![排長隊拔草成都5家“超流量”甜品新店,最值得去的其實只有1家!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
今年夏天,成都的網紅店越來越多咯!不管是接地氣的泡麵小食堂、還是高端大氣的黑天鵝蛋糕店,範兒姐都捱到捱到去拔草啦~
最近又get一家才開業四個月左右的中式甜品新店——“秘扇”。在西式甜點盛行的風向中,如此佛系的中式甜品店確實很吸睛,在微博和抖音上勾引著各路小仙女~
![排長隊拔草成都5家“超流量”甜品新店,最值得去的其實只有1家!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
作為骨髓性中毒甜品愛好者,就算大雨將整座城市顛倒,也澆不熄滅範兒姐對甜食的慾望!
秘扇像是一處私人居室,店內三張木桌,室外一張,空間較小且有很強的私密感。手工裝飾復古且有趣,門上的手繪畫隨節氣變化而替換,六角木雕窗帶著濃厚的懷舊色彩。
每天12:30開始現場取號,下午1點正式營業。範兒姐為了避免排隊,12點前就到店成功取到2號,1點左右來的小夥伴已經到10多號了,所以想吃這家甜品的盆友一定要趁早阿!
菜單是一把書寫紙扇,分別有茶點、飲品和調酒三類。菜單根據時節的不同有所改換,夏季甜品目前只有三款。
採芽 穀雨是最清淡的一款甜品。主要有茶凍、炒米和青豆泥三種食材,添味的甜乳先倒扣在玻璃杯中。
單獨嘗三種食材味道真的很淡,青豆泥有些發衝,表示吃不來。加入甜乳攪勻後,味道就剛好,微甜還帶一點鹹,口感很爽滑,很中式的一款茶凍撈。
嵐嶼 立秋是範兒姐最推薦的一款,用山藥做的糕點,山楂醬與開心果醬分別為兩層夾心。在吃法上也有講究,將糕切成片狀,整片入口才能嚐到最完整的口感。山藥幾乎沒有什麼味道,山楂醬的酸甜尤為清爽。
仙螢是由番茄、仙草、丹桂這三種食材組成的一款甜品。客人可以按照自己對甜度的喜好將覆在番茄上的糖蓋敲碎,混入熱仙草中進行調味。腦海裡想的是敲碎的翻糖直接掉入仙草,結果直接敲爛了...
可以直接食用也可以再放置5分鐘,仙草凝結成凍後吃起來又是另外一種果凍口感。味道範兒姐覺得很一般,反而喜歡旁邊搭配的醃製番茄,酸甜口感夏日吃起來有點“提神”。
西畔石榴是範兒姐作為酒癮少女覺得可以推薦的一款酒飲,酒體通透,聞著一股果香混合淡淡酒香非常夏天的味道。冰鎮後的酒入口清涼伴著甜香下肚非常舒服,很適合夏日午後約上好友來喝一杯。老闆說酒精度在5度左右,女生喝起來也沒有負擔哦。
飲品類老闆推薦了生乳熟茶,這款像是奶蓋茶,未攪拌前能品到茶底的原味。奶蓋並不多,攪拌之後的茶味也特別濃厚,多喝幾口會覺得口澀。範兒姐覺得這款應該是奶茶中的養生版吧!
雖然秘扇每天很多人排隊,但面對這樣的情況,老闆卻有點高興不起來,甚至還向範兒姐吐苦水:
老闆:
店子經營了大概四個月,開店主要想研製中式甜食,展現節氣與食物的聯繫,我們非常注重用餐的體驗感。剛開業顧客量剛好,但不會像現在排這麼長的隊,自從在抖音上火了之後,來的人就特別多,這種情況下,顧客體驗感非常差,而且我們自身的精力也不足去研製新甜品,倒是希望回到剛開業的那個時候。
範兒姐還有一些小tips要告訴大家:
1、每週一是休息日,不營業哦!
2、老闆每天上客量限量30桌左右,一定要趁早去!
