我们平时采摘食用的椰子，基本都是未成熟的，椰子水中可溶性糖含量高达百分之5，但随着成熟度的增加，含糖量反而会越来越低。那么成熟的椰子是怎样的，椰子树的种子又是如何发育的呢？
“椰宝”
椰肉和椰子水中，含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素，因为，他们实际上是种子中储藏营养的胚乳，为种子的生长发育提供养料和淡水。椰子在海洋上漂泊110天，跨越4800公里之后，依然能够发芽。
椰子胚发育的过程
当它们飘洋过海安定下来，果皮上的三个萌发孔便将成为它们的生命通道，种子的胚会从其中一个孔中萌发出根和芽。
发芽的椰子
分享到:
閱讀更多 貓窩雜談 的文章
