——荷斯坦高端訪談嘉吉動物營養

TAC總監 譚鬱燊先生

TAC反芻動物研究員馬麗穎博士

引言：自1884年起，嘉吉動物營養始終銳意進取，致力於幫助客戶成功，提供動物營養技術和專業的農場解決方案，實現好營養、好生活。在全球，嘉吉有600多位博士和專業技術人員，遍佈於5個全球創新中心和13個全球技術應用中心，潛心研究、開發和驗證新計劃，旨在為客戶創造更大的價值。

嘉吉動物營養的全球技術應用中心會針對當地客戶的需求和養殖環境，將全球的研發成果進行評估和測試，確保這些技術和解決方案可以更快更好地為當地客戶創造價值。荷斯坦雜誌的記者有幸參觀了嘉吉動物營養中國河北霸州技術應用中心，並獨家採訪到TAC總監譚鬱燊先生和反芻動物研究員馬麗穎博士。

Δ譚總（左四）和馬博士（左三）及霸州技術應用中心員工與荷斯坦記者陳輝女士（右四）合影

在採訪中，譚總就TAC的成立目的、目標、為中國客戶帶來的價值以及未來發展方向等方面的內容與記者進行深入交流，馬麗穎博士則就中國奶牛營養現狀與記者進行探討和溝通。

本次微信內容非完整採訪實錄，專訪實錄見荷斯坦雜誌第四期94～95頁，荷斯坦營養專刊第六期14～15頁。

◆全球領先的動物營養解決方案+中國特色個性化需求

荷斯坦：TAC成立的初衷是什麼？主要的功能及計劃達成目標有哪些？

譚總說：嘉吉一直致力於通過領先的產品技術和專業的解決方案幫助客戶取得成功。作為全球領先的動物營養專家，嘉吉希望可以幫中國客戶瞭解到歐美國家的成功經驗，不斷改善養殖效益和成績。

一方面，憑藉著對本地市場的深刻洞察，我們的研究團隊會在霸州技術應用中心對全球的研發成果進行驗證，結合本地客戶的需求和目標加以利用，因地制宜得開發出更適合本地市場的解決方案。另一方面，作為業界思想領袖，嘉吉積極引入有前瞻性的養殖理念和先進的方案，致力為產品創造價值，一旦市場成熟，就可以幫助客戶有機會體驗。

荷斯坦：針對中國牧場營養管理中的各種問題，TAC開展了那些工作？

馬博士說：TAC從2016年1月份進口的青年牛開始產犢至今，我們已經針對犢牛、後備牛、泌乳牛、圍產牛和公牛都開展了一系列的試驗。這些試驗涉及的內容包括原料替換和挑戰、飼餵程序、技術驗證、產品驗證等。試驗課題依託嘉吉全球技術，根據中國的養殖現狀和大多數客戶的痛點，引進和開發適用於本土養殖環境的動物營養技術和解決方案。比如去年10月份在貴刊刊登的關於犢牛飼餵的文章，就是一個飼餵程序的測試以及對嘉吉NeoTec4技術在中國的驗證。

◆營養需要大智慧量身定製好方案

荷斯坦：中國牧場條件差別很大，技術應用中心取得的實驗結果能否順利推廣？不同地區或者管理條件差別大的牧場是否有借鑑的價值？

譚總說：

荷斯坦：據悉，嘉吉推出SMART FEED智慧營養解決方案，請解釋下這個理念提出的背景以及具體的措施，中國是否有典型的樣本牧場？

馬博士說：SMART FEED的提出主要針對牧場存在的公斤奶日糧成本高，原料營養價值不能得到及時準確的檢測，和日糧配方的製作和評估沒有可靠的方法這三大營養問題。

這個方案有兩大核心理念：

一個是“營養需要大智慧”，根據牧場原料營養不同，調整精飼料的搭配，實現營養最平衡的供給；

另一個是“營養不能缺一角”，精飼料使用的主要目的是補足牧場原料的營養短板。

在中國，我們有非常多的使用SMART FEED智慧營養解決方案的案例，比如：

案例1：某牧場存欄500多頭，高產和低產群原來使用同樣的精料配合不同的日糧配方，使用SMART FEED方案後，高產群日糧成本基本沒有改變，但是低產牛群日糧成本節省2元/頭/天,這是典型的單一精料產品導致的營養浪費。

案例2：某牧場存欄6000多頭，原料非常豐富，通過SMART FEED氨基酸營養包產品與牧場原料搭配後，實現了產奶量不變，日糧成本下降。這是大牧場通過引入營養補充包來改善日糧效率的一個非常好的案例。

案例3：某牧場存欄300多頭，牧場澱粉來源主要是壓片玉米，通過引入能量包和蛋白包產品，改善了瘤胃健康，同時提高了產奶量。這是針對原料品種不豐富的牧場，來改善日糧的營養不平衡的一個典型案例。

在採訪即將結束之時，譚總告訴記者，霸州技術應用中心始終要以前瞻性思維幫助客戶應對當今複雜多變的環境及其所帶來各種挑戰，能夠更快地交付為客戶量身定製的新產品和服務，滿足中國客戶的特定需求。

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