比馒头好吃，比包子有趣的营养早餐，早起5分钟就搞定，一学就会.
烧麦，软糯香甜的糯米搭配香菇、肉末，丰富的口感、皮薄馅多，糯而不粘、鲜而不咸，轻轻的咬上一口，好满足.
其实烧麦的做法非常简单，比做包子容易的多。如果你也爱吃烧麦，那就和小编一起来学习烧麦的做法吧。小编每次都是周末有时间多做一些，放进冰箱冷冻里，早上取出一蒸就可以了.
将糯米放入清水里面浸泡5小时.
面粉倒进碗里，用开水和面.烧面皮是用烫面做的.
面要和的硬一点，烧麦的皮要比饺子皮硬，揉好以后用保鲜膜封住。醒面半小时.
泡好的糯米放进蒸锅里蒸熟.
把香菇和胡萝卜切丁.葱切葱花，肉剁成肉末.锅里放油，下肉末炒.
肉末变白，加香菇丁一起翻炒.
再放入胡萝卜丁.
炒匀后，放入蒸熟的糯米饭.
然后加适量的盐，2勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，少许鸡精，翻炒均匀.再加少许水.
撒上葱花.
装入盘中放凉.
面板上撒点面粉，取出面团几分钟.然后压扁，切成长条.长条再搓圆.
切成大小相等的小剂子.把小剂子搓圆，压扁.
擀成中间厚边缘薄的面皮.再用擀面杖的一头沿着面片的周围用力擀压，让周围变的更薄，成木耳状.
挖一勺炒好的米饭放在面皮的中间.
将面片放在左手的虎口上，一边转动，一边用力，直到将收口收成花瓶颈状
依次全部做好.
做好后，放进锅里蒸10分钟.
取出.
外面买10块钱6个，自己在家做，实惠又好吃.每次多做一些，放进冰箱冷冻里，早上蒸一下就可以吃了，很方便.
喜欢小编的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
分享到:
閱讀更多 美食玉饌 的文章
