瀋陽有道麵點，名叫“回頭”。因其色澤金黃，口味鮮香而聞名。
一直以來，關於“回頭”的來歷眾說紛紜。其中有種說法，認為這種麵點是“浪子回頭”的意思，並有傳說為佐證。
瀋陽“回頭”
相傳，在清朝光緒年間，東北一帶土匪猖獗，後來隨著官府的不斷打擊，土匪們紛紛另謀出路。
然而，有這樣一個土匪卻始終盤踞在山上，打劫官府和富人，官府幾次上山緝拿均無功而返，因為他十分熟悉這裡的地形，進可攻，退可守，因而一次次死裡逃生。
這一年，年關將至。這個土匪下山，到瀋陽城為母親置辦年貨。事情辦完後，他準備出城回山。正在這時，他看到街邊有家飯館，就決定吃了飯再走。
這個土匪進了飯館，招呼小二，要牛肉餅子二斤，高粱酒一壺。而此刻，店老闆早已觀察到了這位體形彪悍的食客，看著眼生，聽口音更不是本地人，就尋思此人八成是個土匪！
剛出鍋的瀋陽“回頭”
老闆娘也看出了一些端倪，悄聲對店老闆說：“我曾聽說，這黑虎山上的土匪早年是一位書生，後來，走投無路做了土匪，劫富濟貧，對母親十分孝順，眼前此人怕是這位土匪，不妨讓我試他一試。若是，我們可收他，做我們的分店掌櫃。”
於是，老闆娘吩咐廚子：把麵粉揉成麵糰，擀薄、上面鋪餡，再摺疊麵皮，做成長方形，然後把兩頭包緊烤熟。
廚子一聽，很驚奇：“這叫啥麵點，簡直是個‘四不像’！”
老闆娘說道，今天就讓你做這個“四不像”，我自有妙用。
廚子做好後，老闆娘親自端著這個造型奇特的麵點走向那個土匪。
製作瀋陽“回頭”
土匪看到這個“四不像”的麵點，並不驚訝，而是拿起來就吃。
老闆娘頓感驚奇：這個土匪不簡單，換做旁人，早就大喊大叫了。
於是，老闆娘走近土匪，貌似無意地說了一句：“恩人堂前還白銀”。
土匪脫口而出：“浪子回頭金不換”。
老闆娘心中大喜，果然遇到了黑虎山土匪，並且他還有重新做人的想法！
隨即，她坐在土匪旁邊，輕聲說道：“這位客官，這道吃食叫‘浪子回頭’，雖說樣子奇特，但餡足味美，你覺得呢？”
土匪大驚失色，心想，自打下山以來，從未暴露身份，一直低調行事，今日卻被識破身份，她要是報官，我可在劫難逃了。
瀋陽“回頭”餡料
老闆娘見土匪有所觸動，耳語道：“我知你身份，但你大可放心，如若報官，你一進店我就報了，此刻你已成了階下囚。我沒報官，主要念你是條漢子，想幫你重新做人！你隨我來後堂，我有要事託付。”
土匪吃完飯後，來到後堂，老闆和老闆娘都在。這時，老闆娘說：“你不要當土匪了，跟我們做生意吧。”他一聽，當即跪謝，商定三日後，來此接受店家差遣。
果然，土匪回到山上，遣散了手下，又一把火燒了匪窩，帶著老母下山，來到了這家飯店，老闆娘安排白案師傅教他做“浪子回頭”這道麵點。
包制好的瀋陽“回頭”
一年後，他學會了做“浪子回頭”，店家在城南為他開了一家分店，他召集了一些被他遣散的手下，教給他們手藝，專營“浪子回頭”這種麵點，價格很低分量卻很足，慢慢地有了很多回頭客，生意火爆。
後來，人們在說起這道麵點的時候，去掉了“浪子”，直接稱“回頭”。
時至今日，去瀋陽遊玩，不時能碰到賣“回頭”的店鋪。“回頭”的含義也延伸出很多新義項，比如，遇事要冷靜不可硬來、做完事需回頭看、修行要時常反省等。所以，“回頭”這道麵點，其名字蘊含著人生哲理，買來嚐嚐，物有所值。
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