無花果味道濃厚、甘甜，除鮮食、藥用外，還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。它還有極大的藥用價值，健胃清腸，消腫解毒。那麼今天我就跟大家分享一個挑選無花果的小竅門，下面就一起來看看吧！
一、看外觀。要挑顏色深的無花果成熟度高，成熟了的無花果口感更好。而且優質的無花果應該是外表豐滿、無瑕疵、個頭大的，個頭大的無花果果肉飽滿、水分充足。還要看無花果的整體是否完好，有無破損、腐爛，表皮沒有發皺的。
二、捏一捏。如果表面特別硬，應該是沒有熟透的，口感不好。過也要注意不要挑太軟的，如果太軟，可能是裡面爛掉了。就選那種微微軟的，剛好成熟的比較甜。
三、看尾部。儘量挑選裂口小一些的，如果口開的太大，那就會很容易進灰塵。
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