簡介：
鉅野古為大野澤，是中華文明的發祥地之一。這裡土地肥沃，四季分明，水資源豐富，多湧泉，清澈甘甜。據史書記載，“上皇伏羲氏，生於大野澤，喜酵釀。是中華先民第一位載入史冊的男性始祖。”因此有，五千年文明史飽含著酒文化之說。
鉅野釀酒業，無論是在商周秦漢隋唐宋；還是元明清、近現代，皆興隆昌盛，延續至今。特別是在1999年3月，原山東省花冠酒廠改製為花冠酒業有限公司以後， 企業迅速走上了跨越式發展的快車道。
目前，花冠集團釀酒有限公司已成為生產經營白酒為主，印刷、果酒、飲料、房地產等多業並舉的大型現代化企業集團，擁有員工2600人，其中專業技術人員218人，國家級白酒評委2人，省級白酒評委6人。釀酒發酵池6000個，可年產優質糧酒2萬多噸，儲酒能力3萬噸，是山東最大的糧酒生產基地。公司先後榮獲“全國白酒工業百強企業”、國家級“守合同重信用單位”、“山東省消費者滿意單位”等一系列榮譽稱號。
公司時刻重視人才隊伍建設和科技創新，長期聘請中國白酒評酒專家組原組長沈怡方、組長高景炎等九名國家級白酒專家定期來企業進行技術指導和技術培訓，技術力量全國同行業領先。先後投資數百萬元，安裝了微機勾兌自動控制系統，確保產品質量的穩定和統一；購置了氣相色譜儀、液相色譜儀等國內先進設備，使對白酒中各種微量元素量比關係的分析能力、和檢測能力達到了國內先進水平。
產品特點：
花冠牌系列白酒，採用傳統釀造工藝與生物工程技術相結合，精心調製而成，除具有濃香型白酒的“窖香濃郁、香味協調、純和綿甜”的特點外，更具有“窖香優雅、多糧風味、酒體豐滿”的獨特風格，目前已形成花之冠、冠群芳、年份酒、花冠、紅果酒五大系列六十多個品種。
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