姥姥很早以前再街上開了一家餅店，主要做這種麻醬餅，已經做了30多年了，現在經常在家也給我們來做，味道真是好很好。這個麻醬餅層次分明，外酥裡嫩，咬一口滿嘴都香。早上來2個麻醬餅，是一種不錯的選擇，喜歡吃的小夥伴來試試吧。
食材
主料
中筋麵粉300克、酵母2克、芝麻醬50克、
配料
鹽3克、白糖5克、香油5毫升
麻醬餅的做法
1、首先我們準備一個大盆，將麵粉300克、鹽3克、酵母2克、白糖5克倒入盆中，加入清水把面揉成麵糰，靜至20分鐘。
2、20分鐘後，將麵糰擀成麵餅，可以稍微薄一些。
3、將麻醬50克、鹽少許、香油3毫升，倒入碗中，稍微倒一些溫水把麻醬洩開，均勻的刷到麵餅上。
4、將有麻醬的一面朝裡，麵餅沿著變捲起來。
5、將卷好的麵餅切成小塊。
6、把刀切的面捏緊，不要漏出來麻醬。
7、把油餅放入烤盤上，烤盤上面鋪上一層油紙，再麵餅上面撒上少許白芝麻。
8、把麵餅放入冰箱，中火烤15分鐘，烤至表面焦黃就可以取出食用了，這樣好吃的麻醬餅就做好了。
1、麻醬餅趁熱吃比較香，真是越吃越香。
2、鹽的用量可以根據個人喜好，喜歡吃偏鹹的可以多放一些。
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