日本料理店比修腳店生意差太多,看著高大上,吃的人卻很少有原因

很多打工者都想自己做一些事情,而且很多人非常有自信,認為自己懂得不少事情,原本只是一名職場打工的白領,自信滿滿的一頭扎入市場,開起店來。

最近住的小區附近,新開了兩家小店,一家日本料理店,一家魯派修腳店。兩家店開業時間差不多,但經營情況卻差得太多。

日本料理店比修腳店生意差太多,看著高大上,吃的人卻很少有原因

理想和“理想”是完全不同的兩回事兒

日本料理店,環境優雅,服務周到,門可羅雀

最近兩個月,去了兩次這家日本料理店,老闆挺有情懷,為了理想辭職出來,和朋友湊錢了些錢開了這家料理店。一個大廚、一個夥計、一個老闆,在裝修得非常典雅的小店中看似悠然自得。但畢竟以盈利為目的,兩個月入不敷出,老闆非常焦急。

問起老闆為什麼在這個區域開料理店,老闆回答很“理想”,因為這裡租金不貴,有一些公司,住戶還不少,認為會有很多人來捧場。

日本料理店比修腳店生意差太多,看著高大上,吃的人卻很少有原因

料理店並非任何地方都能“通吃”

他卻沒有發現,有些雖然公司,卻沒有高薪、高閒的公司;住戶不少,卻是典型的本土居民社區;租金不貴,也是有相對性,在這個區域內租金卻算不菲。

修腳店,看似很低端,生意卻很火爆

一家修腳按摩的小店,一對夫妻老闆,5、6名技師,一排按摩床椅,租了老居民樓下的半間店面。正好趕上了第一週的促銷活動,感覺還有些特色,與老闆閒聊起來,讓人大吃一驚。

日本料理店比修腳店生意差太多,看著高大上,吃的人卻很少有原因

看似低端的小店,生意可以非常火爆

老闆夫妻沒上過什麼學,在其他城市打工很多年,在這裡開店前,用了半年時間調查和體驗附近所有類似的店家,對每一個店家的經營情況、套餐和優惠一條條記錄並研究。

最終,對比了幾種選擇之後,決定開了這家店。同樣開店兩個月,顧客絡繹不絕,還發展了大量會員。

日本料理店比修腳店生意差太多,看著高大上,吃的人卻很少有原因

在職場打工再牛,想做事,不調研也是自討苦吃

身邊兩個鮮明例子,生動的對比,打工的人都想自己做點什麼。做點什麼這件事情,與學歷沒有關係,踏踏實實,調研在先,避開自以為是的“理想”陷阱。


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