周建榮57

吃枸杞與喝三七粉一樣，沒必要神話它，也沒必要畏之如虎。晚上吃幾粒有好處，但絕沒傳說那麼神，能夠永保青春。

首先認識一下枸杞，補血藥，歸肝，腎經。功效補肝腎，益精血，明目。

2，眼目昏花，肝主藏血，開竅於目，肝受血而能視。精血不足，無以上養於目，則視物昏花。本品補肝腎，益精血，有較好的明目之效，近視的朋友可以試一試。

3，血虛證，本品補血的功效，可與龍眼肉同用。

用法用量:泡酒，泡水都可。

從現代醫學分析，本品含甜菜鹼，多糖，粗脂肪，粗蛋白，核黃素，胡蘿蔔素，維生素C，鈣，磷，辛，鐵等。具有調節免疫功能，延緩衰老，降低膽固醇等作用。

當然，長期堅持服用才能有效果，可以作為保健食品來服用。

我是康復科李醫生，遠離亞健康，享受健康生活。

康復科李醫生

關於枸杞，有個傳說：

在盛唐時代，有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。
商人上前責問：“你何故這般打罵老人？”那女子道：“我訓自己的孫子，與你何干？”聞者皆大吃一驚。
原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。
商人驚詫之餘忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。

後來枸杞傳入中東和西方，被那裡的人譽為東方神草。

枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。

人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。

枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實，既是傳統名貴中藥材，又是一種營養滋補品。

在衛生部公佈的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。

作為傳統中藥，枸杞性平味甘，入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。通過化學成分分析，枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿蔔素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜鹼、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。

睡前吃枸杞，對於老人夜間口乾最為有效。

中醫認為，夜間口乾，多是肝腎陰虛導致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋補肝腎功效，可用消除渴咽乾症狀。

我國近代名醫家張錫純曾經患上夜間煩渴症，飲水難消，他遂“臨睡時嚼服枸杞子一兩”，症狀於是緩解。

枸杞能滋肝腎之陰，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口乾，還能幫助睡眠，用量一般為睡前嚼服10~30克。當然也不限定只在睡前吃，平時適量食用對身體還有以下這些好處。

枸杞子的功效與作用：

1、益精明目

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。

2、強身壯陽、提高男性的性功能

枸杞對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用， 能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。

3、增強人體的造血功能

枸杞有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。

4、有效地延緩衰老

枸杞是迄今為止，發現原花青素OPC含量最高的天然野生植物，是目前自然界最有效的抗氧化物質，被譽為“藍色妖姬”。

可以有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

原花青素OPC是世界公認的高效健康抗衰老營養補品，在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋提早生成。黑果枸杞的營養價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”，素有“黑金”之稱。

5、提高機體免疫力

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

6、降三高

調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。

7、枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。

枸杞有哪些妙用及用量：

5.高血壓，糖尿病：

6.夜盲，視力衰退：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

7.肝虛眼痛，見風流淚，雲清遮眼，白內障等症：枸杞子250克，黃酒適量，浸於壇中，密封1-2個月後，每日食後適量飲，一日2次。

8.枸杞補腎可選用枸杞羊腎湯：枸杞子30克，羊腎一對，加水及調料後熬燉，喝湯吃腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，宜佐餐常用。

9.枸杞安神可用枸杞桂圓粥：取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗淨加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。

10.枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞：取枸杞250克，羊腦一個，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。宜佐餐食之。

12.妊娠嘔吐：枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內，以沸水衝浸，待溫時頻頻飲服，喝完後可再用沸水衝，以愈為度。

13.慢性萎縮性胃炎：選寧夏枸杞子洗淨，烘乾打碎分裝，每日20克，分2次於空腹時嚼服，2個月為1個療程。

禁忌人群：枸杞是是補品，是名貴藥材，但是並不是所有人適合吃枸杞。

由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

另外因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，特別是陰虛人群吃枸杞應減少用量。

最佳食用方法：生活中，枸杞常見的食用方法是泡水、煲湯或煮粥，但實際上，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。

而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。

注意事項：為了讓枸杞色澤鮮亮更吸引人購買，無良商販常用過量的硫磺燻蒸枸杞，早在2014年北京市食品藥品監督管理局網站公佈了10種不合格食品就包括了枸杞，檢測出某枸杞產品的二氧化硫超標86倍。

