謝謝邀請，煲羊湯要煲濃稠的湯嗎？我喜歡煲清淡點的湯，2只羊蹄，羊腿肉1斤，生薑幾塊，酒1兩，枸杞子20克，當歸5克，竹蔗2節，把羊肉羊蹄洗乾淨，然後在鍋裡放點水煮開放羊腿肉羊蹄在鍋裡煮1分鐘，撈起來切塊，洗淨個鍋放點油，放羊蹄羊肉，幾塊生薑，酒1兩，炒一下可以了，把炒好的羊肉放在瓦煲里加水再放枸杞子，當歸，竹蔗，一起煲，煲1小時30分鐘左右吧，這個羊肉湯清甜美味，滋補，鮮甜美味。希望喜歡，
竹然食材坊
煮羊湯主要靠的是羊骨頭，排骨最好，千萬不要放佐料，清水煮最高級，那要是泉水就更好了。撇去浮油，就是清湯，清湯比白湯好啊！若想白湯，煮好了再加點自來水，湯就變白了，再煮開，加鹽 香菜 羊油炸的辣椒油 醋 蒜，即可。
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