西紅柿炒雞蛋
食材：西紅柿(2個)、雞蛋(2枚)、酸甜(口味)
做法：
1.西紅柿清洗乾淨切好、雞蛋打散入碗中。
2.熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。
3.雞蛋炒散炒熟、炒熟的雞蛋出鍋備用。
4.另起鍋放少許油，6成熱時將西紅柿倒入並翻炒。
5.加入炒好的雞蛋、糖和鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤，撒上蔥末點綴。
【蠔油球生菜】
食材：生菜、蠔油
做法：
1. 球生菜一個,跟一般的生菜口味差不多,葉子一張張剝下來洗淨撕成對半；
2. 調製蠔油醬料:在碗裡倒入一大勺蠔油,一小勺生抽、料酒,一點點白糖和雞精,攪拌均勻；
3. 起油鍋,蒜粒爆香,倒入生菜翻炒幾下斷生；
4. 倒入調好的蠔油醬料,翻拌幾下就可以起鍋了。
【玉米土豆蘑菇湯】
食材:玉米1個、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵；
做法:
1.玉米洗淨,削下玉米粒,蘑菇洗淨切片,芹菜洗淨切成末；
2.洗淨土豆去皮,切丁,放入攪拌機,倒入一碗水,攪成蓉；
3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裡煮至熟即可
【雞汁蘿蔔片】
食材：白蘿蔔1根、紅尖椒半個、雞湯1碗、細香蔥1根
做法:
1、準備好蘿蔔和雞湯
2、蘿蔔洗乾淨後切成厚約5毫米左右的圓片
3、蘿蔔放鍋中焯一下(時間很短)，撈出來控幹水
4、依次擺入盤中，澆上雞湯
5、上鍋蒸8分鐘左右即可，出鍋後撒一點鮮紅椒和蔥花
【肉末茄子】
食材：茄子(紫皮，長)1個、豬肉餡50克、
1、茄子洗淨、去蒂，切成條狀，大蒜拍破切碎，香蔥洗淨切碎
2、炒鍋倒入適量植物油燒熱，放入茄子用小火煸軟，將茄子盛出
3、鍋留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散
4、烹入料酒、少許生抽炒至肉末熟透，放入茄子、加少許生抽同炒，最後加鹽和蔥花炒勻後即可
【小炒口蘑】
食材：口蘑、五花肉
做法：
1、將新鮮口蘑洗淨，切成兩半。
2、五花肉放入炒鍋中煸出油。
3、放入口蘑塊翻炒均勻。
4、調入蠔油攪拌均勻，加入少許水。
5、加入蒜末、蒜片、辣椒段翻炒均勻。
6、調入適量的生抽和鹽翻炒均勻至熟即可。
【肉末豆腐】
食材：豆腐、牛肉粒
做法：
1.牛肉粒加料酒生抽鹽薑末拌均勻。
2.炒鍋燒熱,倒油,熱鍋冷油,下醃好的肉粒翻炒,八成熟出鍋。
3.無需加油,下西紅柿和小蔥碎翻炒到西紅柿出沙。
4.倒入豆腐粒,加高湯或者水,沒過豆腐。
5.大火燒開後小火燉十分鐘,轉大火收汁,加鹽生抽糖調味,勾芡出鍋。
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