3、室內環境比較小,拍照只能在自己位置上拍,不能隨意走動。
4、老闆沒有分店,也不會有開分店的打算,她表示現在已經夠累了
說不定下個抖音百萬讚的人就是你,地址請收好:
成都市錦江區望福街8號
甜食這類吃不厭的小可愛,一家是永遠不夠的。範兒姐還肉測了4家評價不錯的甜品店,吃貨們請盡情挑選吧!
香港粵北鼻茶點甜品
範兒姐認為這家港式甜品正宗度可以達到95分以上!除了廣式糖水和港式甜點,這家還有早茶類點心,忍不住打包了一份腸粉回家,喜歡粵菜口味的朋友千萬收藏好!
整家店整理得乾淨簡單,很自然透出一股TVB港劇風格,特別是門口那幅書法作品,筆法狂妄文句正直。
牆上貼著80、90年代的港臺明星海報,一臺不大的掛壁電視不斷播著《大話西遊》。不似Ins風店能拍網紅美照,這間店在述說著一段舊時光的往事經典。
作為糯米重度愛好者,芒果白雪黑糯米甜甜一定是範兒姐最喜歡的一款甜品。綿綿冰打底搭配巨大的紫糯米球和新鮮芒果,奶味非常濃郁。芒果搭配糯米,而紫糯米中加了玉米,軟和複合的口感非常贊!
紅豆雙皮奶端上桌就能聞到濃郁的奶香,淋上一層粉糯的紅豆,紅白相間展現出十足的誘惑。熱的雙皮奶有些像豆腐腦的口感,特別嫩,甜度剛好。範兒姐覺得如果夏天吃,放涼後的口感會更好。
夏補涼是廣東地區的一款滋補涼品,主要由銀耳、龜苓膏、紅豆燉煮後加入水果。糖水並不甜,因為有龜苓膏還有些微苦,屬於一款很養生的夏季涼品。
金沙湯丸是這家店到店必點的點心。端上來還是燙的,外面一層燕麥一樣的脆皮濃香有點甜,裡面一層是糯米餈,內陷是蛋黃流沙餡。口感上這個湯丸非常紮實,鹹鹹甜甜的味道確實非常容易給人留下印象,不過,一碟兩個範兒姐吃了一個就打悶了。
範兒姐tips:
地點比較隱蔽,打車停車都不大方便,但是不去肯定會後悔!
地址:一環路南一段凱悅新城負一樓9號附4號
萬得冰田
生在建設路美食圈中的店沒得幾家不火的,這家冰品店去年年末開業,不管是天晴下雨,永遠是排著一堆堆的人。
萬得冰室整體屬於日系冰品,卡哇伊的玩偶很討喜,清新簡單的格子鋪形象。空間較小,室內3、4張小桌,門口一張高腳吧檯桌。
種類很多,飲品甜品冰品都有,讓人挑的眼花繚亂。產品圖就自帶網紅氣質,難怪吸引這麼多吃貨們。
目前賣的最好的是抹茶特色乳冰,以芋圓等甜品鋪底,沙冰堆起兩個碗那麼高,插上整塊冰棍,淋上滿滿的乳酪和紅豆,一碗份端在面前,有種無從下口的感覺。
範兒姐tips:
1、切記週三休息不營業
2、真的會排隊排到懷疑人生,能吃到全靠毅力!
