食材：豬五花肉，蔥、姜、蒜
起鍋燒水至水開
放入豬肉焯下水
大約焯水3分鐘左右，定型即可
撈出焯水的豬肉，過涼水
把豬五花肉改刀成大方塊
起鍋準備燉肉（最好用砂鍋哦）鍋內放入蔥段，薑片鋪墊
把切好的五花肉放入鍋內（豬皮的一面朝下）
倒入加飯酒
在倒入兩大勺醬油（用一品鮮味道會更好哦）
放入3大勺白糖
蓋蓋大火燒開5分鐘後
濃濃的美味就快要完成了，嘿嘿，喜歡的別忘記點贊哦
小火慢燉1個小時
不要著急美食就要完成了哦
開蓋把豬肉塊的肉皮朝上，小火在煮40分鐘左右
取出肉塊放入大碗中（少放一些煮肉的湯汁）
起鍋燒水上鍋蒸肉塊，30分鐘左右
美味的豬肉塊就做好了，味道超級棒，肥而不膩瘦而不柴一抿即化
分享到:
閱讀更多 賴皮美食 的文章
