2018-07-18 21:59:22 看平邑

他曾是一名軍人，脫下軍裝後叱吒商海，再續“軍綠夢”成了聞名家鄉的餐飲業大老闆，在自己創業成功後，將企業建成“退伍老兵創業就業園”，先後幫助80餘名退役軍人和60餘名家屬實現創業就業夢。同時，他熱愛公益慈善事業，積極參與助殘、助學、敬老等社會公益活動，他就是山東兵家食客餐飲服務有限公司董事長、沂蒙紅嫂主題餐廳總經理王玉海。

退伍不褪色轉身再出徵

2005年，年僅18歲的王玉海報名參軍，2013年，王玉海退伍退伍返鄉。8年的部隊生活讓他錘鍊了創業夢，在入伍前他就取得了二級廚師資格證，憑藉著這門手藝，他從連幹到營，到團機關食堂、招待所，再到軍區幹休所，他的崗位一直調動，工作不斷受到領導好評。在部隊先後兩次榮立三等功，1次被評為優秀共產黨員，連續5年被評為優秀士兵，獲嘉獎3次。

退伍回到地方的王玉海，有一段時間很迷茫，除了會做菜，他缺少社會生活和創業經驗，在一次偶然的機會，他和同樣是退伍兵的朋友一起聊天，討論如果開辦一家以軍營生活為主題的飯店，應該有很好的市場，還可以讓當地人瞭解更多的軍旅文化，體驗軍營生活。頓時，他腦洞大開，說幹就幹，不久，他就在平邑縣城中村一個靠路邊的院落開辦了一個小餐館（兵家食客餐廳）。沒想到，別出心裁的創意讓他的生意非常火爆，不到一年時間，他又提升改造了餐館，將軍營文化做得有模有樣：外牆漆成迷彩，主廳擺設、餐具設置、報菜風格以及工作人員著裝，都有著鮮明的軍營特色。兵家食客餐廳很快名聲在外，每天都客人爆滿，紅火的生意給他帶來豐厚的收入，也增添了他做大軍旅文化產業的信心。後來他又多方考察，挖掘當地紅色資源，又創辦了沂蒙紅嫂主題餐廳，山東華歌影視傳媒有限公司、山東森泰農業有限公司、山東澤海菌業有限公司、山東兵家特訓營、兵家食客特色一條街項目等退役軍人創業實體，並通過優化結構、整合資源，最終建立了平邑縣退役軍人、軍嫂就業創業孵化基地。現如今的兵家食客加盟店分佈在臨沂、濟寧、青島以及江蘇徐州、福建福州等18個地區,公司計劃用1年時間在臨沂市建立15家,3年內在山東省建立50家,五年內在全國建立100兵家食客主題餐廳。

退伍不褪色致富不忘本

一個好創意就是一個好招牌。5年來，從無到有，從小到大，王玉海一門心思撲在創業上，但始終沒有忘記為社會做貢獻。

在公益事業上，也有王玉海奉獻的影子。他的餐廳60多名員工中，有的身患殘疾，慕名來求職，王玉海就根據求職者的特點專門設崗，讓更多社會各界人士從中受益。他還經常扶危濟困、捐資助學，慰問孤兒及現役軍人親屬，建軍節到駐當地部隊慰問……

8年的部隊生活，讓王玉海深刻了解到軍嫂的困與苦，為了能改善她們生活狀況，2015年8月成立了平邑縣軍嫂愛心志願者協會，該協會是以現役、退役軍人家屬為成員的非盈利性公益慈善組織。協會成立至今，已擁有會員185人，開展的工作有保護軍嫂的合法權益，幫助軍嫂和退役軍人就業，與職業技術學校聯合開展軍屬職業技術培訓。截止到目前，志願者協會已培訓退役軍人87人，實現軍嫂就崗就業63人，組織贈送、慰問、交流、捐款等活動30餘次。王玉海個人總計捐出善款40餘萬元，探望現役軍人家屬、抗戰老兵、困難老人、貧困家庭及兒童等達到350餘人次。

近來，王玉海有了自己的宏偉規劃：要把軍旅文化主題餐廳作為培養餐飲文化的孵化基地，服務於全國各地退伍軍人，培養他們自主創業的能力，把軍旅文化主題餐廳連鎖店開到全國。現在，他已向全國徵募退伍有志者一起創業。

王玉海說，只要有志於餐飲行業，老兵可先到他的連鎖店學習，每月工資高於當地水平。學習期滿，掌握技術後，加入連鎖店的加盟費一分都不收。