通常，超標硫磺燻蒸的枸杞顏色更為豔麗，為了吸引顧客，將價格降低。當靠近鼻子就能輕易聞到一股刺鼻的氣味時，消費者要注意。

有書共讀

枸杞，又名枸杞子、枸杞紅實、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟果實，枸杞的品種較多，其中以寧夏枸杞最為名貴。寧夏枸杞主要分佈在我國西北部，以獨特的生態環境孕育了地道的藥材，其中以顏色柔和而有光澤，肉質飽滿為佳；形態上寧夏枸杞的果實頂端多有白色小點，可達85％；口味上，寧夏枸杞特別甘甜，但吃完嗓子裡有一絲苦味[1]。

枸杞是馳名中外的名貴藥材，不僅因為獨特的藥效，也因為它藥食同源。在《神農本草經》中被列為上品，含有豐富的氨基酸和維生素，具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳之功效。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精等。

[1] 陳萬群 淺談枸杞 內蒙古中醫藥[J] 2017年11月第21、22期：208-210

[2] 白莉 睡覺之前嚼枸杞有啥好處 農村實用技術 2016年11期：64

藥事健康

　　1.睡前吃五粒枸杞，有助於安神入睡，養肝明目。枸杞具有益精明目、生津安神的效果。特別是對於長期工作壓力比較大、工作節奏比較快的白領，晚上睡覺前半小時吃五粒枸杞，對入睡是有幫助的。因為枸杞中富含維生素A和胡蘿蔔素，長期堅持食用有利於眼睛健康，保證充足的睡覺，不但讓眼睛得到很好的休息，還能養肝。

　　2.睡前吃五粒枸杞，有助於緩解口乾。可以泡水喝，也可以嚼服。中醫認為，夜間口乾多是肝腎陰虛導致津液不能上承所致。枸杞對於緩解陰虛傷津引起的口乾舌燥症狀有不錯的療效，不少醫學資料記載中也證明，枸杞有生津止渴的功效。

　　3.睡前吃五粒枸杞，有助於減肥養腎。枸杞中含有多種維生素和微量元素，長期堅持適量食用，有利於強身健體，養腎生髮。但是不能一次性吃太多，否則溫補過量，容易內火上升。

　　4.據有關研究報道顯示，枸杞還具有抗疲勞、降血糖、降血脂的功效。每天晚上服用五粒枸杞，對於糖尿病患者、高血壓患者是有一定幫助的，能夠在一定程度上緩解血糖、血壓高的病情。

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一、安神助眠

現代許多人被失眠所困擾，晚上想睡睡不著，白天打盹兒沒精神，工作沒效率，上學沒精神。長期這樣下去身體會非常疲乏，甚至導致猝死。

二、緩解夜間乾渴

有很多人經常會因為身體原因夜間喉嚨乾渴不已，被迫從睡夢中醒來。而睡前吃幾粒枸杞就可以有效緩解這種情況，因為枸杞有生津作用，可以助您度過一個安穩的夜晚。

三、養腎生髮

枸杞可以生精固本，在養腎方面我國從古代就開始用枸杞養腎，對於因為腎氣不足引起的視力減退、下肢無力、頭暈耳鳴。枸杞是非常好的食補佳品。不僅如此，枸杞還對防脫髮方面有著很好的效果，因為枸杞可以改善人的體內血液循環。

枸杞雖好，但切記不可以食用過量，否則可能會滋補過勝引起上火哦。

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人們常說的枸杞是指寧夏枸杞的乾燥成熟果實，即枸杞子。枸杞營養豐富，尤其是維生素A、維生素C含量高，蛋白質、膳食纖維、鐵的含量也不錯。

話雖如此，但其他乾果的營養成分也差不多，乾果問題在於卡路里含量高，100克枸杞子所含熱量超過300大卡，不能多吃，更不能主要靠吃這類東西來吸收上面講的營養成分。退一步說，這屬於食物範疇，和藥用無關。

