養呱指南:爲啥別人家兒子都那麼歐?因爲你做飯難吃呀!

最近,朋友圈裡掀起一股養蛙熱潮,廣大青年男女紛紛體驗了一把空巢老人的生活。每天最開心的事就是給呱兒子做飯做便當,看學霸上身的呱兒子看書睡覺,看不著家的呱兒子有沒有發“朋友圈”,揣摩著它又浪去哪兒了,交了什麼朋友,看了什麼風景。不過好在呱兒子也孝順,旅遊完還不忘帶特產回來孝敬老父親老母親。


養呱指南:為啥別人家兒子都那麼歐?因為你做飯難吃呀!

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但是,玩了這麼久,你知道給呱兒子做啥便當它能早早回家嗎?呱兒子孝敬你的特產又是什麼呢?今天,所長給你一份不完全攻略。

首先,我們來好好了解下呱兒子的口味吧,提高餐食水平,你家呱兒子說不定就早早回來,不會被端上餐桌了_(¦3」∠)_

▐ 準備提子司康,呱兒子飯點就回家

司康也被稱為英式鬆餅,發源於16世紀初的蘇格蘭,和一向黑暗的腐國料理不同,是優雅的英式下午茶的重要組成部分,通常塗抹果醬和奶油來食用再配上一杯溫潤的紅茶,直接在麵糰中拌入酒漬提子乾的提子司康也是常見的種類。司康因為不需要等待麵糰發酵做起來非常簡單迅速,大抵也是因此售價會相對便宜,然而其終究只是茶點並不能被當做正餐,只有它的話我呱也就只能在附近轉轉,到了飯點兒還得乖乖回家呢。

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圖1:你給呱兒子準備的提子司康 圖2:真的提子司康 foodnetwork.com

帶著野菜三明治,這次出行能稍稍遠一點了!

想要呱兒子去遠一些的地方,果然還是要準備正經的主食,三明治正是這樣便捷的簡餐食物,畢竟它被髮明的初衷就是為了簡單快速地填飽肚子。店內所販售的是用春季野菜製作的野菜三明治,名稱裡直接點出了

主料繁縷(はこべ),從圖片上看應該還用到了白蘿蔔和味噌,不過這樣的組合並不是常見的三明治搭配。主料的繁縷甚至不算是日常的蔬菜,一年中似乎只有1月7日的節令食品--七草粥中會用到。野菜三明治雖然以及是像樣的主食了,但畢竟只是冷餐而且只有少少幾片菜葉而已,太過清淡也很難當飽,呱兒子只靠它的話,也是去不了太遠的地方的。

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圖1:你給呱兒子準備的野菜三明治 圖2:真的七草三明治 cookpad.com

揣著南瓜貝果,呱兒子走天涯

說起貝果絕對可算是麵包中的異類,它是唯一在烘烤前需要水煮的麵包,水煮工序形成了獨特的酥脆表皮和非常有嚼頭的口感,所以它像甜甜圈一樣中間有個洞,是為了增加麵糰和水的接觸面積。貝果低糖低油又很紮實,是非常健康的食物,同時也很抗餓,搭配各種調料、內餡都很和諧,細密的組織和堅實的表皮也讓其更耐儲存,放在揹包裡也不易變形,簡直是旅途中的完美乾糧,商店中販售的南瓜貝果看圖片應該是在南瓜果醬中拌入提子乾、紫蘇,想來味道會很不錯,也可以放挺長時間,不過也就能預見,呱兒子揣上貝果後好幾天都不愁吃喝顧不上回家的情形了......

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圖1:你給呱兒子準備的南瓜貝果 圖2:真的南瓜貝果 matome.naver.jp

帶著艾草佛卡夏,去炎熱的地方旅行吧!

佛卡夏是一種發源於意大利西北地區的一種扁平面包,就像沒餡兒的披薩,它使用大量橄欖油、粗鹽和新鮮香草來製作,有著酥脆的外皮、綿軟的內芯以及越嚼越香的橄欖油和香草味道。相比尋常高糖高油的麵包,佛卡夏使用相對清爽的橄欖油並且低糖,還加入了海鹽和香草,如果是去炎熱的地方,還是這樣小清新的香草鹹味兒麵包比較開胃啦。

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圖1:你給呱兒子準備的艾草佛卡夏 圖2:方形的艾草佛卡夏 cookpad.com

揹著香蔥炸麵包,去寒冷的地方也不怕不怕了!

