聖誕節馬上就到了，我也來預熱一把。本想做個薑餅屋，想來程序複雜，又沒有太多時間來製做。於是突發奇想，用最簡單的辦法搭了這棵聖誕樹。辦法雖然簡單，但效果還是不錯滴，適合我這樣的懶人～提前祝各位聖誕快樂～
MERRY CIIRSTMAS
AND
HAPPY NEW YEAR，愛你們……
餅乾用料：黃油50克、糖粉35克、牛奶8克、高筋麵粉100克
糖霜1個蛋白、50克糖粉、綠色色粉（或食用色素）
做法：
1、黃油軟化後加入糖粉，順著一個方向攪打均勻。
2、加入牛奶，繼續攪打均勻，到完全吸收。
3、篩入高筋麵粉，用橡皮刮刀切拌成無干粉的麵糰。
4、麵糰比較軟，就先放入冰箱冷藏20分鐘。取出回溫3分鐘擀成薄片。
5、用大、中、小三種不同大小的星星餅乾模切割，並用一隻大碗刻出圓形餅乾，當做聖誕樹底坐。
6、把餅乾擺入不沾烤盤上，並用叉子在餅乾上扎小孔，防止在烘焙過程中起鼓。
7、烤箱預熱170度，上下火，放入烤箱中層，大約烤12-15分鐘。
8、蛋白糖霜：將一個蛋白放入硅膠杯中，攪打到粗泡，然後加入三次加入糖粉攪打。
9-10、最後一次加入色粉攪打均勻，填色用糖霜，提起打蛋器滴落的保持一會就會消失。（如果做勾邊用，提起打蛋器滴落的糖霜會出現明顯的紋路，不容易消失。）
11、糖霜裝入裱花袋。
12、在涼透的星星餅乾上填色，放乾燥處至糖霜完全乾透。
最後裝飾：將做好的糖霜餅乾按從大到小的順序摞在一起，第一摞一層都用粉篩篩一層糖粉，
最後用彩色糖珠和裝飾物放在餅乾上即可。
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