在宋代，轉盤抽獎之類的銷售方式，叫作“關撲買賣”，或“撲買”、“撲賣”，有時也簡稱為“撲”或“博”。所謂“關撲”，換成現在的說法，即博彩，與“賭博”的英文單詞Gamble發音相近。元朝時，市井間關撲之風還很盛。我有點疑心Gamble就是“關撲”的音譯，可能由馬可·波羅從中國帶入歐洲。當然，這只是我的猜測而已。
宋朝的店鋪或商販，很喜歡用關撲的遊戲來吸引顧客。假如你是宋朝人，在市場上看中一樣商品，比如一斤羊肉，一件衣裳，你可以按市價買下來，也可以跟店主商定用關撲的方式賭一把：只掏一點錢參與搖獎，比如100文錢的商品，你掏10文便可以獲得一次關撲的機會，你若贏了，商品你拿走；若輸了，10文錢歸店家。這便是宋人所說的“關撲買賣”。
蘇漢臣《秋庭戲嬰圖》局部
- “撲賣盈市” -
我們如果去翻閱宋代的筆記，北宋的《東京夢華錄》也好，南宋《武林舊事》、《夢粱錄》也好，都會發現，宋朝民間非常流行關撲買賣。不過北宋與南宋的情況又有不同。北宋政府是禁賭的，《宋刑統》規定：“諸博戲財物者，各杖一百。”關撲也屬於“博戲財物”之列，受到管制。只是老百姓太熱衷於關撲，宋政府也就順應民情，在重大節日放開賭禁。
開禁的節日包括春節，《東京夢華錄》說，“正月一日年節，開封府放關撲三日”。因此，每至春節，開封府的大街小巷都有商販關撲年貨：“坊巷以食物、動使（日用品）、果實、柴炭之類，歌叫關撲。”
一些熱鬧的商業街，更是“皆結綵棚，鋪陳冠梳、珠翠、頭面、衣著、花朵、領抹、靴鞋、玩好之類”，供人撲買。逛夜市的女性也喜歡跑到那裡看人關撲：“向晚，貴家婦女縱賞關賭，入場觀看。”元宵節也允許關撲財物，最繁華的東京宣德門外大街，都是關撲買賣的商販與遊人。年底的冬至佳節，也是“官放關撲”。
此外，每年三月初一至四月初八，宋朝政府都會準時開放皇家園林“金明池”與“玉林苑”，縱市民遊玩。開放期間，皇家園林內也是可以關撲的。就像我們今天在城市公園中看到的熱鬧場景，宋代池苑內，到處都有商家用彩布圍成臨時店鋪，“鋪設珍玉、奇玩、匹帛、動使、茶酒器物”，吸引遊人關撲。遊園的市民，也都樂得掏一點錢去博博運氣，中了獎則高高興興回家，“往往以竹竿挑掛終日關撲所得之物而歸”。
到了南宋時，原來的賭禁已經形同虛設，關撲買賣更是常見了。一位南宋人說：“關撲食物，法有禁。惟元正、冬至、寒食三節，開封府出榜放三日，……非如今常得關撲也。”這“如今常得關撲”幾個字，表明關撲買賣已深入南宋市民的日常生活。
杭州的夜市，一年四季都有關撲買賣，關撲的小商品包括各類小吃，如糖蜜糕、蜂糖餅、灌藕、炸藕、時新果子、像生花果、紅邊餈、豬胰胡餅、魚鮮、豬羊蹄肉；各項小玩意，如細畫絹扇、細色紙扇、新窯青器、螺鈿玩物、打馬象棋、雜綵球、琉璃炮燈、四時玩具；各種服飾，如銷金裙、緞背心、緞小兒、銷金帽兒、逍遙巾、狼頭帽、小頭巾、抹頭子、花環釵朵、篋兒頭、銷金帽兒；還有各式傢俱，如螺鈿交椅、時樣漆器、細柳箱、諸般藤作、螺鈿投鼓、螺鈿鼓架。不要問我為什麼曉得這麼多商品名堂。這些名目都是從《夢粱錄》與《繁勝錄》抄下來的。
只要是商品，就可以擺出來撲賣。連女性也很喜歡到市場上“關撲香囊、畫扇、涎花、珠佩”。宋人說杭州“撲賣盈市”，絕非虛言。
