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一葉一菩提
一顆果子一匠心
如何在快節奏的喧囂中慢生活？如何在浮躁的狀態下擁有生活的儀式感？給自己留一點簡單與精緻吧！
6月30日，位於芒市的達柏酒店VIP會員回饋沙龍上，大家親手體驗製作茶果子，開啟一場極致的視覺與味覺盛宴。
茶果子，是一種精緻雅物。茶果子借鑑中國傳統元素的創作理念，融會身邊的事物，形成獨特的具有人文與設計美感的即食作品，帶給人們手指間的專注美好，唇齒間的絕妙享受。
製作茶果子之前，欣賞茶藝表演，品茗，以靜心。
隨後抽籤準備入座。
無上清涼，做果子前，學員需經過淨手儀式，在陶缸裡洗濯雙手，也是為了尊重食材與淡忘的文化淵源。
製作果子前，授課老師會把果子所承載的習俗、信仰以及文化背景娓娓道來。“茶果子”是茶會上分量較小的精雅食物，原料多種多樣，常以豆沙為主料，皮和餡加入少許糯米和大米粉，亦會根據節氣與時令變換造型與滋味。
山水、花草和對自然的敬畏與崇拜……眼見之實，化作手中之果。舒朗、綿密、淨素、典雅……一點點的，唐風宋意就隨心性傾瀉出來。
每一條線、每一瓣花必須一次成型，使得茶果子具有獨一無二的屬性。茶果子的製作工具以木質為多。
茶果子，茶在前，果子在後，茶與果子，巧妙的融合在一起，又各自是獨立的個體；就似兩個強大的守護者，各自守護者自己的邊界，卻又是為同一個世界而奮戰著，不離，也不棄。
注意啦！
達柏酒店從今天開始開設茶果子製作一對一培訓，每天兩盒限量出售茶果子。並開始出售果子原料及果子工具（三角棒）。果子原料初級版果子原價98元、客戶回饋價60元（四款果子原料），三角棒50元一支。
達柏酒店近期還將開設：茶道、花道、香道等相關活動及培訓，定期小班授課。
地址：芒市大街87號達柏酒店
電話：2275999 2285999
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