東北人夏天20道清涼美食,外地人根本不懂

天太熱、老下雨食慾不振

那是你沒看見好吃的

看完下面這20種東北人夏天必吃美食

還會說沒食慾嗎?

1燒烤

東北人夏天20道清涼美食,外地人根本不懂

東北人到了夏天離不開燒烤,俗話說的好,沒什麼事是一頓燒烤解決不了的,如果有,那就兩頓,跟哥們聚餐愛去路邊燒烤,家人宴請也可以去燒烤小店,

2花毛一體

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這是每個燒烤攤上的必備菜,雖然網上曝光,依然抵擋不住熱情。基本每桌都有兩座大山,一山是田螺,一山是毛豆皮!

3蒜蓉扇貝

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又是燒烤攤上的人氣單品,扇貝,粉絲,蒜蓉為主料,扇貝的鮮、蒜蓉的香融合在一起棒極了

4爆炒田螺

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大排檔經久不衰單品,田螺肉質細膩與辣椒結合爆炒之後,那滋味爽爆了,當然也考驗師傅手法和田螺的品質,有的時候回拉肚子。

5涼麵

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麵條涼絲絲的,嚼起來又十分有韌勁,麻醬香、花椒香、麻油香,都可以根據自己的口味來選擇。午餐作為選擇的人最多。

6涼皮

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涼皮分米皮和麵皮兩種,前者大米磨漿蒸出來切條製成,細嫩滑爽,後者用洗去麵筋的麵粉做材料,口感又是不同,配上肉夾饃不能更美哦!

7冷麵

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在炎熱的夏日裡來上一碗冷麵,填飽肚子又能消暑降溫,當然關鍵還是冷麵湯,酸酸甜甜,清涼爽口。

8小蔥拌豆腐

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小蔥拌豆腐,家常小涼菜,簡單好做。配上地產的幹豆腐最佳哦。

9拉皮

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東北大拉皮,可以配肉沫和黃瓜絲,澆麻醬汁兒,看起來樸實無華,卻很好吃,勁道過癮!

10涼拌西紅柿

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又是經典夏日小涼菜,最好吃方法是西紅柿拌白糖,放在冰箱裡冰鎮。

11拍黃瓜

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作為涼菜的“常客”,除了黃瓜拍蒜,還可以衍生很多做法的。

12

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夏天普遍都從米飯轉戰稀飯和粥了。皮蛋瘦肉粥的味道確實不錯,清淡中帶著鮮甜。

13高粱米飯

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夏天食慾不好,高粱米飯泡水 最為爽口,一口氣能吃一二碗,配上烀茄子土豆大蔥,簡直沒sei了!

14酸梅湯

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酸梅湯,夏季多喝酸梅湯消暑敗火必備佳品。

15綠豆湯

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夏天喝啥?肯定有綠豆湯。小時候一到夏天,家家戶戶都會煮上一大鍋綠豆湯,放一些冰糖熬製,做精緻點的,還會放點蓮子薏仁百合。清熱解火,尤其喝一碗冰鎮的,那叫一個“爽”。

16刨冰炒冰

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大學校門口,夜市裡都有賣,雖然現在流行起了韓國雪冰什麼的。但還是有人喜歡吃刨冰!

17銀耳蓮子湯

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甜甜滑滑的銀耳蓮子湯,不僅口感極佳,而且能消暑美容。在炎熱的夏日喝上一碗冰糖銀耳蓮子湯是很舒服的。

18老冰棍

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冰棍可謂是從小吃到大也從不膩味。汗流浹背的時候來一根,似乎將冰涼的海洋吞進胃裡,甜到忘記炎熱。

19酸奶

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夏天跟酸奶更配噢,現在的酸奶有了更多花樣,餅乾酸奶、風味酸奶、果肉酸奶…

20西瓜

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一到夏季,就是以西瓜為首的蔬果狂歡之季。簡直是無西瓜不夏天,西瓜是最能代表夏天味道的食物了。


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