魚醬油碟
材料
配料:豆腐皮200克,皮蛋100克(鴨蛋),蘿蔔50克,黃瓜200克。
輔料:簡選擇醬油適量,魚紅辣椒20克,香菜20克,大蒜10克。
實踐
1。豆腐絲
2。黃瓜切絲
三.蘿蔔皮切絲
4。雞蛋切4瓣
5。截料擺形
6。在冰箱裡放半小時的醬汁
7。把冷卻的沙司放進現成的盤子裡。
添加8。點香菜拌勻,吃時
肉拌蔬菜
材料
原料:香菇200克,豆芽150克,黃瓜200克,豬肉50克,蛋黃醬30克。
輔料:20克胡蘿蔔、20毫升花生油、15克大蒜、10毫升醬油、少量澱粉和少量南瓜仁。
冷盤肉的做法
1。配料:加入醬油,稀釋蛋黃醬,自然豆芽和蘑菇豬肉肉末,開水,然後加入玉米澱粉。
2。火鍋油,放入豬肉炒熟。
幹鹽加3。肉的顏色
4。炒小會議
5。在盤子裡放幾個蔬菜,把大蒜放在盤子的末端。
6。上面的醬汁,然後放些南瓜籽,既美味又爽口,胃口好。
南極海絲絨冷
材料
主料:海蓉1小,黃瓜根1個,洋蔥1個。
輔料:豆腐皮1克,白菜200克。
調料;1.5茶匙鹽、1湯匙醬油、1湯匙醋、1香菜、麻油1茶匙
實踐
1。幹南極海天鵝絨1小,頭髮用溫水
2。準備好黃瓜、洋蔥和歐芹,然後再放豆腐皮和捲心菜心。
三.早晨浸泡,海水很大,而且捏得很靈活。
4、所有材料(黃瓜、洋蔥、豆腐皮、白菜心)切絲、海鮮片、香菜碎、鹽、海鮮醬、醋、麻油拌勻。
小滷盤
材料
主要成份:花生500g,豆腐500g,cilantra 250g
調料:鹽適量,八角3片,適量花椒,1片肉桂片。
小滷碟法
1。黃豆洗淨,放在一個小盆裡,浸泡在冷水中一夜以上。
2。花生洗淨後放在另一個小盆裡,用冷水浸泡超過一天一夜。
三.香菜約250克,清洗乾淨,過純水,切片,備用。
4。花椒十幾個,2-3個八角,肉桂一個,放在調味盒裡。
5。放入鍋中放入小盆涼水,然後倒入黃豆、花生、調味盒,大火煮開。
加入適量鹽,蓋上鍋二十分鐘以上。煮熟後,關火燜五分鐘。
7。倒入一碗又冷又涼的碗裡。
8。加入切碎的芫荽,拌勻,取一小部分食用面。
雞沙拉
材料
配料:500克雞肫;
附件;1茶匙芝麻油、鹽、1/2茶匙辣椒油1茶匙,大蒜4瓣,蔥2根,醋適量,八角1個,香葉2,肉桂粉1, 1湯匙料酒1/4茶匙雞粉
冷雞胗的做法
1。用醋洗水的雞胗,剝去筋膜的表面
2。冷水下鍋,加入八角、桂皮、香葉、料酒煮至熟雞胗,約40分鐘
三.大蒜和蔥切成細末
4。煮熟撈出冷卻後,切片的雞胗冷卻後
5。拿一個小盆把大蒜放進去。
6。加入切好的雞胗,調入鹽,辣椒油,香油,蔥花,雞精,拌均即可
涼拌什錦
材料
配料:豇豆150克、胡蘿蔔、黃豆芽50克、生菜葉2片、紅辣椒、花椒2根、豆腐根1條、香菜2條、香菜2條。
附件;20辣椒、大蒜、蔥1,適量的鹽,醬油,醋,2勺一勺糖少許,味精少許,食用油適量
涼拌什錦菜的做法
1。清洗所有的蔬菜
2。把黃豆芽、熟豇豆、豆腐和萵苣葉在熱水中煮開。
三.將蔬菜在冰水中燙過,去除水分並進行乾燥控制。青椒不煮水,直接切成絲。
4。在一個大碗裡,將乾燥的水分控制在鍋內,去皮、磨碎胡蘿蔔、洋蔥和大蒜切碎的頂部。
5。鍋內倒入適量油,撒上幾粒花椒粒,用小火,花椒粒爆香。
6。在蔥中撒上一匙鹽,然後將辣椒油精煉成“露”聲,倒入鹽中(用熱油澆出的鹽更香)。
7。迅速蓋上蓋子或用蓋子蓋上,使花椒的香味充分進入蔬菜中。最後,2勺有機醬油、一匙白醋、一點白糖和一些味精。
8。混合均勻,可安裝鋼板。
涼拌黃瓜
材料
主要材料:1個黃瓜
輔料:花生50克、鹽、蔥薑蒜30克、紅油辣椒1湯匙醬油1茶匙、醋1湯匙、雞精適量、糖5克。
涼拌黃瓜的做法
1。黃瓜洗淨,用小刀輕輕拍打,折斷部分。