宋朝女性愛美，喜歡往頭上戴花；宋人也極追求生活情趣，喜歡在家裡插束鮮花。鮮花都可以從市場上撲買。《夢粱錄》說，杭州“四時有撲帶朵花，亦有賣成窠時花、插瓶把花、柏桂、羅漢葉。春撲帶朵桃花、四香、瑞香、木香等花；夏撲金燈花、茉莉、葵花、榴花、梔子花；秋則撲茉莉、蘭花、木樨、秋茶花；冬則撲木春花、梅花、瑞香、蘭花、水仙花、臘梅花。更有‘羅帛脫蠟像生四時小枝花朵’（用絲綢做成的假花），沿街市吟叫撲賣”。
西湖上還有專供市民與遊客博彩的遊船，叫作“關撲船”。《繁勝錄》載，“西湖內畫船佈滿，頭尾相接，有若浮橋。頭船、第二船、第三船、第四船、第五船、檻船、搖船、腳般、瓜皮船、小船自有五百餘隻”；“關撲船亦不少”。
王弘力《古代風俗百圖》之宋人關撲圖
- 轉盤搖獎 -
宋人關撲的方式多種多樣，其中一種跟我們今天仍能見到的轉盤搖獎差不多。據南宋人曾三異的《因話錄》記載，杭州有些商販就採用轉盤搖獎的方式叫賣食品：京城賣糖的小商販，製作了一個圓盤，大約三尺見方，上面畫有“禽魚器物之狀數百枚，長不過半寸，闊如小指，甚小者只如兩豆許。禽之有足，鞋之有帶，弓之有弦，纖悉瑣細，大略皆如此類”。又“以針作箭，而別以五色之羽”，招攬市民前來關撲。
想來關撲的顧客，只要掏一文錢，便可獲得往圓盤射一箭的機會。射箭時，商販會將圓盤轉動起來，以增加射中的難度。如果顧客能夠射中圓盤上畫著的圖案，便可以得到一份獎品。如果沒有射中，則需要再掏一文錢，才可以重新旋盤射箭。《夢粱錄》說，“杭城大街，買賣晝夜不絕”，關撲各類小商品，其中“有白鬚老兒看親箭鬧盤賣糖”，說的也應該是轉盤射箭的關撲買賣。看看，這是不是有點兒像今日商場為了促銷而舉行的“轉盤中獎”活動呢？
生活在南宋末的學者周密，幼年時曾隨父親遊京城，也親眼見過轉盤搖獎的關撲遊戲。他在《癸辛雜識·故都戲事》記錄說：杭州有一個叫王尹生的藝人，“善端視”，在市井上設了一個“大輪盤，徑四五尺，畫器物、花鳥、人物凡千餘事”。他的玩法難度更高，“運輪如飛，俾客隨意施箭”，而王尹生從旋轉如飛的圓盤，能夠一眼看出顧客“第一箭中某物，次中某物，次中某物”。待轉盤停下來，一一驗看，果然“與預定無少差”。如果他猜錯，想來便算輸了，要賠給顧客獎品。
顧客也可以掏錢讓王尹生自己射箭，要求他必須射中圓盤上的某個圖畫：“命之以欲中某物，如花須、柳眼、魚鬣、燕翅之類”，王尹生按其要求發箭。儘管“運輪如飛”，要射的目標又“極微藐”，但他居然“無不中之。其精妙入神如此”。周密後來就再也沒有見過如此高技能的藝人了，“未見能傳其技者”。
宋代還有一種關撲遊戲，玩法與今天的轉盤搖獎更加接近。知名的連環畫家王弘力老人曾經畫了一冊《古代風俗百圖》，裡面有一張圖像描繪的就是這種關撲遊戲。
王弘力先生出生於民國時期，他的圖畫符合宋朝的實際嗎？我覺得是符合的。因為從傳世的宋畫中，我們也找到了類似的轉盤圖像。南宋畫師蘇漢臣畫有一幅《秋庭戲嬰圖》（臺北故宮博物院藏），圖上有一個圓墩，圓墩上放著宋朝兒童玩耍的各樣玩具，其中一個玩具就是轉盤模型，叫作“人馬轉輪”。由於是玩具模型，所以尺寸較小，成人用於關撲的轉盤應該比這大得多。
