1990年開業至今28年
以雲吞出名的
一家開在市場裡的快餐廳
1
已有28年曆史的雲吞
雲吞有三種
做法雖不同
味道卻都很鮮美
湯 雲 吞
湯雲吞，比較常見
值得一提，是用木耳做餡
幹 雲 吞
即幹撈雲吞
我自身比較偏愛幹撈類的食物
比較吸引我的是它家用的蠔油醬油做輔料
炸
雲 吞炸雲吞的火候掌控的剛剛好，炸到剛好
酸甜的醬料搭配酥脆的雲吞，沒有油膩感
2
店家其他的手藝
除了雲吞外
店家還有其他值得安利的小吃
幹 炒 牛 河
幹炒在這裡就屬於比較普通
意外的是牛肉的量較實在，份量也足
豬 俐 粉 腸
白灼豬利粉腸很適合廣東人的口味
醬料伴著蒜末 豬俐煮的軟爛 粉腸也有嚼勁
手 工 肉 丸
最受歡迎的是手工肉丸
店家自制，裡面放了馬蹄粒
3
走紅30年有餘的“大盆菜”
這裡的特色菜之一
從上世紀90年代做起
就這麼走過了近三十年
小提示
1、7點開門下午2點關門，來之前記得打電話
2、每年從8月份開始放20天暑假
3、本地人的盆菜可以預定，提前一天預訂
4、手工牛肉丸要提前訂
5、地址: 寶安大道西鄉市場綜合樓17號
6、電話: 27954697
1990年的小吃有哪些？
我懷念學校門口的杯仔面
歡迎留言聊聊~
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