枸杞的抗氧化物水平高，特別玉米黃質含量高，玉米黃質是葉黃素的異構體，正因為玉米黃質含量高，推斷出枸杞對黃斑變性有預防作用，但這僅僅是推斷，沒有證據。

玉米黃質並非枸杞獨有，其實吃玉米就夠了。玉米黃質和葉黃素確實能減少黃斑變性的風險，有這種風險的人要多從飲食中攝取玉米黃質和葉黃素，多吃綠色蔬菜、橘子和橙子、玉米、胡蘿蔔、木瓜、西紅柿、桃子等水果蔬菜，相比這些東西，枸杞什麼優勢，只有劣勢。

從抗氧化物上，得出枸杞能夠預防癌症、提高化療的效果等效果，但這些研究證據並不充分，二來都是針對抗氧化物的研究，並非針對枸杞的研究，不能算在枸杞頭上。抗氧化物的健康效果並未得到證實，更不要枸杞了。至於降血糖、降血壓、減少關節炎疼痛等說法，或者沒有證據或者證據相互矛盾。

一項小型隨機雙盲實驗發現服用枸杞讓人感覺好，但樣本太小，每組不到20人。而且設計有問題，感覺這東西無法定量。喝了15天果汁後實驗組和對照組都感覺幸福多了，在此基礎之上再總結出喝枸杞汁那組感覺更幸福。這樣的結果很難讓人信服。這種你感到幸福嗎的研究已然說明在枸杞上找不出其他可以炫耀的了。

枸杞就是一小型水果，沒什麼神奇之處，黑枸杞也一樣。作為食物吃沒問題，作為藥物用就沒譜。就毒副作用來說，枸杞子不多吃還是很安全的。枸杞會影響華夫林的藥效，也有可能影響糖尿病藥物和降壓藥物，服用這些藥物的人不要吃。作為食物，市售枸杞子糖含量很高，最好能吃枸杞果實。

睡前吃五粒枸杞沒什麼好處。

京虎子

枸杞的營養物質比較豐富，常吃一些確實會對身體產生一定的好處，但至於想要有什麼明顯的效果，顯然是不太可能的，並且和什麼時候吃的關係也不是太大。

比如我國較為出名的寧夏枸杞，其乾果內所含的鐵、鋅、鋰、硒、鍺等與人體健康長壽相關元素的含量，居全國同類產品的首位。

而據美國國家眼科學會所支持關於枸杞的臨床研究顯示，枸杞所富含的營養成分包括9種氨基酸，其蛋白質含量比全麥要高，並且富含抗氧化劑，維生素C的含量是橙子的500倍，可以說是目前已知營養含量最為豐富的食物之一。

枸杞不僅含有多糖、總糖、甜菜鹼、類胡蘿蔔素、黃酮、藥用氨基酸等有效成分，營養豐富，還具有一定的保健作用，雖然不如某些廠商宣傳的那麼“強大”，但確實會對身體產生一定的好處，至於枸杞的具體營養成分，大家可以參考下表：

至於枸杞的食用方法，其實還是比較豐富的，比如可以在茶餘飯後像吃葡萄乾那樣生吃，或者在炒菜時放入一些起到去腥增味的作用，都是比較不錯的選擇，也並不一定非要在睡前食用，就是說，無論你什麼時候食用，枸杞的基本物質都是那些，並不會因時間改變。

但公共食談要提醒大家的是，在購買枸杞的時候，一定要選擇來源正規可靠的枸杞，因為枸杞這種東西很容易會買到產生農藥超標、硫磺之類物質的殘留問題，如果不小心吃到此類的枸杞，很可能就會對身體造成一定的危害，所以在購買枸杞時，千萬不要貪圖小便宜而購買到劣質產品。

公共食談

在我國古代，枸杞被譽為“神藥”。我國著名的北宋文學家蘇軾曾在《枸杞》這首詩中描寫到：神藥不自閟，羅生滿山澤。枸杞真的有那麼神嗎？

《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目安神，令人長壽。”從現代醫學的角度講枸杞確實具有一定的營養價值和藥用保健功效，是我國傳統的藥食同源植物。枸杞主要含枸杞多糖、甜菜鹼、類胡蘿蔔素及類胡蘿蔔素酯、VC、莨菪亭、多種氨基酸及微量元素K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn、P等成分，一言以蔽之就是枸杞裡面含有很多對人體有益的活性物質和營養素。現代藥理學研究一般認為枸杞中的生物活性成分可歸納為3個主要方面：①枸杞色素中豐富的類胡蘿蔔素；②甜菜鹼，在生物體內起甲基供應體的作用，能促進脂質代謝，具有抗脂肪肝的作用；③枸杞多糖，是一種非特異性的免疫增強劑，能提高機體免疫功能等作用。不過，目前國內外有關枸杞生理活性的研究報道仍集中在細胞試驗和動物實驗的水平上，以人群作為研究對象還較少，因此很難確切的說每天吃五顆枸杞（大約1g）可以給人的身體帶來什麼好處。

