罷，乃至蜂蜜，在我們身體中代謝的速度都很快，其代謝產物葡萄糖會迅速通過小腸吸收進入血液，從而升高血糖。這勢必導致胰島β-細胞迅速工作，分泌胰島素，以調整血糖的平衡。而對於糖尿病人來說，胰島素本來就是分泌不足或胰島素抵抗，拿什麼來平衡這血糖呢！所以，為了避免或減少這種情況的發生，最好是戒掉飲料，尤其是甜飲料。

甜食也是一樣的道理。

那有人會說，我購買的甜食中沒有添加糖，都是人工甜味劑。這樣我就可以放心食用了吧！

且慢，請仔細閱讀一下配料表和營養成份表，看你脂肪和澱粉的含量，看你是否屬於高脂肪、高澱粉的高能量食物。 這裡我以幾款餅乾為例，為大家解釋一下其中的道理。請看下圖：

無論是否標有無糖或代糖（如木糖醇），是否是粗雜糧，但都以高脂、高鹽、高能量為代價。（如果不用高油（高脂肪）來處理這些粗糧，其口感將格外粗糙，難以下嚥）

前面講過，糖尿病人我膳食管理其中最重要的一項是控制能量，保持適宜的體重。同時，高鹽還會為糖尿病人帶來高血壓的危害。

所以，若說，糖尿病人不能可以吃哪些食物，那一定是甜飲料和甜食。

這裡順便說一下，糖尿病人的主食最好也忌“白“食，如白米飯、白米粥、白麵條、白麵饅頭、白麵餅、白麵包等單一的精加工的稻米和小麥類麵食。

這些食物不是不能吃，而且最好與雜豆類食物，如紅豆、綠豆、芸豆、飯豆等搭配食物。因為前者均屬於高GI（血糖生成指數）食物，而後者均屬於低GI食物，二者搭配食物做成豆包、豆飯等可以降低整餐主食的GI值，對穩定血糖有利。

副船長~劉筱慧（國家二級公共營養師 大連營養師俱樂部培訓部講師 王興國營養師特訓班四期班主任 科普營養原創作者）

營養海賊團

沒啥不能吃的。只是要注意總體的攝入量。

糖尿病是具有遺傳傾向的慢性代謝性疾病，在糖尿病的綜合治療中，飲食治療是基礎治療，對維持機體正常生存和調整機體代謝失衡不可缺少，能使患者體重基本正常，減輕胰島負擔，預防和延緩併發症的發生和發展，提高患者的生存質量。

平衡膳食是糖尿病飲食治療的基礎，並且可使食物多樣化，營養具有多樣性。任何一種食物無法含有所有營養素，只有通過多種食物組合才能達到營養齊全、食物品種多樣化的目標，這是獲得全面營養的必要條件。

糖尿病患者平衡膳食應做到：主食粗細糧搭配；副食葷素食搭配；勿挑食，勿偏食，每日應攝入四大類食品：谷薯類、菜果類、肉蛋類和油脂類。

食物主要包括四大類。
1﹒谷薯類
如米、面、玉米、薯類，主要含有碳水化合物、蛋白質和B族維生素。
2﹒菜果類
富含維生素、礦物質及膳食纖維。
3﹒肉蛋類
如肉、蛋、魚、禽、奶、豆腐等，主要為機體提供蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。
4﹒油脂類
如油脂、堅果類食物，能夠為機體提供熱能。

食品交換份是將食物按照固定的熱量分成份（如每份377kJ），不同種類食物每份的重量不同，但提供的熱量相同，而同類食物在一定重量內所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和熱量相似。

利用食品交換份計算每日攝入的熱量有許多好處，如易於達到膳食平衡，便於瞭解和控制總熱量，做到食品多樣化，同類食物可以任意選擇，避免單調飲食，可形成個體化的飲食治療方法，有利於靈活掌握飲食治療方法。