從《秋庭戲嬰圖》上我們可以清楚地看到，“人馬轉輪”由一個支架、一張轉盤和一根人馬造型的指針構成。轉盤被劃成若干個扇形，上面畫了不同的圖案。轉盤可以撥動旋轉，當它停下來時，上面的人馬指針就會指向不同的圖案，大概宋人就是以此來區分輸贏的。只是因為找不到文獻記載，具體的遊戲規則已不可考。但可以肯定，既然畫家將“人馬轉輪”作為一種兒童玩具畫入“嬰戲圖”，想來這一關撲工具在宋朝的社會生活中是比較常見的。
明刻本《元曲選》“燕青博魚”插圖
- 擲錢幣 -
不過宋代最常見的關撲方式是擲錢幣。關撲工具非常簡單，就是六枚銅錢，叫作“頭錢”，擲在陶盆裡，以銅錢的正背面定輸贏。如果你是宋朝市民，只要身上有幾枚銅錢，碰見門外有叫賣水果的小販，便可以叫住他：賣水果的，停一停，撲一斤桔子。
話本小說中有一個挺有趣的“撲買黃柑”的故事：南宋時，道州人吳約寓居都城杭州，住在清河坊客店。“客店相對有一小宅院，門首掛著青帘，簾內常有個婦人立著，看街上人做買賣”。吳約“時時聽得她嬌聲媚語，在裡頭說話。又有時露出雙足在簾外來，一灣新筍，著實可觀。只不曾見她面貌如何，心下惶惑不定，恨不得走過去，揎開簾子一看”。
一日，吳約正坐在門前，呆呆看著對門簾內，“忽有個經紀（商販），挑著一籃永嘉黃柑子過門”，吳約叫住他，問道：“這柑子可要博的？”經紀道：“小人正待要博兩文錢使使，官人作成則個。”吳約便掏出頭錢，往下就撲。可是他“一邊撲，一心牽掛著簾內那人”，心不在焉。所以總是撲輸，“算一算輸了一萬錢”。這個吳約，花了一萬文錢，卻連一個黃柑也撲不到。
那麼這種擲錢幣的關撲規則是怎樣的呢？史料缺乏詳細記載。不過我們倒是可以從元雜劇《燕青博魚》看出個大概。《燕青博魚》說的是“浪子”燕青被宋江趕下樑山，流落東京，為了生計，“問人借了些小本錢，販買了些鮮魚。時遇著三月三清明節，到同樂院博魚”。一心想“憑著我六文家銅鏝，博的是這三尺金鱗”。
在同樂院，恰好遇到一個叫燕和的好漢，要跟他關撲。燕青說道：“這魚呵，重七斤八斤，你若是博呵，要五純六純，著小人呵，也覓一文半文。”這個“純”，就是宋代的關撲術語，指擲出來的銅錢圖案要完全一致，“五純”即五枚銅錢全部正面或背面朝上，“六純”則六枚銅錢全部正面或背面朝上。
換言之，如果燕和擲出一個“五純”，便可以贏得燕青販賣的一部分魚。要是擲出“六純”，則全部的魚他都可以拿走。但燕和如果擲不出“五純”或“六純”，則要白付錢給燕青。據《東京夢華錄》，在燕青生活的北宋末，開封府的魚價，“冬月，即黃河諸遠處客魚來，謂之‘車魚’，每斤不上一百文”。一斤魚按市價要100文錢左右，但如果關撲的話，掏數文錢便可以撲一次。
宋朝流行關撲之風，我覺得這是商業發達、社會開放、市民生活高度世俗化的體現。後世朱元璋以嚴刑酷法禁止民間博彩，明人周漫士《金陵瑣事》載：“（明）太祖造逍遙樓，見人博弈者、養禽鳥者，遊手遊腳者，拘於樓上，使之‘逍遙’，盡皆餓死。”
宋元時盛行的關撲買賣，自此消退，連“關撲”一詞也退出了日常用語領域。
_______
本文經出版社授權，摘選自《風雅宋·看得見的大宋文明》（吳鉤 著，新民說 | 廣西師範大學出版社，2018）
閱讀更多 鬥說那些事 的文章
