白茶,因白毫密披,如银似雪而得名,采于清明雨前,不历杀青、不历揉捻,
只历阳光与轻风,便成了茶中的“君子”。
中国白茶之乡——福鼎
早在隋唐,白茶就已出现,白茶原产福鼎市太姥山。早些年,福鼎老白茶只有在中药店能买到,是当地用于治病救人的良药,其药用价值和极佳的口感,白茶逐渐成为老少皆宜的口粮茶。白茶亦为中国国家地理标志产品,国家非物质文化遗产。
太姥山位于福建省东北部,地处闽浙交界的东海之滨。年平均温度18.5℃,年降雨量1669.5毫米,年相对湿度80%,土壤质地为壤粘土有机质含量高达1.58-2.33%,域内除沿海地带的土质,大部分的土壤适合茶树生长。
福鼎白茶
成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,只经过晒或文火干燥加工,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、毫香清鲜,清甜爽口的品质特点,属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。
年份贡眉(老白茶)
贡眉又称为寿眉,清代寿眉白茶被朝廷采购,朝廷采购的物品称为贡品,“贡眉白茶”因此而得名。
贡眉来自白茶主产区——点头镇,境内丘陵叠障,溪水潺潺,雨量充沛,茶树丛生。
我们严选菜茶茶树一芽一叶初展鲜叶日光萎凋制成,茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿。历经摊放、杀青、搓条显毫、煇锅等几道工序,最终定型,成为茶海上不可或缺的优质口粮茶。
白茶,茶味不白,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时口感滋味醇爽,香气鲜纯。
冲泡方法:冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,通过玻璃杯,可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。由于贡眉原料细嫩,叶张较薄,所以,冲泡时水温不宜太高,一般掌握在90~95℃为宜。
贡眉白茶
优质口粮茶
无时不能喝
越喝越绵长
好喝更宜囤
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