新手做任何事情都是要加以深思熟慮之後做決定，因為在新的行業面前你總是空白一片，也不知道此行業的水有多深，裡面的彎道有多少，一不小心就可能掉進陷阱。新手如何開餐飲加盟店?是不是餐飲行業中的店面都盈利了，一定要看好了再進去，今天振陽餐飲邀您一同分享。
1、這個行業很有欺騙性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由於有房租，人工，水電油鹽，工商稅務，設備裝修折舊，其實純利率就那麼一點，運氣好有20%，一般的就15%左右，那些純利率到30%以上的基本上都是旅遊景區賺錢賺黑了的老闆，見一個宰一個。
2、口味很重要，沒有秘方的人不要隨便說開個餃子店，蓋飯店。例如吉野家為了保護秘方，連湯料包都是製成小料包從日本空運過來的，連中國吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不會做飯，連不同牌子的醬油配出的調料味道不一樣都不知道的人，動不動就想開個牛X的店，我看了直想笑。這樣想的不僅是你，其實他們店長也很想單幹，比起店長來，你成功的概率實在小得多。
3、不要太相信自己的眼睛，有時候你看起來很好的生意，說不定到了淡季生意會一落千丈，除非你打算一年就幹6個月。比如冰淇淋，飲料店等等。在春夏秋冬有的店也關門不營業，因為賺的錢還不夠發工資和水電，寧可不開虧房租。
4、不要太迷信酒香不怕巷子深，和有錢能使鬼推磨的經典商業理論。做事情一定萬分謹慎，心細眼準。
5、新手如何開餐飲加盟店?如果真的一定要幹，一定要把一半的資金存在銀行裡，萬一開店不成還有後路。那些動不動就拿父母老本和抵押貸款的年輕人，一般後果都是我都不好意思說。因為我也衝動過，燒過錢，希望有更少的人失敗。
6、不要以為有錢就可以請個好大廚，如果他真的手藝很好，因為你很快就會從老闆變成跑腿的;如果他手藝不好，你一樣會從將軍變成奴隸。
7、養店時間，如果在新開發的市區和小區，要做好虧三年的準備，沒有三年是住不滿人的，該樓開發的時間也要三年，如果在成熟的街道和社區，如果6個月以內，你還不能賺錢，早趁早轉讓，越拖越沒戲。
8、對於加盟商說的話，基本上不要信，尤其是做的數字遊戲，你要信了，成功的概率說不定比中彩票還要低。加盟商唯一說的真話就是你要付他錢的數字，這個數字很真實，而且一定見血。如果你一定要加盟，一定要到加盟公司的直營店(最好，中等，最差的)分別在淡旺季蹲上幾天做統計，你才知道經營的成功可能性有多大。
9、關於餐飲，選址最重要，一旦要看準，要籤長期房租合同，如果可能，最好把房子買下來。不然，一年一漲的租金能夠把你的一杯一杯一碗一碗的盈利吃得乾乾淨淨。很多有錢的牌子，都是經過考察好以後，簽了15年的合同，或者乾脆把商鋪買下來的。如果你做的是小生意，房東看人多也會眼紅的，雖然他不懂行，但是以為你賺錢，不租給你他自己做是很可能的。
但是當下的餐飲業還是非常的火，還是有很多成功的人，他們為什麼成功了?你想過了沒有?你去研究那些成功的餐飲店了嗎?作為一個新手就要知道別的新丁不知道的東西才可以，因為這樣才能幹掉你的競爭對手，新手開餐飲加盟店就要這樣做。需要多方位考量，避免走彎路。以上內容僅供參考。
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