雖然最近天氣預告顯示
咱天津近期都會被雨水承包
但一點也不影響天熱啊
小社已經快熱化了
滿腦子都是不想寫稿子
只想在空調房裡放空自己
當然咱天津人過夏天
“衛嘴子”怎麼能缺少吃呢！！！
夏天必備—涼菜
這天都熱成嘛樣了
沒點涼菜誰吃的下去飯啊
整點小涼菜
省事、好做還好吃
保證這個苦夏一點也不“苦”
糖拌西紅柿
西紅柿切成塊兒
然後放上白糖
再放進冰箱裡鎮一會兒
一上桌就會被“圍攻”
最後的湯是孩子們的最愛
保證一滴都不剩
拍黃瓜
拍黃瓜那主角肯定是黃瓜
但各家各戶用的調味料卻不近相同
有的喜歡用醋
有的喜歡用麻醬
不管怎麼做味道都沒的說
花毛一體
自打郭大爺在相聲裡一說
“花毛一體”這個叫法就流傳開了
磕毛豆、花生可是上癮
一大盆放在桌上
沒一會兒皮兒就堆成了小山
煮烏豆
小社一直很好奇
外面賣的煮烏豆
每一口都是軟糯鹹香
為什麼自家就做不出這種感覺
素什錦
每次夏天去吃路邊攤
必定要點一盤素什錦
清爽可口又解膩
一盤菜剛好可以先喝一輪
夏天必備—家常菜
這麼熱的天氣
誰想在廚房裡待這麼長時間
當然是怎麼省事怎麼來啊
弄點快手菜
或者乾脆出去搓一頓
撈麵
甭管是打滷麵還是炸醬麵
澆頭和菜碼都很麻煩
但是這也抵擋不住天津人對它的喜愛
“今天吃嘛啊？”
“撈麵”
麻醬麵
天津人夏天就是要吃麻醬麵
炸點花椒油、洩點芝麻醬
菜碼只要切點黃瓜絲
小社能吃兩碗
減肥？不管了
老虎菜
老虎菜是很好的下酒菜
喝兩口啤酒夾一口菜
就是這麼過癮
但這道菜對不喜歡香菜的人
就不是這麼友好了
不過
不加香菜的老虎菜還能叫“老虎菜”嗎
小蔥拌豆腐
“小蔥拌豆腐，一清二白”
有人愛南豆腐的嫩
有人愛北豆腐的韌
但蔥一定要是小香蔥
皮蛋豆腐也是一個不錯的選擇
涼皮
天津家常吃的涼皮
可不是外面賣的那種
而是有點類似於東北拉皮
再加上厚厚的麻醬
涼麵
啥都不說了
小社待會就買一份
推薦大家買三合一那種
特別適合夏天沒啥胃口
又選擇困難的小夥伴們
海鮮
當年的皮皮蝦
如今的小龍蝦
海鮮一直是天津人餐桌上的常客
不管什麼時候
吃吃吃
燒烤
天津的夏天
燒烤是必不可少的
晚上約上三五好友
吃著燒烤，喝著啤酒
就著小風，聊到凌晨
那叫一個愜意
砂鍋
說到燒烤
怎麼能不提天津砂鍋
在小社心中
砂鍋才是和燒烤最配的
尤其是醋椒豆腐
酸辣鮮香，十分開胃
夏天必備—飲料
說了這麼多吃的
怎麼能沒有喝的？
快看看夏天都有哪些必備飲料
綠豆湯
說起夏天必備
家家戶戶肯定都會
備上一鍋清熱解暑的綠豆湯
飯店、食堂肯定也有供應
不過綠豆多少就全憑良心了
酸梅湯
酸梅湯就是解暑利器
渴了喝一杯，上火喝一杯
一杯接一杯還是喝不夠
可惜現在都是勾兌的
山海關
山海關真的是小時候的回憶
可惜現在迴歸之後
價錢上來了
味道卻不如從前
冰鎮啤酒
夏天冰箱裡總能見到啤酒的身影
喝一瓶、放一瓶
這樣每天都有冰鎮啤酒喝啦
喝著冰鎮啤酒
再來兩個下酒菜
一個字！爽！
夏天必備—冷食、水果
都說到了
怎麼能不提咱最愛吃的
水果和冷食呢
西瓜
西瓜年年都是天津人的最愛
尤其是冰鎮過的
只要從中間切一刀
再給個勺子
多大都能給你吃完
桃子
桃子和西瓜一樣
深受天津人的喜愛
吃了一個還想再吃一個
不過小社還是要提醒大家
剛吃完桃子不要馬上喝水哦
小豆冰棍
康樂的小豆冰棍
是天津幾代人的消暑必備
每一口都能吃到豆子
每次去濱江道
都會買來解解饞
老味刨冰
比起韓國雪冰
天津人還是覺得
老味刨冰更合自己的口味
每年夏天都能看見不少人
在刨冰店外排隊
嘻嘻
看了這麼多好吃的
你的最愛是哪個？
還有哪些美食是沒有提到的？
快快告訴小社
小社要趕緊去吃
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