每逢佳節胖三斤，
但是這個春節，你可能會胖十斤！
因為時隔四年，
讓萬千吃貨期待的《舌尖3》
終於暖心迴歸！
還是原來的配方，
還是原來的味道！
《舌尖》第三季帶著滿屏的香氣，
重磅迴歸！
《舌尖上的中國》第三季宣傳片
《舌尖》第三季先導片
柴米油鹽，煎炒烹炸
既是美食
也是人生百味
噴香的芝麻油
點著紅點的年糕
慢慢綻放的菊花茶
咕嘟咕嘟熬煮的濃湯
只想說
這不僅是一部拯救味蕾的片子
更是一股濃濃的情懷
它暖你的胃，也暖你的心
隨著《舌尖3》一條條令人垂涎欲滴的宣傳片的相繼播出
琳琅滿目的美食再次吊起大家的胃口
網友們紛紛表示小馬紮、紙巾已備好，靜等開播
大年初四，溫暖迴歸
據介紹，《舌尖3》共8集，每集50分鐘
主題分別是“器具”、“宴席”、“廚人”、“小吃”、“點心”、“食養”、“時節”、“融合”。
其中“器具”“食養”“融合”是三個新的創作主題方向；同時第三季還富有更多關於歷史文化、人物命運以及食物關係的思考。
據介紹，8集的《舌尖3》內容上有不少創新，除了關注食物本身，也關注了器具、食養、節慶、食物融合、宴席、飲食之禮等美食相關的話題。
我是來看美食的，
怎麼被種草買了鍋？
與前兩季一上來就推出“美食”的形式不同，《舌尖上的中國 3》這次更講求跟美食相關的各種人文精神。
比如昨天播出的第一期，就以“器具”為主。
從陶器、青銅、鐵器、瓷器，中國烹飪器具一路走來，有了新材料，燒烤、蒸煮、煎炒也相繼出現，中國烹飪方式產生了飛躍。
在第一期裡曝光的這個河南三門峽特有的穿山灶就厲害了！
一個灶臺七口鍋，蒸煮燉燜還能保溫，可以放置七口鍋同時操作，非常高效，能夠很快做出當地著名的十碗席。
▲河南穿山灶
河南穿山灶一般家庭是很難擁有了，
但這個器具一經曝光就火了！
某寶真是神同步！
要說這個神器——章丘鐵鍋可不簡單！
製造需要經過12道工序，7道冷鍛，5道熱鍛。這道技藝歷史悠久，漢代時這裡便是冶鐵重鎮。
十二道工序，十八遍火候，大大小小十幾種鐵錘工具。一千度高溫冶煉，三萬六千次鍛打，最終才能鍛造出一把合格的章丘鐵鍋。
今年八十三歲的王立芳老人和其家人，在章丘打了一輩子鐵鍋，當地許多鐵匠都出自他的門下。
但在2000年前後，手工鍛造鐵鍋行業曾經受到衝擊，直到最近幾年，人們再次認識到傳統鐵鍋的魅力，章丘鐵鍋手藝才又復興起來。
除了鍋之外，這個刀具也火了！
濟南鐵匠李士貞一家世代制刀，
他的技藝秘而不宣，
打出的刀聲若龍吟，切姜如玉。
有網友表示：看了“舌尖3”器具篇
章丘鐵鍋、淮陽菜刀、銀杏砧板全被種草
很久未聯繫的小夥伴，
也許會冒出來找你買鍋
但也有當地小夥伴表示，
之前並不瞭解這個神器
《舌尖3》功不可沒啊！
除了弘揚傳統器具工藝，
《舌尖3》最重要的作用還是下飯！
大年初五，家裡的“剩菜”吃的都差不多了吧，看看《舌尖3》找找晚飯的靈感吧~
閱讀更多 匯眾微台州 的文章
