成人理想的甘油三酯水平應低於1.70mmol/L，超過1.70mmol/L就會被判定為高甘油三酯血癥，就需要改變生活方式，控制飲食，增加運動來控制；而一旦高於2.26mmol則意味已經進入心血管事件發生的高危狀態了，需要吃藥來降甘油三酯，否則血管很容易病變。
甘油三酯高於2.26mmol，心血管為什麼會進入高危狀態
其實甘油三酯輕和中度升高，已經意味著患者的動脈已經粥樣硬化，但並未有明顯感覺。甘油三酯高於2.26mmol，血液變得越來越粘稠，會加速動脈硬化。一旦動脈硬化發展到血管堵塞和形成血栓，就會對健康形成致命影響，如突發腦出血、腦中風、腦梗塞、心臟病、冠心病等。
甘油三酯高導致的動脈粥樣硬化在發展時期，是沒有明顯感覺的，只有到血管堵塞至≥75%時，血管腔變窄、影響機體血流供應、機體內部供血不足時，身體才會出現一些明顯的症狀表現，如頭暈、頭痛、胸悶、氣短、肢體麻木、四肢無力、神疲氣短、耳鳴、視力退化、失眠健忘等。
所以對於體檢查出甘油三酯偏高的人群來說，首要任務就是及時降低甘油三酯，控制在安全範圍之內，那怎麼降呢？除了吃藥，食療輔助降甘油三酯就是一種不錯的方法。
甘油三酯偏高怎麼辦？多喝1種水，降甘油三酯安全有效，還能通血管降低健康隱患
這種水，是指由蕎麥、桑葉、決明子、菊花、枸杞、槐米共同熬煮而成的一種中藥湯水——蕎麥桑葉發酵液。
蕎麥桑葉發酵，源自《食療本草》中的一個食療方，略有增減：取15克的蕎麥米炒香，然後取出放入砂鍋中，再依次加入8克桑葉、10克槐米、5克菊花、5克枸杞、10克決明子，並加入適量的水，開小火熬煮40分鐘左右，煮好後取汁水飲用即可。
對於甘油三酯偏高及有高血脂的人群，均可配伍熬煮來堅持喝。如果覺得麻煩，想要更好地調理血管問題，可以直接選擇市面上的成品製劑蕎麥桑葉發酵液。相對傳統熬煮，搭配益生菌發酵後，成分活性更高，更利於人體吸收，降甘油三酯的效果也更明顯。
主要藥用成分解析
蕎麥種所含的脂肪主要為單不飽和脂肪酸油酸和多不飽和脂肪酸油酸，它們可以起到降低血脂的作用。同時，活性物質煙酸和蘆丁，能有效降低血液中的總膽固醇、低密度脂蛋白喝甘油三酯，從而降低血脂。
桑葉富含的桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物等物質，能明顯的降血糖、抑制血脂升高，降低血粘度，降低甘油三酯。
槐米中含有芸香苷，這種物質能夠增強毛細血管的抵抗力，也能夠增強血管的彈性，降低甘油三酯、降血脂血壓，預防中風等疾病出現。
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