大家好，我是90後羅叔叔
我在做適合創業者項目系列
我會通過產品特點、適用場景、檔口選擇、檔口搭配及投資費用
來告訴大家創業項目應該怎麼選擇，哪種適合你
而不是你看這別人做什麼生意，你就一味的模仿
上一期我們推薦創業項目是油酥餅
詳細請看
這期給大家分享的創業項目是——麻辣燙
很多人就會問，麻辣燙有什麼好做的，滿大街都是
ok
那你知不知道很多人都是都沒有賺什麼錢
甚至有些人都在虧本在經營
起初我也不看好這個項目
但我發現身邊有兩個朋友經營的麻辣燙是賺錢的
而且他們介紹親戚在外地開店也是賺錢的
經深入瞭解，給大家分享一些不為人知的技巧
產品特點
1女性消費偏多
2可小吃可代餐
3選擇品類多——反覆消費
4不知道吃什麼時候，麻辣燙就被列為首選
適用場景
中餐、晚飯、宵夜
檔口選擇
夜市或寫字樓附近
檔口搭配
只適合解膩飲品，如酸梅湯、奶茶等
切記不要開在有粉店和麵館同類型產品旁邊
創業前期投資費用
1萬元以下（不含設備）
個人總結
1此類產品適合學習技術培訓，個人不推薦加盟
麻辣燙主要是湯底和食材，關鍵是湯底
你選擇加盟，湯底部分百分之百有總部控制。無形增加成本。
但如果技術培訓，弄得好，你可以把湯底技術學會，弄不好也沒有關係，大致方向學會以後，回來加增鮮、增味輔料，湯底效果不會差。且成本較低
2擺攤或開店，
夜市推薦擺攤，因為多數宵夜人群習慣市井氛圍。開店只會增加你的成本。
寫字樓推薦開店，且如果有資金實力，推薦做一下裝修風格，把你店裡逼格拉上來，你的客單價也做的起。反之，只要把你的店弄的乾淨衛生就好。
3產品口味不是問題，
但要記住一點，你的
食材成本一定不能省，麻辣燙吃的就是一個食材，
現在的消費者口味是越來越叼，新不新鮮一吃一準。
4一定要學會控制成本，低單價產品，關鍵就是成本
這裡稍微注意一點就是控制成本的做法是你必須用心觀察自己經營的每個品類的銷量來控制進貨數量和時機，保證食材新鮮度的同時控制成本。
5重點來了
經營一段時間後，你一定要學會二八定律
當某一品類點單數量不超過20%的時候，一定要學會放棄此品類。
如果你不放棄，你就是在增加成本，怎麼做都不賺錢。
想想麥當勞，每次去都是那麼幾款常年不變的產品
雖然他時不時出新產品，但是經典款依然是銷量最高。
因為麥當勞在傳遞一個信息——我的餐廳就是這些東西，想吃你就來。
大家有什麼項目想了解的關注我，留言告訴我。
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