那是不是多吃點枸杞就有好處了？通常情況下，我們是不建議在睡前飲食的，尤其是過度飲食，過剩的影響消化和睡眠質量，也可導致營養過度堆積，引起超重、甚至肥胖的發生。

選擇枸杞的時候需注意，為了讓枸杞色澤鮮亮更吸引人購買，無良商販常用過量的硫磺燻蒸枸杞，2014年北京市食品藥品監督管理局網站公佈了10種不合格食品就包括了枸杞，檢測出某枸杞產品的二氧化硫超標86倍，令人咂舌！二氧化硫將會損傷人體內粘膜，並且破壞人體的肝腎功能。通常，超標硫磺燻蒸的枸杞顏色更為豔麗，價格也便宜了不少，而且靠近鼻子就能輕易聞到一股刺鼻的氣味，消費者在挑選的時應格外仔細。

醫學慕課

枸杞的營養價值是非常豐富的，不僅含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素等營養素，更是含有具有多種生理功效的枸杞多糖，枸杞多糖不僅具有良好的抗氧化作用，對血脂也具有很好的控制作用，同時還是保肝的良好天然物質。

不僅如此，因為枸杞多糖優良的抗疲勞作用，甚至作為功能性成分出現在我國空軍專用食品中。

不過有關枸杞多糖有效的實驗中所使用的劑量最低是每千克體重10毫克，可以估算一個60kg的人每天需要攝入0.6g枸杞多糖才能發揮其藥理作用。

但是枸杞子中多糖的含量並沒有我們想象的那麼高，最高的像雲南枸杞和寧夏枸杞也不過100g中含有不到6g的枸杞多糖。

那麼按照這個值算下來，每天至少也需要10g枸杞才能獲得藥理作用，而問題中所指的好吃，其實就特指一種或一系列特殊功效的作用。

而5顆枸杞連3g都不夠，所以就算每天晚上吃，也很難得到任何特殊的好處，只能成為日常膳食的一部分，供給一部分的營養素。而且晚上睡前吃這麼高糖的食物對口腔沒什麼好處。

所以建議如果想把枸杞作為膳食的一部分，可以放在早上打豆漿，做湯羹或者甜品。而如果想獲得特殊的效果，則需按藥理劑量食用足夠的劑量。晚上睡前還是什麼都不吃的好。

馮生健談

首先我們來看枸杞的營養成分，每百克枸杞果中含蛋白質4.49g，脂肪 2.33g，碳水化合物9.12g，類胡蘿蔔素 96mg，硫胺素0.053mg，核黃素 0.137mg, 維生素C19.8mg, 甜菜鹼0.26mg, 還含有一些礦物 等，以上可看出枸杞營養成分還是蠻豐富的，營養價值可以給予肯定。

枸杞中，含量具有代表性，又有功能性作用，最具有保健價值的部分，無非是類胡蘿蔔素、維生素C、甜菜鹼三種。首先來看類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素的確有護眼的功能，研究也表明增加其攝入量具有明顯的預防和改善眼部退行性病變的作用。因此枸杞能明目的說法並無道理，但類胡蘿蔔素在甜椒、胡蘿蔔、番茄、綠葉菜中含量也很突出，不比枸杞遜色，如果真想護眼、明目，5粒枸杞還真很難達到效果，不如多吃以上蔬菜來得直接。再來看維生素C，維生素C具有抗氧化作用，也能促進礦物質的吸收利用，從能促進鐵吸收的角度來看，枸杞間接對補血起到作用，但和含有豐富維生素C的水果和蔬菜以及含鐵自身就比較豐富的紅肉、動物血等食材來講，枸杞補血實在有些牽強。甜菜鹼

關鍵字: 腎精 枸杞 健康