3、如果目的是拍照,不建議點外賣。
地址: 建設中路15號附13號
果樹甜品
這家甜品店開了5年啦,一步步從線上發展到實體店。雖然做法很西式,不過從原料到成品,全是美女老闆自己製作的,大多是水果類甜品,味道偏大眾口味,比較中規中矩。
門口小小的一家店,店內空間比較大,有兩個用餐廳。暖色系的環境搭配很清新溫暖,高腳凳上的大熊玩偶尤其可愛。
點了一份楊枝甘露嚐了一下,覺得整體很一般,和外面連鎖甜品的味道差不多。裡面的材料除了水果,其他的吃起來不像手工現做的,不過範兒個人倒是比較喜歡裡面的柚子味道,新鮮有些微苦帶酸。
範兒姐tips:
論味道不是很推薦這家,如果想找個清淨的地方也是可以來的。
地址:祥和里路165號(紅旗超市對面)
趙記傳承牛奶甜品
抖音火了好多美食店,這家趙記傳承也不例外。而且是連鎖,在長沙那家火爆到排長隊。中午12點營業,12點半的時候就已經坐滿了人,而且範兒姐去的那天還是下著大暴雨的工作日。
吃了之後,我真心地覺得,它不配火!是不是大家都因為有失落,所以才大力推薦希望更多人入坑?
這兒賣得最好,也是抖音上超火的,就是這個招牌姜撞奶。我本來是不喜歡姜味的,但以前吃過應心小館的薑汁撞奶後就入坑了,太棒鳥~
趙記的姜撞奶很有儀式感,店員直接在桌上把奶倒進碗裡,迅速蓋上(動作太快以至於我想拍都沒來得及…),告訴我們沙漏漏完就好了,等了一會會兒,滿懷期待地揭開蓋子,是這樣的…
除了面上薄薄一層稍微有點凝固,一舀…真的是水垮垮的,超級稀…奶只凝成了一些絮狀物…頓時就沒有了什麼食慾,首先樣子都沒有成型?也許是那天天氣先動的手吧。味道是微辣,第一口剛吃進去能感受到姜的辣味,但隨後很快(大概1秒)嘴巴里就淡如水了,整體味道偏淡,樣子味道都很不過關。
粵式小吃裡另一個不能缺少的就是雙皮奶,點了一個雙皮奶+蜜汁紅豆,品相還蠻OK,表面也有一層“奶奶皺紋”,翻沙的紅豆看著也很有食慾。
但是剛一動勺子,滿意度又有點下降。奶皮很薄很薄,也有點稀。入口化成水,奶味也不重,小夥伴也用了“一般”來評價它。
另外還點了一個奶制甜品,牛奶磚。這個是真的很好吃!雪白的牛奶磚上裹滿了絲絲椰蓉。
把玩一下,好Q,Duang~Duang~特效,就是說的它了。觸感真的很像少女的肌膚,吹彈可破。
質地非常粘稠,配上椰蓉的香甜、濃郁的奶香味在唇齒之間滑動,冰冰涼的觸感讓人覺得在“遭受”香醇鮮甜那般難以忍受的快感。我完全支持它C位出道!
最後還有一個多芒小丸子,就不說了,甜得發齁。
另外聽說他們家還有一個特色是秘製醬汁雞爪,因為這次是甜品為主,就沒有點了。聽同事說,就這個還不錯?
最後打個小總,為了不踩雷,我們點的都是幾樣點單率、推薦率最高的。事實證明,不知道是我嘴巴太作還是那天天氣太妖,反正我對趙記唯一的記憶點,也就是那個牛奶磚了。真的,想吃粵式甜品,也別太迷信追風,另外那家“不火”的香港粵北鼻茶點甜品更OK些。
範兒姐tips:
營業時間是12:00-22:00,別去太早。喜歡吃薑汁撞奶的朋友,不如去試一試“應心小館”。
地址:大慈寺路54號1層
吃完五家甜品的範兒姐,現在打個嗝都是甜絲絲的,同時秉著公平公正的原則,投出了“味道勢力榜單”:
NO.1 推薦指數:★★★★★ 香港粵北鼻茶點甜品
NO.2 推薦指數:★★★ 秘扇
NO.3 推薦指數 : ★★★ 果樹甜品
NO.4 推薦指數 : ★★ 萬得冰室
NO.5 推薦指數 : ★★ 趙記傳承牛奶甜品
今天的成都好不容易放晴啦,趕快約上小夥伴去排隊打卡吧~
如果你還知道哪家超好吃的甜品店
千萬不要告訴我!
範兒姐真的吃不下了
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