（茚旺高中微信公眾號：ynywgz)3月7日，茚旺高中邀請會澤縣市場監管局對食堂從業人員進行食品安全知識專項培訓，縣市場監管局人員、學校分管領導、後勤從業人員共計100餘人參加了培訓。
副校長張毅主持培訓會
會上，副校長張毅指出了學校食堂存在的風險隱患，對2018年春季學校食堂食品安全專項檢查工作進行安排部署，要求嚴把採購及准入關，嚴格操作流程及要求，切實抓好個人衛生及環境衛生，突出重點，強化監管，抓實抓好學校食堂食品安全工作，共同維護學校食堂食品安全。
參訓人員認真聽講
市場監管局專業人員現場培訓
市場監管局領導結合蔬菜、碗筷“一洗、二清、三消毒、四保潔”四步清洗法對從業人員進行演示培訓，向從業人員講解了日常食品加工流程中的注意事項、日常食品安全小知識等，促使參會人員瞭解自身工作職能和操作中的重點環節。
從業人員現場訓練
隨後，市場監管局專業人員對食堂食品安全日常檢查中發現的的問題進行了講解，要求學校食堂負責人提高認識、明確責任、強化督查問責，堅持問題導向，查找薄弱環節，抓好整改落實，強化食堂規範化管理，向廣大師生普及和宣傳法律法規和食品安全知識，及時清理無證供餐，確保師生食品安全。
監管局專業人員對食品安全作指導
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