上海紅塔豪華精選酒店於2018年6月28日在酒店39樓舉辦了一場“探索Danieli’s”主題沙龍活動。
此次活動上，酒店官方正式對外宣佈，原位於39樓的Danieli’s意大利餐廳，今起調整運營方向，全新轉化為更具私密性的社交宴會場地。同時，新宴會場地仍沿用“Danieli’s”這一命名。
在新任行政總廚William Wu的帶領下，Danieli's現可承辦15-30人規模的小型宴會活動，無論是好友共聚生日派對、私人主題沙龍聚會，或是商務夥伴相聚於此開設雞尾酒會、自助餐宴會、中西式宴會，多種模式，隨心選擇。
作為經典優雅的宴會場地，Danieli's在入門處便可見靈動的蔚藍天際，室內典雅考究的木質硬裝搭配復古元素，臨窗亦可遠眺陸家嘴地標性城市景觀，現代時尚與古典奢華氛圍在此巧妙融合。開放式廚房令每一道菜餚從製作到出品皆在來賓眼前呈現，為宴會增添獨特匠心色彩。
憑藉優雅出色的環境、上乘地道的口味，以及體貼周到的服務，Danieli's必將成為城中新一宴會場地佳選。
扒鱈魚配澳帶，蘆筍和西洋菜
烤谷飼西冷牛排配薯條，牛肝菌，芝麻菜，波特汁
青檸馬斯克伯尼慕斯配杏仁餅乾和蔓越莓汁
上海紅塔豪華精選酒店於近日宣佈任命吳勇立先生（William Wu）為酒店行政總廚，作為新任行政總廚，William將全面負責春華秋實中餐廳、聖思園餐廳、行政酒廊、宴會以及客房送餐的廚師團隊，並以他在餐飲領域的獨特造詣為賓客打造各式創新美饌。
出身於上海本地的William Wu，於1990年在當時的中國第一家威斯汀-上海太平洋威斯汀酒店開啟了他的烹飪生涯，此後的28年，他為探索追尋美食的意義，曾先後於數家國際品牌五星級酒店任職，不斷積累經驗，豐富烹飪技巧，只為帶給賓客驚豔的舌尖體驗。
William此次將在上海紅塔豪華精選酒店二度開展他的事業版圖，早在數年前，他曾在此擔任行政副總廚及意大利餐廳廚師，數年後，他帶著一身爐火純青的廚藝與獨特的靈感再次歸來。
那不勒斯海鮮湯
意式雲吞配松露芝士火腿
日復一日地與廚房打交道，卻未磨滅他對烹飪的激情，William對新鮮有趣的菜餚抱有極大的熱情與興趣，加上自身對食材搭配的天賦，他極其善於在傳統烹飪技法中融入創新元素。
他始終秉承廚師不能囿於廚房，菜餚的創意與靈感來源於生活中某一處不經意的小碰撞，正如他心目中的世紀廚神博古斯所說的那樣，“讓廚師走出廚房”。
引領William前行的，是對烹飪與生俱來的熱情，是豐盈飽滿的靈感，更是28年來的堅毅與韌勁。
紅塔豪華精選酒店Danieli's意大利餐廳
地址：上海東方路889號紅塔豪華精選酒店39樓
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