準備材料：3根杏鮑菇洗乾淨，然後蒸熟，用手把它撕開一條一條，放一邊等待涼了。
準備好姜蒜，把姜和蒜分別切碎，等待
把雞腿切成等塊均勻，撒上紅薯粉攪拌後，焯水等待
用半勺豬油下鍋，把豬油炒香氣撲鼻而止
再把姜蒜下鍋，爆出濃濃的香味
把剛才焯過水的雞肉倒下，
炒煮30秒左右（雞肉很嫩，不宜炒太長時間）
翻炒30秒左右後倒入撕好的杏鮑菇
加入適量鹽、調味料、耗油！（不要加其他東西，以免有些東西導致變味）
混合後，再炒一分鐘就可以盛盤了。
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