康復匯

5道家常菜要慎食

1、一盤魚香肉絲30克糖

魚香肉絲兼具酸、辣、甜的口感，美味又下飯，但這道菜要做得好吃，關鍵是三多——油多、糖多、鹽多。

粗略一算，這道菜會用30g油和30克糖，糖友還是少吃為妙。

2、水煮魚其實是油煮魚

水煮魚是很多人的心頭好，在寒冷的冬天來一口再合適不過。

但製作水煮魚，魚片要先在沸水裡焯一下，配上豆芽，撒滿辣椒和花椒，再澆上滾滾熱油，魚片完全泡在油裡，不是水煮魚，而是油煮魚。

3、糖醋食物堪比甜味飲料

糖有提鮮、上色等作用，還可以為菜餚味道增添層次感，所以有些餐館為了提高菜餚賣相和口感，烹製時可能加大量的糖，有些甚至比甜飲料還多。

像糖醋魚、糖醋排骨、糖醋里脊等菜餚，糖友都要小心。

4、無糖蛋糕，澱粉也不少

為了滿足愛吃甜食的消費者，很多商家推出各種“無糖蛋糕”。

所謂“無糖”指的是不含蔗糖，或者用甜味劑代替蔗糖。

但蛋糕本身原料還是糧食，主要成分是澱粉，經過消化分解，都會轉為大量的葡萄糖。

因此，糖友應有節制地食用。

5、含糯米的食物

糯米質地比較硬，碳水化合物含量非常高，多為粽子的餡料或做成粥食用。

而像粽子又總會搭配大棗、豆沙等輔料，這些食物都會讓血糖飆升。

糯米是升糖指數很高的食物，所以糖友應該慎食。

39健康網

糖尿病患者在飲食方面的確有很多講究，好的飲食可以使胰島B細胞功能得到恢復，從而達到降低空腹血糖、餐後血糖的目的，還可以使肥胖患者降低體重及增加胰島素受體數目很熱敏感性。但目前國內外尚未有一種方法可以根治糖尿病，因此，糖尿病患者只有長期堅持合理飲食，才能有效的控制血糖。

舉個例子，很多患者都說糖尿病患者不能吃西瓜，西瓜升血糖能力很強，糖尿病可以吃柚子，柚子升血糖能力弱，表面上看這樣的陳述沒問題，科學的講這種觀點是不對的，因為沒有量的計算，吃一整個柚子升血糖的能力遠超過吃一小塊西瓜。在專業一點的角度來講就是一整個柚子的GL（血糖負荷）大於一小塊西瓜的GL（血糖負荷）。

糖尿病患者飲食控制的3個誤區

1、控制主食的攝入就等於飲食控制，吃飯越少越有利於病情（❌）

2、鹹的或含甜味劑的糖尿病專用食品不用控制食入，可以大量的吃（❌）

3、吃多了食物只要加大口服降糖藥計量就可以消化掉（❌）

糖尿病患者的飲食宗旨可以總結為16個字：總量控制（體重維持理想或適宜的水平），局部交換（營養素含量相似的可以等量交換），掌握比例（蛋白質、脂肪、碳水化合的比例），食譜廣乏。同時切記，少量多餐，定時、定量、定餐。

作者：賀雲，註冊營養技師，遼寧營養師事務所簽約講師。

營養百事通

民以食為天，吃不僅是維持生命的需要，更是享受人生樂趣的需求，剝奪吃的權力可以說是人生最大的悲劇之一。所以，對糖尿病人來說，雖然與吃的關係非常密切，但並不等於沒有享受美食的權力，關鍵是要學會怎麼吃，“糖尿病人什麼都可以吃，就要看你會吃不會吃”這才是糖尿病人控制飲食的真諦。

糖尿病人之所以會在吃上有顧慮，不過是怕吃了什麼食物使血糖升高，那麼血糖是如何升高呢？

血糖是食物中的葡萄糖被吸收入血後而形成，它的高低主要決定於兩個因素，一是食物中含有的葡萄糖的多少，含糖越多吸收入血的也會越多，二是吸收入血的速度，吸收的越快血糖升高的幅度越大。

所以從吃的角度講，要想避免血糖的升高，一是從吸收的數量上進行控制，二是要儘可能減慢吸收的速度，掌握了這兩個原則，糖尿病人就可以把日常的食物進行分類，並採取不同的應對措施合理地去吃。

少量吃的食物 是指含糖量多的食物，比如常吃的米、面等主食，它們是血糖的主要來源，但又是人體每天所必須的營養物質，它每天提供的熱量要達到人體所需總熱量的65%左右，所以是不能不吃的，只不過不要吃的過多，要有一定量的限制。一個簡單的辦法是根據自己的體重來大概計算一下每天吃多少，算法是：體重公斤數*25*0.65/200=主食的兩數。

需要注意的是，平常所說的各種粗糖，比如豆麵、蕎麵、莜麵、高粱面等，含糖量並不比白米、白麵少，如果以粗糧當主食在數量上也應同等對待，同樣不可吃的過量。

慢點吃的食物 主要包括很多糖尿病患者不敢吃的食物比如紅薯、土豆、南瓜、粉條等等，實際上這些食物中所含有的葡萄糖比米麵等主食要少，吃進去後並不會像人們想象的增加血糖的總量，反而要少於米麵等主食，只不過這些食物通常是蒸著吃，且吃的時候沒有象主食一樣配上菜一起吃，從而加快了吸收速度，增大了血糖上升的幅度，看起來血糖升高了很多，實際血糖的總量並不多。

所以，想吃這類食物就要吃的慢的一點，比如像吃主食一樣和蔬菜配在一起吃，同時把它們當作主食一樣來對待，也就是吃了紅薯、土豆、南瓜等就要減去相應的主食量，簡單的做法就是二選一。

限量吃的食物 這些食物主要是指各類水果，糖尿病患者都知道水果中含糖量比較多，通過上面的分析已經知道了，對含糖多的食即要少吃還要慢吃，因為人們的飲食習慣是以吃主食來滿足飽腹感的，而這也正是水果所欠缺的，所以通常把水果當作一種食物的補充來對待。

