川茶業界的匠師——趙貴安

綠茶世家、綠濤茶業公司經理、國家級製茶師趙貴安,在2018成都百萬職工技能大賽手工製茶決賽暨第八屆成都(邛崍)採茶節手工製茶邀請賽中,與來自四川10個市(州)和成都8個縣、(市、區)的36支參賽隊、108名選手激烈比拼,榮獲前6名,將參評“成都工匠”。

川茶業界的匠師——趙貴安

趙貴安自幼愛茶,痴於茶事,九十年代初在國營茶廠任技術總監,醉心於各類茶葉精品製作工藝,並著力鑽研製茶技藝。二十多年來,他耽於茶道,一入茶山、茶園,常常數月不返。多年來,他踏遍茶山,遍尋茶種,苦心研製各類精緻茶品,成了茶農們忠實的朋友,業界的匠師。

川茶業界的匠師——趙貴安

1994年起,他鎖定世界著名茶葉產區——雅安名山,,在這裡紮根,開始自主創業之路,和夫人先後創辦了綠濤茶葉公司和薛濤茶廠。他們秉承綠色、健康、手工製茶的理念,採取公司加農戶的模式,實現了產銷一條龍服務,產品在國內外都贏得良好聲譽。

川茶業界的匠師——趙貴安

2010年,受四川省茶葉研究所委託參與全國職業技能教材編輯,同年又應達州萬源巴山雀舌公司羅烈榮總經理多次邀請,到羅總基地考察、指導,提出了:做品牌茶,首先要抓好基地建設、把好採摘標準原料關,才能從根上保證品質;然後做到標準化生產,並控制關鍵技術,嚴格實行全程質量可追溯管理制度。

川茶業界的匠師——趙貴安

2004年,他主持研製的綠濤毛峰、綠濤花毛峰茶品,雙雙榮獲第四屆國際雅安博覽會金獎;2009年製作的“尚品御竹”榮獲四川茶產業“潛力品牌”,翌年又獲四川首屆技能大賽鬥茶“一等獎”;2010年被評為“國家級製茶師”。

川茶業界的匠師——趙貴安

2011年“綠濤”榮獲“成都市著名品牌”。2016年,他研製出高檔窨制茉莉花茶“碧螺香雪”,色香味俱佳,堪稱中國花茶的極致之作。同時,他 精心製作的古樹紅茶與“紅韻佳人”紅茶,均榮獲國家級金獎。

川茶業界的匠師——趙貴安

雖然沉澱了二十多個春秋,收穫多多,但趙經理並不滿足。他認為,過去的業績當塵封,重要的是發揚成績開拓未來。在科技興國的新時代,要一如既往的堅守茶人工匠本份,堅持親自手工製茶。他堅信:用雙手估量鍋的溫度,用雙手感知茶葉的變化,才能做出消費者滿意的好茶。


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