關於粽子最早的記載，西晉新平太守周處所寫的《風士記》雲：“仲夏端午，烹鶩角黍。”一開始跟屈原沒有什麼關係，到了南朝，文學家吳鈞在《續齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”從此就跟屈原有關係了。從本質上說，在文化傳承上對忠誠祖國的認可。屈原對祖國的忠誠，對民族的大義，給粽子添加了厚重的文化色彩。
端午節包粽子的方法如下：
1、江米2斤，幹粽葉20片，幹馬蓮20根，蜜棗20枚。
2、江米提前泡發24小時，粽葉和馬蓮也泡開，清洗乾淨，蜜棗清洗乾淨。
3、取一片粽葉，折成沙漏狀。
4、取一把江米放在粽葉裡。
5、取一枚蜜棗鑲嵌到江米中。
6、把粽葉摺好，取一根馬蓮把粽子紮緊。
7、包好的粽子放入蒸鍋中，水一定要沒過粽子，開大火，煮40分鐘左右，關火燜制直到自然涼透為止。
8、剝掉粽葉放入盤中，可以蘸白糖食用。
溫馨提示：粽葉和馬蓮冷水泡開後，最好再用開水燙一下消毒，蜜棗也要用清水洗洗保證衛生，粽子一定要用大火煮透。 江米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。江米有收澀作用， 對尿頻、自汗有較好的食療效果，但其性黏滯，難於消化，不宜一次食用過多，宜加熱後食用。老人、小孩或病人更宜慎用。對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
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