小满|鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来

小满|鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来

节气寓意

小满|鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来

摄影:MD Tanveer Hassan Rohan,你来掌镜YOURSHOT

小满是二十四节气之一,是夏季的第二个节气。小满在每年5月20日到22日之间,此时太阳到达黄经60°。小满的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。

小满|鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来

摄影:EVGENY VASENEV,你来掌镜YOURSHOT

南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:

“小满不满,干断田坎”,“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的多,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。

小满|鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来

摄影:José Vílchez,你来掌镜YOURSHOT

小满时节农活繁忙,江南地区有谚语“小满动三车,忙得不知他”。这里的三车指的是水车、油车和丝车

。此时,庄稼需要水车来提供充足的水分;油菜籽也等待着农人去舂打,做成菜籽油;同时,蚕要开始结茧了,养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。

节气习俗

小满|鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来

摄影: Shyam Prasad S. 你来掌镜YOURSHOT

祭车神 | 祭车神是农村古俗,传说“车神”为白龙。农家在水车车基上置鱼肉、香烛等祭拜之,特殊之处为祭品中有白水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意,

表明了古代农民对水利排灌的重视

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摄影:GABRIEL SERBAN,由你掌镜YOURSHOT

祭蚕 | 相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕丝为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。

节气三候

小满|鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来

摄影:THÁI DƯƠNG LÊ, 你来掌镜YOURSHOT

小满三候:“第一候苦菜秀,第二候靡草死,第三候麦秋至。”

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摄影:Michelle Sherwood,你来掌镜YOURSHOT

“第一候苦菜秀”:《尔雅》曰:“不荣而实者谓之秀,荣而不实者谓之英。”不开花并且结果的叫“秀”,开花而不结果的叫“英”。苦菜开花而不结果,因此苦菜宜言“英”也。

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摄影:Emanuele Zallocco,你来掌镜YOURSHOT

“第二候靡草死”:方氏曰:“凡物感阳而生者,则强而立;感阴而生者,则柔而靡。”谓之靡草,则至阴之所生也,故不胜至阳而死。

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“第三候”原为“小暑至”,后《金史志》改为“麦秋至”。根据农历,麦秋在四月,小暑在五月,而小满在四月,所以改了。“麦秋”意为麦子成熟。

节气饮食

小满|鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来

吃苦菜 | 苦菜是中国人最早食用的野菜之一。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时,要靠苦菜充饥。“苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠。”

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摄影: Danny Wong,你来掌镜YOURSHOT

吃鱼 | 小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳,东北部的苏澳及南部海域则可捕获飞鱼。

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蛤蜊汤 | 这是适合2-6岁孩子的补钙汤羹。买回来的蛤蜊要提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙。豆腐和蛤蜊最后再放,这样蛤蜊才会鲜嫩。

节气养生

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摄影:Steve Demeranville,你来掌镜YOURSHOT

皮肤病高发 | 小满节气是皮肤病的高发期,

对各种类似的皮肤病人,饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹等。

小满|鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来

摄影:Gergana Dzhevelieva,你来掌镜YOURSHOT

消耗营养物质多 | 小满时节,万物生长最旺盛,人体的生理活动也处于最旺盛的时期,消耗的营养物质为四季二十四节气中最多

,所以,应及时适当补充营养。

小满|鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来

宜喝大麦茶 | 大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香。喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。

节气诗词

小满|鸡唱未圆天已晓,蛙鸣初散雨还来

摄影:PETER KOVÁČIK,你来掌镜YOURSHOT

遣兴

宋 王之道

步屧随儿辈,临池得凭栏。

久阴东虹断,小满北风寒。

点水荷三叠,依墙竹数竿。

乍晴何所喜,云际远山攒。

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摄影:Matt Champlin,你来掌镜YOURSHOT

小满

左河水

江南沃野过插秧,江北麦麸便灌浆。

西子湖边人好客,茶商后脚款丝商。

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摄影:Grant Collins,你来掌镜YOURSHOT

小满

长卿

昨夜玉盘沉大江,夜来忽梦荠麦香。

时人但只餐中饱,莫忘旧时苦菜黄。

“大大的满足在生命历程中是可遇而不可求的,小小的满足就足够让我欣喜。”


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