"怎麼把一碗泡麵吃出逼格？"
那天下著淅淅瀝瀝的小雨，武漢夏天的燥熱並沒有因為這場雨安分，反而有些逆勢而上。我撐著傘從廣埠屯地鐵站出來，經過廣八路之後，好不容易才來到了這家叫做"泡麵與詩"的麵館。
彼時已經過了飯點，店面裡面沒什麼顧客，顯得有些空，泡麵先生穿著他們店統一的制服，見我來了，起身點頭致意，說道："吃點什麼？"
店子中間的貨架上面擺滿了來自世界各地的各色泡麵，叫得出名字的和叫不出名字的。我一時間犯了選擇困難症，想把這上面每一種泡麵都嘗一遍。泡麵先生見我猶疑不定，忙問："喜歡什麼口味的？清淡還是辣的？"
我選了清淡口味，他給我推薦一款韓國的泡麵，又讓我挑了配料套餐，這才把面交給店員，在吧檯後面煮了起來。
我選了一張座位坐下，環顧店面四周，裝修風格極簡，燈光柔和，牆面和桌椅都是素淨的白色。店內的裝飾頗有些文藝風，有吉他有書架還有塗鴉。在周圍一眾店面的襯托下顯得乾淨不少，有幾分遺世而獨立的姿態。
我說明來意，表明身份。泡麵先生拉了一把椅子在我對面坐下，歪著頭望著門外，眼神迷離，悠悠說道："我說，開這個店是為了一個姑娘，你信嗎？"
泡麵先生說每一次跋山涉水，都是為了向喜歡的人或事輕道一聲"你好啊！"所以喜歡民謠的他在16年的端午節買了一張從武漢到揚州的票在那年的瓜洲音樂節上，他聽著臺上的李志深情唱歌，突然就想起了還在武漢的詩姑娘。
詩姑娘是泡麵先生的學妹，可是他們在很長的一段時間互不相識，認識的時候已經是江城的深秋，泡麵先生研二，詩姑娘研一。泡麵先生在腦海中思索迎新時候怎麼就沒記住這個身高170cm的女孩，卻依舊沒有任何印象。
"我們在不經意間就會錯過一見鍾情或者日久生情的美好。"泡麵先生剛說完，店員把我的泡麵端了上來。
不得不說，色香味俱佳，我開始懷疑店員是不是中途把我點的那袋泡麵掉了包，又懷疑這一碗是不是真的泡麵。我此前二十幾年的泡麵生涯裡，哪裡見過這等陣仗的泡麵？
泡麵先生停止講述，讓我趁熱吃。我先喝了一口濃湯，接著一口麵條下肚，Q彈爽滑。我當著泡麵先生的面連聲稱讚，他微微笑著，輕聲說道："她也說這麼煮泡麵比較好吃。"
泡麵先生和詩姑娘都喜歡民謠，從開始每天早上八點的一首民謠分享到後面的無話不聊。泡麵先生直到16年的光棍節才請詩姑娘吃了一頓燒烤，在一個四面透風、髒亂差破、毫無意境的大牌檔，詩姑娘毫無顧忌的吃了一堆燒烤之後又塞下四串烤饅頭，表情中滿是天真可愛的滿足，沒有一絲一毫的表演痕跡。
泡麵先生說："就是在那一刻，決定對這個姑娘好一點。"
詩姑娘在考研之前有個談了三年的男友，幾乎耗盡她整個青春年華，傾其所有。她可以在每天上課前給他送早餐到宿舍樓下，也可以在謀劃旅遊的時候做好了所有攻略，帶著他出去遊玩。詩姑娘想要一個山花爛漫的結局，男孩卻不怎麼樂意保護這種美好。
詩姑娘給泡麵先生說起這段過往，說著說著又哭了。於她而言，那是青春年華里面的一根肉刺，時不時就疼一陣兒。
2015年的江湖音樂節，許巍在臺上用歌聲講述青春、旅行、自由和愛戀，臺下的詩姑娘梨花帶雨，泣不成聲。她終於決定在許巍的歌聲中刪除了和前男友的一切回憶，全身心的用考研來麻痺自己。
詩姑娘在那段日子裡聽了不少民謠，最愛趙雷的《成都》，聽著聽著就哭。最後決定去環球旅遊，從東南亞到南美，無數個漆黑的夜裡，異國他鄉的詩姑娘，只有世界各地不同的泡麵和趙雷的聲音陪伴。
詩姑娘說完自己的過往，在宿舍樓下的轉角處回眸，泡麵先生沉溺於詩姑娘的這個回眸，久久不能忘懷。之後的日子，兩人獨處的時間愈發多了起來，泡麵先生彷彿中了詩姑娘的毒，開始抑制不住自己對她的想念，被思念折磨瘋了的泡麵先生終於表白，詩姑娘因為害怕被欺騙，搖擺不定。
故事講到這裡，我面前的一碗泡麵已經見底，意猶未盡的我又拿著勺子喝了兩口湯，回味悠長。
泡麵先生看著我面前的空碗，滿眼滿足，帶著那麼一點自豪。我問他："後來呢？"
泡麵先生笑了笑："剛認識那會，我給她推薦了一部我最喜歡的電影《建築學概論》。詩姑娘拖了好久才看完，看完之後找我要獎勵。我尋思著買支口紅太俗氣，買堆吃的沒誠意。思來想去沒什麼頭緒，猛然間想起詩姑娘喜歡吃的泡麵，就開一家泡麵館吧！"
於是這家"泡麵與詩"的小店就這麼在武大的對面開了起來，在民謠緩慢而深情的曲調中，泡麵先生親自下廚給詩姑娘煮世界各地的泡麵，閒下來就用坐在店裡給她寫點東西。泡麵先生說他和詩姑娘都覺得：一碗泡麵的感情還不夠濃郁的話，那就明天清晨再來一碗吧！
吃完一碗麵，聽了一個故事。我起身告辭，泡麵先生送到門口。我看見店門前面寫接著一句話："泡麵需要等三分鐘，而你，我會一直等。"
我們在生活中從來都沒有耐心如《喜歡你》中的金城武一樣，把煮泡麵的時間控制在每分每秒。在這裡，卻可以在民謠的曲調中，吃一碗稱得上美味的泡麵，追憶那些年陪你吃過泡麵的人。畢竟，這碗美味，只需要等待三分鐘。
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