投融界讯 燕窝有补肺养阴、补虚养胃、滋阴润燥、美容养颜的功效，自古以来就是进补佳品。但是，国内燕窝市场鱼龙混杂，如何让消费者方便的吃到安全、放心的上等燕窝？近日，浙江鲜炖燕窝项目的负责人张月浩接受了投融界的专访。以下为专访实录，投融界整理。
投融界：因为什么原因开始做现在这个项目？
张月浩：燕窝在古代是上流社会的滋补品。随着人们消费水平的提高、自我保养意识的提升，加之二胎政策的开发，食用燕窝的孕妇、产妇增多，燕窝如今正逐渐成为大众消费品。然而国内燕窝行业的混乱现象有增无减，燕窝市场充斥着各种用工业双氧水、化学加工处理的漂白货、刷胶货，以及毫无燕窝成分的“假燕窝”。与此同时，即使通过正规渠道购买到合格干燕窝，炖煮燕窝也是件非常耗时的事情。因此，我选择了做鲜炖燕窝。
投融界：您的项目市场前景如何？
张月浩：燕窝目前已经从小众消费品慢慢演变成大众消费品了，我们的鲜炖燕窝，从燕窝源头出发，在马来西亚寻找最优质的工厂采购干燕窝，并通过最传统的手法炖煮燕窝，不添加任何防腐剂，并能及时送货到客户手上的服务，给客户提供一整套解决方案。大大保证了客户吃到的燕窝的安全性、营养性和有效性。可以说，市场前景非常的好。
投融界：您的项目进展到什么阶段了？
张月浩：我们的项目还在初期，已考察过马来西亚多家毛燕工厂和燕屋，正积累人气，拓展客源渠道。并在嘉兴当地知名的论坛发布宣传，积极提高在嘉兴地区的影响力，并在洽谈嘉兴高档小区的广告推广。下一步我们即将建立燕窝体验店和中央鲜炖厨房来铺开我们的项目。
投融界：与同类型的项目相比，您这个项目的竞争优势有哪些？
张月浩：首先是产品的安全性。源头把关，与优质工厂合作；原材料全部采用溯源码燕窝，正规进口，一盏一码，扫描即可追溯到燕窝的源头，给客户最安心的体验。其次是技术优势。材料的清洗、挑毛、炖煮、包装，都由专业人员在无菌厨房内操作，尤其是炖煮时间严格控制。第三是产品配送及时。在客户下单后的2-3个小时，即可安排鲜炖、包装、送货，一般情况下，嘉兴五县两区，上午下单，最晚下午可以安排配送；下午下单，最晚晚上可以安排配送；晚上下单，最晚第二天上午安排配送。
投融界：您这个项目的盈利模式是什么？
张月浩：首先我们会建立体验店，利用“免费”商业模式解决前期一部分的资金流问题，后期通过会员制度不断的服务新老客户。其次我们通过移动互联网端，如不断增加个人微信好友量、通过公司公众平台吸粉、小程序推广等带动燕窝消费。
投融界：您对投资自己的投资人有哪些期待？希望获得投资人哪些方面的帮助？
张月浩：我们希望投资人为人正直，处事成熟，讲诚信，善于助人，除了资金上的帮助，如果能在渠道、资源上有所帮助就更好了。
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