對於牛奶來說，最重要的是保持新鮮，因此牛奶的包裝成為保鮮中非常重要的一環。相比於塑料、玻璃等其他包裝材料，紙盒的優勢較大，可以說是100分的包裝材料。
牛奶的保存很有講究，保持新鮮非常重要。所以牛奶銷售是有範圍要求的，一般市場在450公里半徑內，牧場分佈在加工廠周圍，這樣的牛奶在保質期方面有一定的優勢。
市面上出售的牛奶，有紙盒包裝，有塑料瓶包裝，還有玻璃瓶包裝，各種各樣，不一而足，那麼哪種包裝對保存牛奶最有益呢？
紙盒包裝的牛奶，如果打分的話，能打到100分。
首先，紙盒包裝對奶源的要求較高，在超市裡我們往往可以注意到，紙盒包裝的牛奶，奶質一般比較高。
其次，在加工過程中，紙盒包裝對牛奶的品質更有保證。
第三，紙盒包裝的密封性較好，並且不透光，不會造成與牛奶接觸後的物質交換。牛奶的吸附味道能力很強。正常情況下，應該奶是奶，包裝是包裝，互不侵犯。但某些意外情況下，包裝上的味道很可能進到牛奶裡面去。
當然，其他包裝材料，比如塑料，玻璃，當然都是可以的，只是如果一定要分出高下，別的包裝可以打95分的話，紙盒包裝就能打到100分。
於康教授
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