桃之夭夭，灼灼其華。三月雖過，桃花仍在嫣然盛開，在賞花的同時，何不用桃花美食來留住春天的腳步呢！下面給大家分享幾道關於桃花的美食。
桃花糕
桃花糕
1、採收桃花，去蒂去蕊，只留花瓣
2、用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗乾淨後撈出晾乾
3、將花瓣和純牛奶一起放入料理機，攪打成均勻的桃花奶汁
4、攪打好後倒入鍋中，加入純藕粉或糯米粉和適量糖，充分攪拌均勻
5、小火煮開，煮的過程中要快速不斷的攪拌，以防止糊鍋，煮至濃稠
6、倒入容器中，晾涼即凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固
7、倒出來切塊即可享用
桃花釀
桃花釀
1、鹽水浸泡桃花，三到四個小時。
2、取出自然晾乾，不要讓花瓣表面沾有水分
3、在桃花里加入蜂蜜或者白糖，拌勻，蓋好保鮮膜，冰箱冷藏室靜置24小時
4、加入白酒中，浸泡兩個月，即可飲用
桃花羹
桃花羹
1、桃花洗淨後取花瓣備用
2、糯米提前浸泡兩三個小時（也可用桃膠代替糯米，桃膠提前一天泡發）
3、在鍋中倒入椰漿小火煮到沸騰（此過程需要一直攪拌，防止糊鍋），倒入糯米和白砂糖小夥煮一個小時左右，桃花羹就完成啦
桃花粥
桃花粥
1、桃花清洗乾淨，取花瓣打碎
2、粳米洗淨，加水浸泡一個小時，撈出，重新加水大火煮開
3、改小火將米熬煮成粥，然後加入打碎的桃花、蜂蜜，稍煮片刻，即可食用
注意：桃花性寒，不可多食
還有很多桃花做成的美食哦，你還在等什麼，從此刻開始愛上桃花吧。
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