炸麵包又叫皮羅斯基,是一種流行於東歐(尤其是戰鬥民族)的帶餡麵包,用小麥粉將各種食材包裹之後用烤箱烤或油炸製得,通常作為早餐或點心食用。皮羅斯基流傳到霓虹之後,被借鑑到日式麵包的研發中,現今大人氣的咖喱麵包就是受到皮羅斯基的啟發而誕生的。來自戰鬥民族的炸麵包,熱量高,即便是變溫動物的呱兒子,去寒冷的地方旅遊也不怕不怕啦!

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圖1:你給呱兒子準備的香蔥炸麵包 圖2:真的香蔥炸麵包 kitchen.woman.exci

老父親老母親為給孩子做口吃的操碎了心,不過孝順的呱兒子也會帶各地特產回來盡孝心,讓空巢老人們老淚縱橫。這些特產裡,蔬菜水果啥的,我都不想說,說不準就是在便利店買的_(¦3」∠)_,我們還是來看看特產點心都有些啥吧。

去東北玩,卻帶回了南部煎餅?我呱兒子沒傻吧?

沒傻!呱兒子優秀著呢!如果你的呱去了東北地方,也就是本州島北部,就有可能會帶回南部煎餅和切蒲英(きりたんぽ)。南部煎餅是青森縣、巖手縣的特產,因為江戶時代之前這裡是南部家的領土而得名,日本的煎餅也譯作仙貝,和天津煎餅果子不一樣,是一種在鐵板上烤出來的米或面做的餅乾狀食物,大多是鹹味的。南部煎餅的特點是煎餅邊緣有一圈薄薄的“耳朵”,其中添加的配料從花生、芝麻到巧克力、蘋果甚至洋蔥、烏賊,一共數十種口味,如果是什麼都不加的白煎餅,烤熱後塗上黃油也很好吃,還可以用來煮湯。

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圖1:呱兒子帶回來的南部煎餅 圖2:真的南部煎餅 ja.wikipedia.org拍攝者:R

切蒲英是きりたんぽ的漢字表記,這種秋田縣的鄉土料理因為形狀和木槍(たんぽ)相似而得名,所謂木槍,是槍術練習時的道具,去掉槍尖,用布裹成一個頭。切蒲英相傳最早是獵人上山時候的吃法,把米飯搗成年糕後裹在杉木棒上,然後放在爐子上或者插在火堆邊烤了吃,還有一種奢侈點的吃法是把它和雞肉等食材一起煮成火鍋。

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圖1:呱兒子帶回來的切蒲英 圖2:切蒲英正宗的吃法:烤和火鍋 daisenkankou.co

關東地區,就帶回來個烤饅頭?

在日本人口最為稠密的關東地區,呱能帶回來的特產卻只有一個烤饅頭(焼きまんじゅう)。不過這個烤饅頭來自傳說中的地球大秘境——群馬縣。日本的饅頭也和中國的饅頭不是一碼事,不是又大又白的主食,而是麵皮豆餡的小甜點,一般在溫泉景點都有溫泉饅頭出售,比如遊戲中的有馬溫泉和草津溫泉。群馬烤饅頭是把饅頭用竹籤串成一串,刷上加了紅糖和糖稀的味噌醬汁烤香,剛烤出來的時候很軟,一旦涼了就會硬得咬不動。

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圖1:呱兒子帶回來的烤饅頭 圖2:真的烤饅頭 :gunma-insyoku.or.jp

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圖1:呱兒子帶回來的溫泉饅頭 圖2:真的溫泉饅頭 the-best-of-thebest.d

中部地區,有五平餅和外郎

日本的中部地方,指的是關東以西的廣大區域,呱兒子去玩的地方是武田信玄、織田信長、豐臣秀吉都經手搬遷過的信州善光寺和織田信長誕生地名古屋城(當然是後來重建的),回家時會帶回