因此，通常把吃水果安排在兩餐之間吃，而且要限量吃。有研究表明：每天吃點水果的糖尿病患者更有利於預防併發症的發生，可以降低20%的併發症發生風險，以每天吃150-200克水果為宜。

總之，對任何食物都可以根據其特點來安排吃的方式和數量，只要做好合理的安排，糖尿病人可以和正常人一樣享受美食的樂趣。

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天天聽健康

我這幾天正在醫院陪我媽媽打胰島素，正好醫生給了一張糖尿病飲食表，我給你寫出來你自己看一下

糖尿病飲食表

少食多餐，定時定量，清單飲食，限油限鹽

（1）主食:

儘量吃饅頭，花捲，米飯（每頓米飯限量生米二兩差不多熟米三兩）

少吃帶湯的食物比如，粥，湯，麵條，豆腐腦，雞蛋糕

少吃帶餡的食物比如，包子，餃子，餛飩，餡餅

少吃帶澱粉的食物比如，紅腸，粉腸。幹腸

（2）蔬菜

多吃青菜類，如，菠菜，芹菜，油菜，白菜等

適量少吃帶有根莖類，如土豆，地瓜等（如多吃則適當減少飯量）

限油，不吃油炸食品，如鍋包肉，地三鮮，燒茄子，烤肉等

限鹽，不吃鹹菜，醬類

（3）蛋白質

每頓飯都要有蛋白質，雞鴨魚（吃魚要帶鱗片的魚）肉類或蛋類等蛋白質食品（糖尿病慢性聲功能不全患者除外）

儘量少吃含高膽固醇的食物，如:動物內臟，無鱗魚雷等。

如果喝牛奶要在兩餐之間食用，黃瓜和柿子不能吃（我問醫生為什麼黃瓜不能吃，醫生說13年前黃瓜能吃，但是13年後黃瓜都是轉基因不能吃）

（4）水果

在兩餐中間吃，儘量在餐前半小時，餐後一小時食用

含糖少的水果，西瓜，草莓，蘋果，梨，火龍果，柚子等（據說吃蘋果比較好，我問醫生西瓜那麼甜能吃嗎？他說西瓜水分大含糖量相對來說比較低）

乾果:含油量大的少吃幾顆或者不吃

（5）水

鼓勵糖尿病患者多喝水，進餐時少喝水

和水錯開飯時:餐前半小時，餐後一小時

如果睡前血糖小於5.6睡前可以喝一袋奶或吃少許餅乾或水果

這就是我這幾天陪護得來的成果，希望對大家有用

廚房裡的麵點師

對於糖尿病來說，飲食非常的有講究，並不是說這也不能吃，那也不能吃，在生活中，很多的糖尿病人就因為為了控制好血糖，聽人家說，這也不能吃，那也不能吃，到最後反而沒有控制好血糖，使身體免疫力急劇下降。所以說，針對糖尿病飲食中，沒有絕對不能吃的食物，只是在保證能量攝入的前提下，同時還要保證合理的營養供給。所以飲食中必須注意:

第一、控制總能量是首要原則，攝入的熱量以能夠維持或略低於理想體重為宜。肥胖者減少能量攝入，消瘦者增加能量。控制能量就要做好食物的選擇，以及選擇哪種食物，吃多大的量。

第二、碳水化合物中主要控制單糖、蔗糖的攝入，主食的選擇儘量選擇含糖量低、血糖生成指數低和中的食物，粗細搭配，這樣的混合主食GI指數都有所降低，最低主食不能低於150克。

以下食物，對於糖尿病來說盡量少吃:

①含脂肪高的食物，特別是飽和脂肪酸的攝入，比如動物油脂，另外還要控制膽固醇的攝入，所以，動物的肝、腎、腦等臟器就要少吃為宜。

②澱粉含量較多的穀類食品，比如所謂的”低糖食品”、”無糖食品”等，一定要控制。另外還有像薯類食品，雖然對於糖尿病人來說，可以吃，但一定要記住限量，每天不能超過50克。

③比如富含單糖、葡糖糖，GI指數高的的蜂蜜，紅棗(幹)、西瓜等，沒有絕對不能吃，就要看你吃多大的量怎麼吃了。而且也要計算到全天能量當中。所以一定要慎吃。

④包括含果糖高的水果，在每百克超過20克的水果，在血糖控制不穩的情況下，一定要忌一下口，比如葡萄、菠蘿、肥城桃、萊陽梨等等。

總之，糖尿病的飲食控制，控制能量，食物的攝入量，如何搭配很重要，多吃兩口，少吃兩口是有差別的。如果管不住嘴，那最好以上高危食物，最好不吃。如果可以自我控制量的攝入，還是可以吃一點的。

關鍵字: 健康 高血糖 糖尿病