圖文：紅豔
前一段時間，蒜薹的價格已足夠讓農人們心酸，但接下來的苔蒜，依然讓他們心痛不已，價格遭遇“拉腰斬”，比去年同期低4倍，鄉親們欲哭無淚！
走在鄉間，幾乎隨處都可以看到大面積已經成熟的苔蒜。而去年這個時候，新的苔蒜價格基本維持在每斤1.5元左右，而今年，才四毛！
苔蒜，顧名思義，是以售賣蒜薹為主的大蒜，其價格和普通大蒜會有一定的差距。但，從如今收購的價格來看，還是遠遠低於農人們的心理預期。
雖然面臨豐收，但他們凝重的臉上卻寫滿著失落和無奈。
在田間，來自唐莊村的於大叔告訴筆者：去年價格還算可以，於是，今年我就增加了兩畝，沒想到如今的價格一垮到底，只賣四毛錢一斤，真的太令人痛心了、
一旁的韓大哥補充說，一畝苔蒜，每畝投入的成本要在3000元左右，一公斤要賣到2元以上才能收回成本。
看著在田間一步一挪收蒜的老人，真的不知道該如何去安慰他們。
其實，關係農村種植方面慘遭賠本的事件，經常出現在媒體的字裡行間，但如果真的面對這樣的現實時，心中的滋味，恐怕絕非筆墨所能百搭出來的。
農村長大的人都知道，如果僱人挖蒜，賣蒜的錢還不夠人工費，可不挖，蒜又埋在地裡，影響後續農作物的種植，真是進退兩難。
根據金鄉大蒜國際交易市場的數據，從2017年6月份開始，庫存大蒜的價格就在不斷下降，總體來看，是以直線的速度“摔”出了目前的價格低位。
南方的蒜已經大量上市，北方產區如山東、河南、江蘇等地的大蒜即將批量上市，新蒜的供應量進一步加大，給了市場持續的壓力，劣勢的行情加上悲觀的預估，影響了不少人的心態。
驕陽下，他們辛勞的成果，將被低價全然稀釋，留在農人心底的，唯有無奈的嘆息。
前幾年，大蒜價格的持續走高，造成了目前農民瘋狂種蒜的熱潮，即便去年的價格不太理想，但總的算來，也比種小麥的收入要強的多。
但今年，首輪新蒜價格的暴跌，為這波高企的行情畫上了句號。
一位不願透露姓名的村書記坦言：2018年，光我們村今年大蒜的擴增面積就超過了去年的15%，這樣的境況，在其它村也是如此。
供需關係導致的巨大變化，或許是當下大蒜價格暴跌的導火索。
農作物種植，向來都是物依稀為貴。種植面積的盲目擴充，造成區域市場供大於求，價格自然就跌下來。這，應該是市場的規律使然。
來自山東魚臺的收苔蒜收購商表示：大部分蒜農受今年蒜薹低價的影響，害怕大蒜市場也會出現蒜薹滯銷的現象，農戶擔心大蒜再走蒜薹持續低迷之路，所以急於出手，銷售積極性高，價格就被承壓。
蒜賤傷農，這個五月，對很多農人來說，註定是一個充滿壓力和困惑的日子。
業內一些人士認為，今年農產品“價低賣難”的範圍和程度均比往年同期有所擴大，亟待從消費生產“兩端”共同發力破解這一難題。
按照現在的收購價格，再加上人工、化肥、澆灌、蒜種等包含在內，這樣算來，農人們除了傷心還是傷心？
為何受傷的，總是農人？但農人們走出困局，卻面臨著這樣的一個問題：大蒜產業如何借新舊動能轉換“破繭成蝶”?
恐怕這暫時沒有一個理想的滿意答案。
也許，作為一名旁觀者，我們能做的，就是期待在接下來的日子，價格能夠得到一定的提升，最起碼，不讓蒜農們賠錢。
“”日益瘋漲的房價，持續低迷的農品”，這直觀的痛點所在，常常令遠在他鄉的遊子們也牽腸掛肚。
事實上，初級農產品的附加值是比較低的，抵禦市場風險的能力比較差，一旦價格波動，可承受的盈利空間很小。如果把大蒜這樣農產品進行加工和開發，提高附加值，抵禦風險的能力就會大幅提升。當然，這是政府層面考慮的事情。
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