五平餅外郎(ういろう)。五平餅的“餅”字是日文中年糕的意思,不是我們中國的餅,做法是把米搗成糕,然後團成橢圓形穿起來,刷上醬油或者味噌烤,自家做的時候可以隨喜好放各種調料。

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圖1:呱兒子帶回來的五平餅 圖2:真的五平餅 matome.naver.jp

外郎(ういろう)的名字和外郎藥有關,那是一種類似仁丹的黑色藥丸,也就是說在古代,外郎是一種黑色的點心。現代除了加了豆餡和紅糖做成的黑色外郎,還有遊戲中看到的其他顏色版本,白色的主料是米粉、澱粉、糖和甜酒,粉紅色和綠色的分別加了紫蘇和抹茶。外郎的形狀雖然看上去像羊羹,口感卻不一樣,它成型不是靠瓊脂,而是靠蒸熟的澱粉,吃起來更加黏軟

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圖1:呱兒子帶回來的外郎 圖2:真的外郎 lowch.com

近畿地方,景點多,特產多,我呱兒子不會被坑吧?

近畿地方,也就是京都、大阪和附近地區的觀光景點很多,呱兒子能帶回來的特產點心也多,共有三種。五色豆就是豆子裹上糖衣,五色豆的最早版本是白色的,明治年間京都的和果子店“豆政”首創了染成

青紅赤白黑五色的“五色砂糖掛豆”,也就是後來的五色豆,與八橋餅並稱京都名物

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圖1:呱兒子帶回來的五色豆 圖2:京都名店“豆政”的五色豆 tabelog.com

在遊戲中,呱兒子去有馬溫泉玩就可能帶回五色豆,但其實馬溫泉的特產是金色豆,這種胡桃仁裹白巧克力的點心雖然不如五色豆出名,但是味道明顯勝出一籌。

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有馬溫泉的金色豆 圖:item.rakuten.co.jp

瓦煎餅(瓦せんべい)是神戶的特產,形狀和尺寸都和瓦片差不多,上面印有紋飾,主料是麵粉、砂糖、雞蛋、芝麻等,與其說是和菓子,倒不如說是西式餅乾。遊戲中的瓦煎餅上印著的花紋是神戶的市民之樹茶梅和神戶的標誌——神戶港塔

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圖1:呱兒子帶回來的瓦煎餅 圖2:真的瓦煎餅 kameido.co.jp

かた焼き名字沒有漢字表記,直譯是硬烤餅,從分類上可以看成一種煎餅,如同名字所示,它確實很硬,可以說是日本最硬的點心。相傳かた焼き本來是伊賀忍者出門在外吃的乾糧,比起味道和口感,更重要的是要能長期存放,所以要用重物壓實再烤,吃時得用刀斧木槌砸開,近年來為了適合遊客的飲食習慣逐漸做得軟了不少,但是和其它點心比起來依然很硬,當地牙口不好的老人會用熱茶把它泡軟了再吃。

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圖1:呱兒子帶回來的かた焼き 圖2:真的硬烤餅,買的時候還附送木槌 tabelog.com

九州的特產..emmm..我念不出來....

九州地方的點心有倆,都有很強的地方特色。やせうま(抱歉,因為沒有對應漢字,就放個羅馬音吧:yaseuma),是大分縣特產

,做法很簡單,把扁寬的麵條煮熟後裹黃豆粉就行,也可以加上鹽或糖,說是一種點心也行,說是麵條的一種吃法也沒什麼毛病。

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圖1:呱兒子帶回來的やせうま 圖2:加了糖漿的やせうま oita-tabito.jp

かるかん寫成漢字是“輕羹”,產自九州島最南端的鹿兒島縣,主料是米粉、山藥和糖,混合到一起後蒸成有彈性的白糕就是輕羹了,有點像我們的芡實糕。在傳統做法中,高級的輕羹使用的不是山藥,而是日本薯蕷,日語叫自然薯,它形狀和山藥很像,但是味道更濃、粘液更多。日本薯蕷直到近年來才能人工種植,過去只能採集野生的,所以產量不穩定,於是一般就用山藥代替了。

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圖1:呱兒子帶回來的輕羹 圖2:真的輕羹 hanshin-dept.jp

所長說:你家呱兒子多久沒回家了?反正有人已經破案了......

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圖源見水印

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