【撰文 | Fion．黃貴琳 攝影 | 蔡孝如】
百年老宅化身為不休眠咖啡博物館
這棟百年透天厝起初為“炎山藥局”，“西漢丸散、參茸燕桂”等販賣品項還鮮明地寫在斑駁的立面柱子上。當時臺灣為日治時期留學歸國建築師的實驗場，於是就大膽蓋出了像這樣融合巴洛克風格的建築。後來曾為西餐廳，在蕭條閒置一陣子後，現任老闆將這整理為一間咖啡館。曾有一位日本建築師來訪，感到黝脈對老房子修復的用心，完整的保留狀態令他感到驚訝，回國後還寄了一本繪有咖啡館的手繪遊記來。
24小時不熄燈 暗光鳥的咖啡天堂
以自家烘培為主的專業咖啡工坊，有趣的是店裡的甜點是老闆拿咖啡豆向當地知名甜點舖子以物易物換回來的。店內彷彿是個小型咖啡博物館，不需要濾布的30年代德國制Sintrax虹吸壺，是老闆的最愛，但也因為用不壞，最終生產公司肖特（Schott）也倒閉了。以及意大利制的維多利亞大型古董烘豆機，因為年份久遠，所以需要費心修復與零件改裝，並加裝了現代溫控設備。還有20世紀初銅製顛倒壺，和各式各樣來自歐洲，已經停產的物件，甚至收到了還使用1940年報紙包裝的老器物。
老宅有一個明亮的天井，還有可愛的店貓miruku相伴，只要200元就能享受一個咖啡不中斷的舒適空間。菜單有什麼咖啡？不知道。反正就看老闆在吧檯裡不斷地煮，像是個咖啡劇場，是個另類的咖啡館文化。
店家資訊
黝脈咖啡
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