在消費升級的大背景下,消費者對於生活品質的追求不斷攀升,對於健康的重視程度越來越高。食物健康是重中之重。作為現代家庭中必不可少的家電產品——冰箱,就承擔著保障食物衛生、涵養食物營養的重任。何為健康冰箱?最重要的應該具備良好的保鮮性能,使存儲食品的營養元素儘可能減少流失。

近日，京東家電攜手美的、西門子、美菱、晶弘、海信、三星、LG七大知名冰箱品牌，展開以“感凍時間，鎖止新鮮”為主題的為期15天(6月23日封箱—7月8日開箱)保鮮冰箱封存試驗活動。

360小時挑戰見證冰箱智能保鮮實力

此次京東冰箱保鮮封箱試驗直擊用戶生活保鮮痛點，通過這樣充滿戲劇性和挑戰性的展現方式，讓用戶和消費者清楚的感受到，七大知名冰箱令人震撼的保鮮實力。

在開箱活動現場，通過現場媒體、消費者的近距離觀察，發現新保鮮冰箱中儲存的水果表面雖然有水分流失的跡象，但切割後內部水分充足果實堅挺，而普通、老舊冰箱中的水果大部分已經發生黴變，並散發腐壞的氣味。通過現場對比可見，七大冰箱的保鮮效果是大家遠遠沒有想到的，獲得了媒體和消費者的一致認可。

對於冰箱智能保鮮能力，京東家電在活動中邀請到中國家用電器研究院對日常生活中常見的幾種果蔬進行為期7天的新老冰箱保鮮效果專業測評。從數據研究報告的角度進行了解讀。中國家用電器研究院副總工程師、測試與計量技術研究所所長魯建國還為媒體及消費者們直觀的展示了草莓、香蕉、桃子、菠菜每日在新老冰箱中的變化圖片，可以看出，在模擬消費者日常開關冰箱次數的條件下，新保鮮冰箱內的果蔬無論從色澤、氣味、堅挺程度上均優於普通、老舊冰箱。

另據中國家用電器研究院發佈冰箱保鮮評測數據顯示，老舊冰箱的果蔬失重率、維生素C保有率均為不合格。新保鮮冰箱維生素C保有率高達95.07，葉綠素保有率高達95.87，均高於老舊冰箱。

可見無論通過現場感官對比，或者通過評測數據都可清晰地看到，在同等條件下，果蔬在不同冰箱中的保鮮儲存差異還是很大的，而這根本的差異主要歸結於保鮮技術。

正如京東電子文娛事業群家電事業部冰洗採銷部總經理孫志濤所言，消費者在生活中很難去判斷、辨別冰箱的保鮮效果，對現在新型冰箱的保鮮技術也不夠了解。通過這次活動，就是想讓大家知道現在我們推出的新保鮮冰箱能夠做到精緻控溫、獨立控溫的，能夠360度有效延長食品的保鮮期。

攜手主流冰箱品牌構建消費者健康新鮮生活圈

事實上，在各種差異化賣點輪番發力後，炫技型技術和設計對冰箱銷售的拉動作用疲態漸顯，企業紛紛迴歸冰箱產品本質，對保鮮技術進行創新升級。

目前主流冰箱品牌都在進行保鮮技術的創新升級。而智能技術和保鮮技術的融合又大幅提升保鮮系統的運作效率和控制的精準度，讓保鮮效果提升到一個新水平，為用戶帶來新的體驗。

多年來京東家電見證著冰箱保鮮技術的一點點進步，一點點突破，有著自己獨到的見解，孫志濤表示，京東相信在目前這個重視健康、重視新鮮的大環境下，消費者正在迫切的期待著更優質保鮮冰箱產品的出現，可以說京東冰箱保鮮封箱試驗活動符合目前發展趨勢。在冰箱行業保鮮技術成果百花齊放，此次活動為消費者使用體驗的提升提供了強有力的支撐。

相關冰箱品牌高層一致認為，品質消費升級趨勢明顯，消費者對於保鮮的要求日益個性化和高端化。尤其是中產階級的崛起，高端食材“飛入尋常百姓家”，解決消費者的保鮮痛點迫在眉睫。而此次京東冰箱保鮮封箱試驗加深了消費者對保鮮的認知，使得新的行業保鮮標準躍然紙上。