紀念日必選意式風情餐廳,坐落在外灘,電視劇《歡樂頌》在這取景

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作為非常難訂到位置的知名餐廳,Da lvo來自浪漫的水城威尼斯,它的總店無數好萊塢影星名流都慕名前去。Da lvo登陸魔都外灘後,更是展現自身魅力,賓客絡繹不絕。2018年,Da lvo獲評 大眾點評黑珍珠餐廳指南二鑽餐廳。

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270°的無敵江景,使落地窗如一幅長長的畫卷,天花板上鑲嵌的一面面“魔鏡”和文藝復興時期風格的畫作打破了二維的僵硬,將整體的空間感延伸放大,交錯重疊出一個浪漫的魔幻世界。

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餐廳將威尼斯的傳統元素通過現代技術投影佈滿整個牆面,魅惑的燈光和大幅的媒體牆,瞬間使賓客融入威尼斯的傳奇色彩,卻又不忘置身於魔都上海,Da lvo無疑是威尼斯氛圍最貼近上海這座摩登城市的完美演繹。

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沿著熠熠生輝的走廊走進大廳,天花板和牆上鑲嵌著大塊的金色畫框,華麗的“意大利魔鏡”錯落有致地排列著,黑色主調的桌椅搭配著金色的元素點綴其間。

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不要錯過那條藝術長廊,一個個玻璃櫃裡放著珍藏的酒器,他們都來自意大利玻璃大師Lucio Bubacco的手工創作。還有更多從威尼斯空運回來的玻璃燈具,讓你一下子墜入歐洲的魔幻浪漫。渾身散發著華麗、幻象、性感的氣質。

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普通的景觀位需提前一週預訂,最好的超級VIP景觀位有且只有一個,需要提前至少兩週到一個月預訂,可以俯瞰整片黃浦江魅惑夜景。孫儷鄧超的五週年紀念日就在這個VIP景觀位度過,曾經大熱的網紅電視劇《好先生》和《歡樂頌》也是在這裡取景。

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開始推薦菜品,看客們請控制好自己的口水。這裡使用澳洲純種特級肉牛,有評定等級為M6,在料理前,先用基礎的調味料海鹽、胡椒和橄欖油按摩牛肉,之後煎至5分熟,佐以紅酒汁,牛肉的鮮嫩就盡情跳躍在唇齒間。也有M9西冷牛排。主廚在烹飪的時候,特意把外層表皮煎得焦香,這樣不僅為和牛帶來香氣,而且還能更好地鎖住和牛的多汁。待到牛肉中心溫度回溫到20-30°,讓肉質充分“醒”過來,煎至三到五分熟,入口嚼勁之中又不失鮮嫩。怎一個“嗲”字能概括。

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龍蝦意麵的被呼籲度也是非常高,幾乎每一個享用過的人都感受到了驚喜。龍蝦肉飽滿Q彈,簡約不簡單,前調主要以輕盈、清爽、新鮮為主,後調又帶一點點濃郁、厚重。

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更要推薦一款欲罷不能的餐點——意大利帕爾瑪火腿配帕馬森乾酪芝士搭時令水果。帕爾瑪火腿可以算作意大利火腿中的愛馬仕,名氣和製作工藝都很值得稱道。那股原始的味道足夠讓人魂牽夢縈,根本停不下來。而帕馬森乳酪之所以這麼頂級,不僅僅是地理位置的得天獨厚,更是好吃又執著的意大利人在牛種、奶源、製作流程等每個細節上持續較勁幾百年的結果。再加上水果的果香,最是完美的詮釋了什麼是極品食物。

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甜點也是這裡的重頭戲。法式歐培拉,杏仁和咖啡的味道,融在一起,口感綿密。而表面上淋著的巧克力醬,看起來很像歌劇院內的舞臺,中間點綴著的奶油,就好似一個歌劇演員屹立其中,俘獲著少女的芳心。

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生日、結婚、各種紀念日,選對了餐廳,這便是一個最溫暖長情的紀念日記憶。


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