食用調和油已經在市場上存在了20多年，目前佔據國內食用油整體銷量第二位。
據瞭解，當時研製的初衷就是避免常吃單一植物油的缺陷，通過科學調配推出一個營養豐富而均衡的食用油新品種，其營養價值取決於所調配食用油的種類和添加量。
然而，央視記者通過長達半年多的深入調查發現，一些名目繁多的所謂食用調和油實際上並不是這麼回事，生產廠家偷工減料的現象並非個例。記者在暗訪中發現的問題企業有福建省西海糧油食品有限公司，福建吉農食品有限公司，福建添順糧油有限公司，福建旺龍順糧油食品有限公司等。
在福建吉農食品有限公司，記者看到一款淨含量5L裝的橄欖調和油，配料表裡標稱含有6%橄欖油，94%菜籽油，出廠價34元。而參照當時市場價格，僅原料成本就已經超過出廠價，達到了40元。面對質疑，這家公司負責人不得不承認，包裝上所突出的橄欖油其實添加不了那麼多。
記者：拿這個配方來做，94%菜籽油，橄欖油實際上加多少？
福建吉農食品有限公司董事長劉金龍：實際3%以上肯定有的。
記者：3%？
福建吉農食品有限公司董事長劉金龍：我們一般在3%和4%之間。
福建添順糧油有限公司主要生產橄欖調和油和山茶調和油，也是賣30多元，橄欖油添加量對外標稱6%左右，實際上卻少得可憐。
記者：橄欖油大概佔到多少？
福建添順糧油有限公司總經理李明俤：橄欖油就是說加到2%就可以。
記者：2%左右？基本上這幾種油差不多佔到3%？
福建添順糧油有限公司總經理李明俤：這個的話我跟你說，一分價錢一分貨，本身橄欖油這麼貴，不可能這個價格加很多是不是。
記者：我看標的都是6%。
福建添順糧油有限公司總經理李明俤：標是這樣標，他們可以檢測出我們這裡面有這個成分。
福建省西海糧油食品有限公司，是當地規模較大的食用油加工企業之一。在這裡記者發現，對外打著所謂高端調和油的旗號，實際上幾乎都是採用普通植物油勾兌出來的低端油。在生產者眼裡，這種油吃不出人命就沒事。
福建省西海糧油食品有限公司銷售總監羅定發：說白了吧，現在我們這些低端油啊，它萬變不離其宗。
記者：啥意思呢？
福建省西海糧油食品有限公司銷售總監羅定發：萬變不離其宗這個意思就是，我們裡面的總配方基本上都是差不多的，無非就是寫了山茶油，我們一定要放一點山茶油進去，一個是對得起良心，還有一個要經得起檢查。最起碼工商查不會查出問題，吃不死人，不是地溝油，這是最基本的啊。
掛羊頭賣狗肉 隱瞞廉價原料油
福建省西海糧油食品有限公司位於福州市江濱東路118號，是當地規模較大的食用油加工企業之一。據公司負責人介紹，他們廠主要加工食用調和油，每年產值一個多億，產品暢銷全國各地。
在這家廠的樣品展示區，記者找到了一款福工坊牌初榨橄欖調和油，只見配料表中標示：玉米油含量95%，橄欖油含量5%。這種淨含量5L裝的橄欖調和油在市場上每桶零售價大約為七八十元， 然而在這裡的出廠價卻只有32元。
記者參照當時的國際標準油價核算了一下，橄欖油每噸售價4萬多元，每桶油標稱添加5%，成本在10元左右；玉米油每噸售價約7000元，每桶油標稱添加95%，成本在30元左右，不算包裝和加工費用，整桶調和油僅原料成本就已經達到了40元。
也就是說，如果這家廠確實嚴格按照配料表中標示的添加量進行生產，那麼每賣一桶油至少虧損8元錢以上。這家廠的負責人後來承認，企業不會做虧本買賣，他們不過是在配料上動了一些手腳，通過大量添加廉價的轉基因大豆油降低成本，但是為了好賣又不惜謊稱採用價格相對較高的玉米油。
福建省西海糧油食品有限公司銷售總監羅定發：我們標玉米油95%，把大豆油省略掉，就是提高競爭力，賣的有噱頭。
偷工減料 虛假標示
隨後，記者對福建吉農食品有限公司、福建添順糧油有限公司等周邊其他一些調和油加工廠進行了調查，發現這種偷工減料的現象並非個例。
在福建吉農食品有限公司，記者看到一款淨含量5L裝的橄欖調和油，配料表裡標稱含有6%橄欖油，94%菜籽油，出廠價34元。面對記者提出的成本核算，這家公司負責人不得不承認，包裝上所突出的橄欖油實際上添加不了那麼多。
記者：拿這個配方來做，94%菜籽油，橄欖油實際上加多少？
福建吉農食品有限公司董事長劉金龍：實際3%以上肯定有的。
記者：3%？
福建吉農食品有限公司董事長劉金龍：我們一般在3%和4%之間。
福建添順糧油有限公司主要生產橄欖調和油和山茶調和油，一桶5L裝的產品，出廠價格差不多都是賣到30多元。公司負責人坦言，賣這個價位的產品，無論是昂貴的橄欖油還是山茶油，實際添加量肯定不會太大。
記者：橄欖油大概佔到多少？
福建添順糧油有限公司總經理李明俤：橄欖油就是說加到2%就可以。
記者：2%左右？基本上這幾種油差不多佔到3%
福建添順糧油有限公司總經理李明俤：這個的話我跟你說，一分價錢一分貨，本身橄欖油這麼貴，不可能這個價格加很多是不是。
記者：我看標的都是6%。
福建添順糧油有限公司總經理李明俤：標是這樣標，他們可以檢測出我們這裡面有這個成分。
原來，這些油出廠價基本一致，配料表大同小異，對外打著所謂高端調和油的旗號，實際上在生產者眼裡都是大量採用普通植物油勾兌出來的低端油。
福建省西海糧油食品有限公司銷售總監羅定發：說白了吧，現在我們這些低端油啊，它萬變不離其宗。
記者：啥意思呢？
福建省西海糧油食品有限公司銷售總監羅定發：萬變不離其宗這個意思就是，我們裡面的總配方基本上都是差不多的，無非就是寫了山茶油，我們一定要放一點山茶油進去，一個是對得起良心，還有一個要經得起檢查。最起碼工商查不會查出問題，吃不死人，不是地溝油，這是最基本的啊。
隨著調查深入，記者在暗訪中發現一個共同的現象，這些高端調和油還打著“非轉基因”的招牌吸引眼球。
福建旺龍順糧油食品有限公司號稱是當地農業產業化重點龍頭企業。據公司負責人介紹，他們廠20年來專業生產加工各種食用調和油，每年產值3億多元，是福建省名牌產品。
這家廠生產的標稱橄欖核桃和橄欖原香的兩款調和油都打著非轉基因的字樣。記者注意到這些產品的配料表中，大豆油含量佔到90%以上，原料產地來自美國。
廠裡的銷售負責人承認，這種大豆油是轉基因產品，也就是說這種標識著非轉基因的調和食用油卻是地地道道的轉基因產品。
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