2。花生是煮熟的,去皮的,破了的。
三.把所有的材料放在一起好好攪拌。(我能吃它。)
這個容器可以密封成4個。冷藏、醃漬更入味。
雞沙拉
材料
材料;雞胸肉2塊,3瓣大蒜,蔥2,小米辣椒2根,香菜根,生薑3 1
輔料:1湯匙、鹽、糖、醋1湯匙醬油、芝麻醬、1湯匙辣椒油2湯匙、適量酒。
雞沙拉實踐
1。從中間的兩個雞胸肉
2。鍋內放入水,煮沸後加入姜、蔥、適量料酒,放入雞胸肉3分鐘,燉3分鐘。
三.雞肉和冰水用手洗成碎片。
4.1勺芝麻醬加3勺開水,攪拌均勻。雞胸肉加入鹽、糖、陳醋、生抽、芝麻醬、辣椒油、撒上蒜末、蔥花、辣椒圈攪拌均勻,點綴上香菜即可。
冷辣椒芽
材料
配料:花椒芽200克,蒜4片,芝麻1匙,白醋半茶匙。
輔料:白糖半勺鹽,幾滴美滴。
辣椒芽的生產實踐
1。花椒芽去掉更硬的莖,漂洗乾淨。
2。把鍋裡的水煮沸,煮花椒芽10秒撈出,立即放入冷水中。
三.煮辣椒芽瀝乾備用。
4。然後把大蒜切成蒜蓉,一小時麻油攪拌少許水。加入芝麻,意在減少花椒的味蕾刺痛感。
5.焯好的花椒芽上澆上麻醬、蒜蓉、幾滴味極鮮醬油、適量白醋、糖和鹽,拌勻。
6。這樣一個美味的冷辣椒芽將完成。
西紅柿沙拉
材料
主要材料:2個西紅柿
輔料:1湯匙白糖
冷番茄的做法
1。西紅柿洗淨
2。片番茄
三.鐘擺
4。糖可以灑。
冷銀耳
材料
主要原料銀耳50克;
輔料;紫甘藍
調料,適量的鹽,1粒、大蒜5瓣、適量香油、適量白糖、適量的白醋和適量蘑菇
冷銀耳拌制的實踐
1。銀耳脫根,撕成小塊,洗乾淨後,沸水輕燙,撈出瀝乾,放入調理盆。
2。紫甘藍葉洗淨,切碎大蒜,洋蔥洋蔥,加入生薑,進入空調盆。
三.灑適量鹽和蘑菇精華,倒入白糖和白醋,滴上油,拌勻。
冷拌Tremella Fb.jpg
4。放入箱內,放入冰箱,清涼香味,可食用。
Preserved egg salad
材料
主要材料:2個雞蛋
輔料:黃瓜1,蒜量,辣椒油量,用量,醬油,醋,芝麻油,糖量,油量。
冷雞蛋的做法
1。原料準備好了,雞蛋選擇無鉛雞蛋(我是自己家的蛋)。
2。皮蛋,黃瓜片,蒜片。
3。加入適量的醬油、白糖、芝麻油、大蒜、醋、油、辣椒油調入果汁中,建議多放些醋,它能中和鹼性皮蛋、皮蛋和醋,並與細微的碰撞發生變化,使皮蛋產生特殊風味。
4。切雞蛋和黃瓜片。
5。把果汁均勻地倒在雞蛋和黃瓜片上。
冷拌素食四樣
材料
配料:土豆40克,豌豆25克,黑木耳8朵,櫻桃蘿蔔5塊。
輔料:幹辣椒2克,洋蔥5克,鹽1克,食用油4克,醬油4克,麻油2克,味精1克。
冷拌素食的四種方法
1。主要成份:黑木耳、豌豆、蘿蔔、馬鈴薯。
2。土豆片,櫻桃蘿蔔片
三.熱水鍋,豌豆煮水,冷水色。
4。土豆,開水,成熟和冷水,同樣的黑木耳也煮,以消除和冷卻成熟。
5。把四種原料放在一個較大的盆裡
6。現在準備蔥調料:辣椒和蔥
7。洋蔥洋蔥
8。把油倒入鍋中,待油熱,蔥、幹辣椒碎,小火炒。
9。洋蔥入鍋
10,加入鹽,味精,醬油和芝麻油。
11。包裝後,撒上芝麻。
coled西蘭花
材料
主要原料;適量的西蘭花
輔料:適量的胡蘿蔔和黑木耳。
調料:色拉油適量,少許鹽,少量雞肉,洋蔥。
冷卻西蘭花的做法
1。西蘭花被水浸泡成小塊。
2。胡蘿蔔洗滌模壓出花型
三.黑木耳提前
4。鍋中倒入清水,放入西蘭花和carrot blanch
5。木耳是燙的
6。使盤子涼水
7。把油倒入鍋中,蔥
8。蔥
9。蔥油倒入西蘭花,加少許鹽,雞精調味。如果你不喜歡洋蔥味的話,可以放一些大蒜,味道比較經典。
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