△蔬食快闪晚宴
看到川菜，你的第一印象是什么？麻辣！说到经典的川菜，你一定会想到辣子鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片等等。
那么在非素食的川菜馆里吃纯素会是一种怎样的体验？
【火狐狸川菜馆】
5月13日，杭州“地球友好餐厅”第二场素食快闪晚宴活动就选在了西城广场的川菜馆火狐狸举办，一群来自各地的素食客在素食星球的号召下，相聚在这里。
△胎里素宝宝
“嗨，你从哪里来？”
“你也是素食者吗？”
“你食素几年啦？”
桌上一字排开的二维码，着实让人忍俊不禁，但心里又涌出满满的温暖。
不过是随意选的位置，大家就能肆意攀谈起来。无论是一家人、情侣还是独自一人，在这里更像是一群多年不见的老友的聚会，没有丝毫尴尬与不适。
有朋自远方来，不亦乐乎？
△蒲烧素鳗鱼
△麻辣夫妻
晚宴的气氛越发活跃，一个个精致的菜品也被端上了餐桌。就着美食聊天，更是别有一番风味。
“这是什么？味道好棒！”
“这又是什么？看着就很有食欲！”
“这个菜又辣又鲜，味道刚刚好！”
虽然我们叫不出每个菜品的名字，但无论是菜品的样貌还是味道，都已俘获了每个人的心，大家都忍不住赞叹主厨的高超技艺。
△双姝：紫薯与山药的完美结合
△南瓜浓汤美人玉
当我们把所有美食一扫而光的时候，神秘的主厨终于露出了他的庐山真面目。
△主厨卢祺祥（红色衬衫）
原来这些色香味俱全的美食均出自这位有着12年素食菜品制作经验的大厨——卢祺祥之手，这位主厨来自素食餐厅热土庄园，此次受邀来到火狐狸为素食晚宴掌勺。
令人心生敬意的是，由于是在非素食餐厅做纯素食菜品，为了让素食保持纯净，卢主厨非常贴心地准备了做素食专用的厨具案板。
△芦笋山药
除此以外，晚宴的所有菜品都选用了最新鲜干净的食材，从零开始制作，没有一道菜是通过半成品制作而成的。
△咖喱焗时蔬
精心的制作当然需要投入大量的时间和精力，因而卢主厨为了这次晚宴，独自一人花了两天的时间准备了这18道菜，可谓独具匠心，别出心裁。
△芥味秋葵银耳
我们品味到的不仅仅是美食，更是卢主厨满满的诚意和用心。
“看着你们都吃光了，我就觉得这两天的辛苦都值得了！”卢祺祥满脸欣慰地说道。
据店长介绍，未来火狐狸可能会推出素食菜单，培养专业的素厨人才，为顾客提供更多的选择和更好的服务。爱吃川菜又是素食者的你，一定很期待吧！
但是，目前如果要在火狐狸吃到精美的纯素餐，需要提前三天预定，只接受十人以上的订单。
当然，如果喜欢这次晚宴的菜品，可以直接到热土庄园去品尝哦，毕竟这次大厨只是为了活动而来到这里，活动结束后他也随着我们一起出了餐厅，回到了热土庄园。
△火狐狸餐厅一角
近几年，国内的素食餐厅如雨后春笋般涌现，但与非素食餐厅相比，还远远处于弱势，这两种饮食方式也一直处于对立的状态，素食者无法在非素食餐厅用餐，也少有非素食者会特意选择素食餐厅。
△大家一起举杯~
“地球友好餐厅”的出现将会打破这一窘境，不仅让素食者能更方便地解决饱腹问题，非素食者也能有更多的机会接触到纯素美食，两者的友谊小船，再也不会因饮食方式而说翻就翻。
△合影~
千里之行，始于足下。杭州的这两场素食快闪晚宴是一个全新的开始，未来一定会有更多的“地球友好餐厅”出现在我们身边，吃素将会变得越来越方便，越来越大众。
相信不久的将来，会有更多人选择以素食为主乃至纯净素食的健康生活方式。
选择素食，让我们更健康，让环境更美好，让人心更纯净。
前篇：让纯素理念走进普通餐厅——杭州蔬食快闪晚宴，美食加Salsa嗨翻全场!
文&编者：剪云者
摄影：哲奇
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